کافئین: عمل ، منابع جدول ، هنجار ، بررسی مکمل * کراس فیت

چربی سوز ها

1K 1 27.04.2019 (آخرین ویرایش: 02.07.2019)

کافئین خالص در برگهای چای (حدود 2٪) و دانه های درخت قهوه (1 تا 2٪) و همچنین مقدار کمی در آجیل های کولا سنتز می شود.

کافئین با توجه به ویژگی های شیمیایی آن ، یک پودر کریستالی سفید ، بدون بو ، با طعم تلخ است. به سرعت در آب گرم ، به آرامی در آب سرد حل می شود.

در یک آزمایشگاه شیمیایی ، دانشمندان یک آنالوگ مصنوعی از کافئین با فرمول C8H10N4O2 تولید کردند و شروع به استفاده گسترده از آن در صنایع غذایی کردند ، به عنوان مثال ، برای تولید نوشابه های انرژی زا ، که بسیار مورد توجه جوانان است. اما لازم به ذکر است که با استفاده طولانی مدت از آنها ، حساسیت به جز component کاهش می یابد ، بدن به آن عادت می کند و شروع به افزایش دوز می کند. بنابراین ، نباید از چنین نوشیدنی هایی سو استفاده کنید.

خاصیت اصلی کافئین داشتن یک اثر تحریک کننده بر روی سیستم عصبی مرکزی است که به دلیل آن خواب آلودگی و خستگی از بین می رود ، قدرت و انرژی جدید ظاهر می شود.

کافئین به راحتی جذب پلاسما می شود و میزان جذب بالایی دارد ، با این حال مدت زمان اثر آن زیاد نیست. روند کامل تجزیه و تحلیل بردن 5 ساعت بیشتر طول نمی کشد. متابولیسم این ماده به جنسیت و سن بستگی ندارد ، اما در افراد دارای اعتیاد به نیکوتین میزان بالایی دارد.

کافئین به داخل پلاسما ، مایعات بین سلولی و درون سلولی ، برخی از انواع بافت چربی نفوذ می کند و توسط کبد پردازش می شود و پس از آن از بدن دفع می شود.

کافئین می تواند منشأ طبیعی یا مصنوعی داشته باشد ، عملاً هیچ تفاوتی بین تأثیر آنها بر بدن وجود ندارد. می توانید مقدار آن را فقط با تجزیه و تحلیل بزاق اندازه گیری کنید ، جایی که این ماده با شدت بیشتری تجمع می یابد.

عمل بر روی بدن

کافئین عامل ایجاد کننده سیستم عصبی مرکزی است ، باعث فعال شدن کار مغز ، عملکرد حرکتی ، افزایش استقامت ، کارایی ، سرعت واکنش می شود. دریافت این ماده منجر به افزایش تنفس ، ضربان قلب ، افزایش فشار خون ، گشاد شدن نایژه ها ، رگ های خونی ، مجاری صفراوی می شود.

کافئین اثرات زیر را بر روی بدن دارد:

مغز را فعال می کند.
خستگی را کاهش می دهد.
عملکرد (روحی و جسمی) را افزایش می دهد.
انقباضات قلب را تسریع می کند.
فشار را افزایش می دهد.
باعث تحریک کار دستگاه گوارش می شود.
سرعت متابولیسم را افزایش می دهد.
دارای اثر ادرار آور است.
نفس کشیدن سریع می شود.
رگهای خونی را گسترش می دهد.
کبد را تحریک کرده و قند اضافی تولید می کند.

منابع

به خاطر داشته باشید که حتی نوشیدنی های بدون کافئین حاوی مقادیر ناچیزی هستند (1 تا 12 میلی گرم در هر فنجان).

نوشیدن	حجم ، میلی لیتر	مقدار کافئین ، میلی گرم
فرنی	200	90-200
کاستارد بدون کافئین	200	2-12
اسپرسو	30	45-74
محلول	200	25-170
قهوه با شیر	200	60-170
چای سیاه	200	14-70
چای سبز	200	25-43
ردبول	250	80
کوکاکولا	350	70
پپسی	350	38
شکلات داغ	150	25
کاکائو	150	4
محصولات
شکلات سیاه	30 گرم	20
شیر کاکائو	30 گرم	6

اضافی

مصرف بیش از حد کافئین می تواند عواقب ناخوشایندی را برای بدن به همراه داشته باشد:

اختلال خواب؛
افزایش فشار
بیماری های قلبی
نقرس
بی اختیاری ادرار؛
بیماری پستان فیبروکیستیک ؛
ناراحتی معده
سردردهای مکرر
افزایش اضطراب ؛
سرکوب تولید کلاژن ؛
افزایش شکنندگی استخوان

موارد پذیرش

کافئین برای بیماری های مرتبط با افسردگی سیستم تنفسی و قلبی عروقی و همچنین وازاسپاسم مغزی ، خستگی سریع و کاهش عملکرد تجویز می شود.

نرخ روزانه

دوز طبیعی کافئین در روز 400 میلی گرم است و فرد هیچ صدمه ای به سلامتی نمی رساند. برای سادگی ، این حدود 2 250 250 میلی لیتر فنجان قهوه است.

دوز 10 گرم کافئین در روز کشنده است.

مکمل های کافئین دار برای ورزشکاران

نام	سازنده	فرم انتشار (کپسول)	هزینه ، مالش.)
کافئین لیپو 6	نوترکس	60	410
کلاهک های کافئین 200 میلی گرم	استریمکس	100	440
کافئین سری جهش یافته	جهش یافته	240	520
کافئین	سان	120	440
تقویت کننده عملکرد کافئین	تغذیه Scitec	100	400
کافئین زیاد	ناترول	100	480
کافئین	گسترده تر	110	1320