جو مروارید (جو مروارید): ترکیب ، خواص مفید ، آسیب و موارد منع مصرف * کراس فیت

جو مروارید یک محصول سالم است که سرشار از ویتامین ها ، فیبر و مواد معدنی است. خوردن فرنی برای افرادی که می خواهند لاغر شوند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند توصیه می شود. این محصول اغلب در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان لوازم آرایشی خانگی مورد استفاده قرار می گیرد.

استفاده از جو به میزان متعادل تأثیر مثبتی بر نشاط و بهبود عملکرد دارد و فرنی را برای تغذیه ورزشی مناسب می کند. این محصول قبل از تمرینات طولانی و شدید به ورزشکاران انرژی می دهد.

محتوای کالری و ترکیب جو

جو مروارید یا "جو مروارید" یک محصول پر کالری است. 100 گرم مخلوط خشک حاوی 352 کیلوکالری است ، با این حال ، در طی فرآیند پخت ، مقدار انرژی به 110 کیلو کالری در هر 100 گرم از قسمت نهایی کاهش می یابد (بدون استفاده از مواد دیگر در آب پخته می شود). ترکیب شیمیایی جو غنی از عناصر مفید ، به ویژه فیبر است که سموم را از بدن خارج می کند و عملکرد روده را بهبود می بخشد.

ارزش غذایی فرنی در هر 100 گرم:

چربی ها - 1.17 گرم ؛
پروتئین ها - 9.93 گرم ؛
کربوهیدرات ها - 62.1 گرم ؛
آب - 10.08 گرم
خاکستر - 1.12 گرم ؛
فیبر غذایی - 15.6 گرم

نسبت BZHU در جو مروارید به ازای هر 100 گرم به ترتیب 1: 0.1: 6.4 است.

در فرآیند عملیات حرارتی ، غلات عملا خواص مفید خود را از دست نمی دهند ، بنابراین برای رژیم غذایی و تغذیه مناسب ایده آل هستند. به منظور کاهش وزن ، فرنی آب پز را بدون افزودن روغن و نمک در آب ترجیح دهید.

ترکیب شیمیایی غلات در هر 100 گرم به صورت جدول ارائه شده است:

نام ماده	واحد اندازه گیری	شاخص کمی از محتوای موجود در محصول
فلز روی	میلی گرم	2,13
اهن	میلی گرم	2,5
مس	میلی گرم	0,45
سلنیوم	میکروگرم	37,7
منگنز	میلی گرم	1,33
فسفر	میلی گرم	221,1
پتاسیم	میلی گرم	279,8
منیزیم	میلی گرم	78,9
کلسیم	میلی گرم	29,1
سدیم	میلی گرم	9,1
ویتامین B4	میلی گرم	37,9
ویتامین PP	میلی گرم	4,605
تیامین	میلی گرم	0,2
ویتامین K	میلی گرم	0,03
ویتامین B6	میلی گرم	0,27

علاوه بر این ، جو حاوی آمینو اسیدهای غیر ضروری و اساسی ، اسیدهای چرب اشباع نشده پلی و مونو مانند امگا 3 ، امگا 6 و امگا 9 است. محتوای مونوساکاریدها کم است و برابر با 0.8 گرم در هر 100 گرم غلات است.

خواص مفید فرنی برای بدن

استفاده منظم از فرنی جو باعث تقویت سلامتی ، ایمنی و بهبود ظاهر می شود. همانطور که برای زنان و مردان به همان اندازه مفید است.

بارزترین فواید سلامتی به شرح زیر است:

فرنی جو شرایط پوست را بهبود می بخشد ، آن را ملایم و کشدارتر می کند. این محصول از پوست در برابر تأثیرات خارجی محافظت کرده و از ایجاد چین و چروک زودرس جلوگیری می کند.
ترکیبات مفید موجود در غلات تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم عصبی دارند ، در نتیجه الگوی خواب عادی شده و بی خوابی از بین می رود.
این محصول سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مقاومت بدن در برابر عفونت های ویروسی را افزایش می دهد. خوردن فرنی در هنگام سرماخوردگی توصیه می شود تا روند بهبودی تسریع شود.
کروپ اسکلت را تقویت کرده و از خرد شدن دندان جلوگیری می کند.
خوردن چند بار در هفته محصول می تواند از بروز آسم جلوگیری کرده یا روند بیماری را تسکین دهد.
جو تأثیر مفیدی بر سیستم هضم دارد ، سرعت متابولیسم را افزایش می دهد و رشد باکتری های مفید در دستگاه گوارش را افزایش می دهد.
این محصول تولید هورمون هایی را که به دلیل عملکرد نامناسب غده تیروئید مختل می شوند ، تثبیت می کند.
جو مروارید آب پز وسیله ای برای پیشگیری از سرطان است.
فرنی شدت تمرین را افزایش می دهد ، سرعت انقباض عضله را افزایش می دهد و برای تغذیه ورزشی ایده آل است.

فرنی جو برای افراد دیابتی توصیه می شود ، زیرا این محصول به کاهش قند خون کمک می کند و تولید انسولین را بهبود می بخشد. برای یک فرد سالم ، غلات به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کنند.

اثر درمانی جو بر روی انسان

در طب عامیانه ، از فرنی جو غالباً و همچنین از جوشانده های مبتنی بر آن استفاده می شود.

استفاده دارویی از جو مروارید متنوع است:

مصرف منظم فرنی (به میزان متوسط) عملکرد روده را بهبود می بخشد ، نفخ معده را برطرف می کند و به لطف فیبر موجود در محصول از یبوست جلوگیری می کند. جو خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
فرنی به عنوان اقدامی پیشگیرانه در برابر بیماری های مفصلی و پوکی استخوان در نظر گرفته می شود. از آنجا که جو مروارید بدن را با کلسیم اشباع می کند ، احتمال التهاب بافت های غضروف کاهش می یابد و روند تخریب کند می شود.
اگر به طور مرتب فرنی جو می خورید ، می توانید از تشکیل سنگ کلیه و مثانه صفرا جلوگیری کنید. به افرادی که در معرض خطر هستند توصیه می شود از جوشانده های غلات استفاده کنند.
جو کمک می کند تا عملکرد کامل سیستم قلبی عروقی را بازیابی کند ، سطح کلسترول "مضر" در خون را کاهش می دهد.

این محصول بدن را از سموم ، سموم و همچنین سموم و نمک ها پاک می کند. جو مروارید تظاهرات را کاهش می دهد و علائم واکنش های آلرژیک را کاهش می دهد. از دانه های جو در درمان و پیشگیری از بیماری های قارچی استفاده می شود.

فواید غلات برای کاهش وزن

به افرادی که می خواهند لاغر شوند توصیه می شود جو مروارید آب پز را با نمک کم یا بدون نمک به رژیم غذایی اضافه کنند. فواید یک محصول لاغری در ارزش غذایی و توانایی تأثیر در متابولیسم است.

رژیم های مونو رژیم های مختلفی با استفاده از جو وجود دارد ، اما همه آنها برای بدن ، به ویژه برای زنان دشوار است. بنابراین ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند رژیم های غذایی را بیش از یک بار در ماه رعایت کنند و آنها را بیش از یک هفته دنبال نکنند.

برای دستیابی به بهترین نتیجه ، باید رژیم غذایی را اصلاح کنید و هفته ای چند بار غذاهای جو مروارید اضافه کنید. توصیه می شود یک بار در ماه یک روز ناشتا را به طور خاص روی جو ترتیب دهید تا روده ها پاک شود ، بدن از سموم ، نمک و مخاط پاک شود. یک روز ناشتا به حذف مایعات اضافی از بدن کمک می کند ، به همین دلیل تورم پایین آمده و متابولیسم نرمال می شود.

در طول رژیم غذایی روی جو مروارید ، هیچ ضعفی مشاهده نمی شود ، زیرا بدن از مواد مغذی تشکیل دهنده غلات اشباع شده است. فرنی برای چندین ساعت احساس سیری ایجاد می کند ، که از خرابی و پرخوری جلوگیری می کند.

اگر رژیم را دنبال می کنید ، نوشیدن مایعات روزانه به مقدار 2 یا 2.5 لیتر آب تصفیه شده ضروری است (چای ، قهوه ، کمپوت و سایر نوشیدنی ها در نظر گرفته نمی شوند).

مهم! مصرف روزانه فرنی جو مروارید آب پز نباید بیش از 400 گرم باشد ، البته به شرط رعایت رژیم غذایی مونو. با مصرف معمول فرنی ، میزان نرمال 150-200 گرم است.

موارد منع مصرف و آسیب جو برای سلامتی

فرنی جو مروارید می تواند در صورت عدم تحمل گلوتن یا حساسیت به محصولات غلات به سلامت انسان آسیب برساند.

موارد منع مصرف غلات به شرح زیر است:

یبوست مزمن؛
افزایش اسیدیته ؛
ورم معده در مرحله حاد ؛
نفخ شکم

به زنان باردار توصیه می شود مقدار مصرف فرنی جو را چند بار در هفته کاهش دهند. استفاده بیش از حد از فرنی باعث سوiهاضمه و حالت تهوع می شود.

نتیجه

جو یک فرنی سالم و مغذی است که نه تنها برای دختران و زنانی که می خواهند لاغر شوند بلکه باید برای مردان ورزشکار نیز در رژیم غذایی وجود داشته باشد تا در حین تمرینات بهترین نتیجه را کسب کنند. این محصول تأثیر مثبتی بر وضعیت بدن به طور کلی دارد ، باعث تقویت سلامتی و سرعت متابولیسم می شود. فرنی جو عملا منع مصرف ندارد و فقط در صورت بیش از حد معمول روزانه که 200 گرم همراه با یک وعده غذایی معمولی و 400 گرم هنگام رعایت یک رژیم غذایی است ، می تواند به بدن آسیب برساند.