Bruschetta با گوجه فرنگی و پنیر

گوجه فرنگی گیلاس - 15 عدد.
باگت فرانسوی - 1 عدد.
آروگولا - 50 گرم
پنیر کشک - 50-70 گرم
روغن زیتون به مزه
سیر - اختیاری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پروتئین ها 3.4 گرم
چربی 4.3 گرم
کربوهیدرات ها 15.8 گرم

دستور العمل همراه با عکس گام به گام تهیه بروشتای ایتالیایی با گوجه فرنگی و پنیر در زیر شرح داده شده است.

وعده در هر ظرف: 10 وعده.

آموزش گام به گام

Tomato Bruschetta یک پیش غذای ساده و خوشمزه ایتالیایی است که نان تست شده ترد به همراه روغن زیتون و پخش پنیر کشک نرم با گوجه گیلاس و کروکولای تازه است. برش های باگت فرانسوی را می توان با یک حبه سیر از قبل رنده کرد. می توانید پایه میان وعده را در ظرف خشک یا فر خشک کنید.

بنا به صلاحدید می توانید هر نوع پنیری را مصرف کنید ، اما مناسب ترین نوع تهیه بروسکتا پنیر موزارلا ، ریکوتا ، فتا و پنیر فتا است.

برای تهیه یک میان وعده ایتالیایی در خانه ، مراحل دستورالعمل عکس گام به گام زیر را دنبال کنید.

مرحله 1

یک باگت فرانسوی تازه برداشته و آن را در فر که از قبل با درجه حرارت 150 گرم گرم کرده اید به مدت 7-10 دقیقه خشک کنید. وقتی قهوه ای طلایی شد ، آن را برداشته و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. وقتی باگت خنک شد ، پوسته آن را از یک طرف کوتاه کنید. با استفاده از چاقوی نان ، 10 برش باگت تقریباً مساوی را برش دهید. برای برش مناسب یک نان نازک فرانسوی ، باید چاقو را نه به طور مساوی (نسبت به باگت) ، بلکه کمی در یک زاویه نگه دارید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است.

گام 2

رگولا را با آب سرد کاملاً بشویید ، مایعات اضافی را تکان دهید و گیاهان را کنار بگذارید تا خشک شوند. با استفاده از برس سیلیکونی ، مقدار کمی روغن زیتون را به یک طرف هر تکه باگت بمالید. سپس یک لایه نازک پنیر نرم در قسمت دست نخورده برش ها پهن کنید. اگر می خواهید سیر اضافه کنید ، باید پوسته برش های نان را با یک حبه بریده شده رنده کنید.

مرحله 3

برشهای باگت را در ظرف پخت خشک قرار دهید. قالب را به مدت 3-5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 150 درجه قرار دهید. پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، مقدار مورد نیاز روگولا را خرد کرده و گیاهان را روی پنیر به طور مساوی توزیع کنید.

مرحله 4

گوجه های گیلاس را زیر آب روان بشویید. سپس ، هر سبزی را از وسط خرد کرده و پایه محکم آن را با دقت بردارید. روی هر برش باگت ، 3 نیمه گوجه فرنگی را قرار دهید ، کمی نمک بپاشید. روی آن کمی روغن زیتون بپاشید و ظرف را برای 3-4 دقیقه دیگر بپزید.