کانلونی با ریکوتا و اسفناج

ورق های لازانیا (بدون نیاز به پخت و پز) - 4 عدد.
پنیر ریکوتا - 200 گرم
اسفناج - 100 گرم
خامه ترش 10٪ - به مزه
نمک ، فلفل ، ادویه جات - به طعم و مزه
روغن سبزیجات

پروتئین ها 9.9 گرم
چربی 5.3 گرم
کربوهیدرات ها 12.1 گرم

دستور تهیه با عکس های گام به گام تهیه کانلونی خوشمزه با ظرافت پر ریکوتا و اسفناج.

وعده در هر ظرف: 4-6 وعده.

آموزش گام به گام

کانلونی با ریکوتا و اسفناج یک غذای خوشمزه ایتالیایی است که معمولاً با پاستای مخصوص به شکل یک لوله پهن تهیه می شود. از آنجا که پیدا کردن کانلونی آماده در فروش دشوار است ، می توانید آنها را خودتان در خانه با استفاده از برگهای لازانیا یا خمیر ورز دادن درست کنید. توبول های تشکیل شده در دستور العمل عکس ما با خامه ترش کم چرب ریخته می شوند ، اما محصول لبنی را می توان بدون ترس از از بین بردن طعم غذا ، با سس بشامل جایگزین کرد. برگهای لازانیا را باید بخرید که نیازی به پیش پخت ندارد تا شکل آنها بهتر شود.

مرحله 1

اسفناج را کاملاً زیر آب روان بشویید و سپس در آب نمک بجوشانید. زمان پخت حدود 4 - 5 دقیقه است. سپس گیاهان را در آبکش دور ریخته تا آب آن تخلیه شود. پنیر نرم را از یخچال خارج کرده و با چنگال له کنید.

گام 2

اسفناج خنک شده را کمی با چاقوی تیز خرد کنید و در یک کاسه عمیق با پنیر خرد شده مخلوط کنید تا یکدست شود. در صورت تمایل نمک و هر ادویه دیگری اضافه کنید.

مرحله 3

ورق خمیر را روی سطح کار خود قرار دهید. پر کردن را در مرکز خمیر قرار دهید همانطور که در عکس نشان داده شده است.

مرحله 4

ورق را به آرامی به داخل لوله بچرخانید ، قسمت غیر ضروری خمیر را با چاقوی خشک و تیز برش دهید. اطمینان حاصل کنید که در هنگام تشکیل کانتون ، پر کردن از بین نرود.

مرحله 5

یک ظرف پخت را به آرامی با روغن نباتی بپوشانید. لوله های تشکیل شده را مرتب کرده و روی خامه ترش بریزید. قالب را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 200 درجه قرار دهید.