تغذیه ورزشی
4K 0 09/22/2018 (آخرین بازبینی: 05/12/2019)
مواد مغذی نوعی مکمل غذایی برای غذا است. عملکرد آنها تأمین مجدد ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای زندگی کامل و ایمنی قوی است. رایج ترین شکل ، تغذیه ورزشی است که هدف آن تنظیم تعادل عناصر در بدن است.
در فدراسیون روسیه ، مواد مغذی به رسمیت شناختن رسمی از علم دریافت نکرده اند ، بنابراین ، به عنوان یک مکمل غذایی شناخته می شود. مکمل های این نوع توسط افسانه ها احاطه شده اند - هم در مورد آسیب جبران ناپذیر و هم در مورد اثرات معجزه آسا.
مواد مغذی چیست؟
کلمه "nutraceutical" از "تغذیه" و "دارویی" - "تغذیه" و "داروخانه" گرفته شده است. منظور از مصرف مواد غذایی است که علاوه بر سیری می تواند باعث سلامتی و پیشگیری از بیماری شود. در متن موضوع مورد بحث ، این اصطلاح مترادف با مکمل هایی است که سرشار از عناصر غذایی و مفید هستند.
اثرات مثبتی که مواد مغذی به همراه دارد:
- دوباره پر کردن تعادل عناصر فعال بیولوژیکی.
- تقویت سیستم ایمنی بدن.
- خلاص شدن از شر سموم و سموم.
- تسریع فرآیندهای متابولیک ، در نتیجه - شکل دادن به بدن.
- افزایش نشاط.
- پیشگیری از بیماری ها ، از جمله سرطان.
مکمل های غذایی با اسیدهای آمینه و ویتامین C
مواد مغذی و دارویی
در رژیم های غذایی مدرن ، مکمل های غذایی معمولاً به مواد مغذی و دارویی تقسیم می شوند. طبقه بندی دلخواه است ، زیرا انواع مختلف مکمل های غذایی می توانند دارای اثر مشابه یا ترکیب یکسانی باشند.
مشخصات به شرح زیر است:
- مواد مغذی برای تهیه مجدد ویتامین ها و مواد معدنی از دست رفته در بدن ساخته شده اند. آنها ترکیب غذا را تنظیم می کنند و روند غذا خوردن را نسبت به عناصر مفیدی که باید به میزان روزانه مصرف شوند متعادل می کنند. آنها اغلب برای کاهش وزن ، بهبود متابولیسم و طول عمر استفاده می شوند.
- داروهای پارافارما بیشتر شبیه داروها هستند و برای درمان و پیشگیری از بیماری ها و برای حفظ عملکرد طبیعی اندام های داخلی استفاده می شوند. اساس ، به عنوان یک قاعده ، شامل گیاهان دارویی یا جلبک ها ، و همچنین محصولات زنبور است. مکمل های غنی از مواد معدنی نیز مجاز هستند. این گروه همچنین شامل چای های دارویی و دمنوش های گیاهی است.
مواد مغذی: تفاوت آنها با مواد مغذی چیست؟
یک باور غلط رایج ، برابر کردن مواد مغذی با مواد مغذی است. مفهوم دوم باید با جزئیات مورد بررسی قرار گیرد. اینها موادی هستند که در غذا یافت می شوند. پس از پردازش توسط بدن ، آنها در روند زندگی انسان شرکت می کنند - به عنوان مثال ، تجدید بافت ها ، حفظ تن اعضای داخلی ، درجه حرارت و غیره
دو نوع از این عناصر وجود دارد:
- عناصر مغذی درشت (پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها ، آب).
- عناصر ریز مغذی (ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر عناصر زیستی).
اساساً ، مواد مغذی بخشی از مواد مغذی هستند. اما در محصولات غذایی معمولی نیز وجود دارند - تنها تفاوت این است که مکمل غذایی ممکن است حاوی غلظت بالایی از عناصر خاص باشد. یک دیدگاه گسترده در بین متخصصان تغذیه مدرن وجود دارد که با تغذیه مناسب ، کالری نیست که باید شمارش شود ، بلکه مواد مغذی است.
چرا از مواد مغذی استفاده کنیم؟
مکمل های غنی از مواد معدنی و ویتامین ها باید در صورت کمبود این عناصر در بدن مصرف شوند.
گروه های زیر بیمارانی هستند که کمبود مواد مغذی را تجربه می کنند:
- مادران پرستار و زنان باردار.
- ورزشکاران
- کارگرانی که در شرایط پرخطر کار می کنند.
همچنین ، مواد مغذی مواد مغذی افزودنی مناسب برای دوره تغذیه پزشکی خواهد بود. این روش به طور گسترده ای در مبارزه با بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.
علاوه بر این ، استفاده از مکمل های غذایی می تواند در دوران یائسگی تأثیر مثبتی ایجاد کند. با رسیدن به یک سن خاص ، بدن زن نیاز به تغذیه اضافی با عناصر مفید دارد. این مکمل تعادل ویتامین ها و مواد معدنی را تنظیم می کند و همچنین باعث کاهش وزن و نشاط می شود.
قبل از مصرف مکمل غذایی ، برای انتخاب یک مکمل مناسب و آسیب رساندن به بدن ، حتماً باید با پزشک مشورت کنید.
چگونه می توانم موضوع را عمیق تر بررسی کنم؟
به منظور بررسی بیشتر در مورد بحث استفاده صحیح از مکمل های غذایی ، خواندن کتاب "Nutraceuticals: Nutrition for Life، Health and Long طول عمر" منطقی است. این یک راهنمای دقیق برای استفاده صحیح از مکمل های غذایی است. این کتاب شامل مثالهای بسیاری در مورد نحوه ایجاد یک صبحانه منظم متعادل و سالم است.
مواد مغذی اگر به درستی استفاده شوند ، می توانند به یک کمک قابل اعتماد در انتخاب تغذیه مناسب تبدیل شوند. هدف آن عادی سازی کار بدن و تقویت سلامت انسان است. قبل از مصرف آن ، باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا دوره تجویز شده تا حد ممکن مفید باشد و عواقب منفی نداشته باشد.
