ماهی قزل آلا - محتوای کالری ، ارزش غذایی ، خواص مفید و مضر * کراس فیت

ماهی قزل آلا (سالمون آتلانتیک) یک نوع محبوب ماهی قرمز است. این نه تنها در طعم نفیس ، بلکه در محتوای بالای آن از اجزای مفید نیز متفاوت است. در غیاب کربوهیدرات ها اسیدهای چرب ، عناصر کلان و ریز ، ویتامین ها و مقدار زیادی پروتئین وجود دارد که باعث می شود محصول در طی کاهش وزن فوق العاده ارزشمند باشد.

از ویژگی های قابل توجه این ماهی این است که نه تنها استیک برای سلامتی مفید است ، بلکه خاویار ، شیر و حتی سر نیز مفید است. علاوه بر این ، از نظر محتوای پروتئین ، ماهی قزل آلا نه تنها توسط دختران که می خواهند چند سانتی متر از ناحیه کمر را بردارند ، بلکه توسط مردان ورزشکار که پس از آموزش فقط نیاز به بازسازی بافت عضلانی دارند ، دوست دارند.

ماهی قرمز در زمینه لوازم آرایشی خود را به طرز شگفت انگیزی نشان داده است: کرم های دارای خاویار پوست را مرطوب کرده و از روند پیری زودرس جلوگیری می کنند. ماهی قزل آلا همچنین برای اهداف دارویی برای جلوگیری از تعدادی از بیماری ها استفاده می شود.

محتوای کالری ، ترکیب و ارزش غذایی

مقدار انرژی ماهی قرمز به روش تهیه محصول بستگی دارد ، به عنوان مثال ، مقدار کالری در هر 100 گرم فیله ماهی خام ماهی 201.6 کیلوکالری است و به شرح زیر تغییر می کند:

پخته شده در فر - 184.3 کیلوکالری ؛
آب پز - 179.6 کیلوکالری ؛
کبابی - 230.1 کیلوکالری
سوپ ماهی از سر ماهی آزاد - 66.7 کیلوکالری ؛
کمی و کمی نمک - 194.9 کیلوکالری ؛
بخارپز شده - 185.9 کیلوکالری
سرخ شده - 275.1 کیلوکالری ؛
نمک - 201.5 کیلوکالری ؛
دودی - 199.6 کیلوکالری.

در مورد ارزش غذایی ماهی تازه ، توجه به ترکیب BZHU و برخی مواد مغذی دیگر در هر 100 گرم ضروری است:

پروتئین ها ، گرم	23,1
چربی ، گرم	15,6
کربوهیدرات ها ، گرم	0
خاکستر ، گرم	8,32
آب ، گرم	55,9
کلسترول ، گرم	1,09

پروتئین های غنی از ترکیب ماهی قزل آلا به راحتی توسط بدن جذب می شوند و چربی های ماهی فوق العاده مفید هستند. به دلیل کمبود کربوهیدرات ، این محصول نه تنها برای ورزشکاران و ماهی دوستان بلکه برای خانم هایی که می خواهند لاغر شوند ، به ویژه وقتی که صحبت از ماهی آب پز می شود ، یک بخشش الهی خواهد بود.

ترکیب شیمیایی ماهی قزل آلا خام در هر 100 گرم به شرح زیر است:

نام مورد	محتوای موجود در محصول
آهن ، میلی گرم	0,81
روی ، میلی گرم	0,67
کروم ، میلی گرم	0,551
مولیبدن ، میلی گرم	0,341
ویتامین A ، میلی گرم	0,31
ویتامین PP ، میلی گرم	9,89
تیامین ، میلی گرم	0,15
ویتامین E ، میلی گرم	2,487
ویتامین B2 ، میلی گرم	0,189
پتاسیم ، میلی گرم	363,1
گوگرد ، میلی گرم	198,98
سدیم ، میلی گرم	58,97
کلسیم ، میلی گرم	9,501
فسفر ، میلی گرم	209,11
منیزیم ، میلی گرم	29,97
کلر ، میلی گرم	164,12

ماهی قزل آلا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای رفاه انسان و عملکرد کامل اندام های داخلی آن لازم است. ماهی حاوی مقدار زیادی ید است که کمبود آن منجر به بدتر شدن سلامتی ، کاهش ایمنی و افسردگی می شود.

خواص مفید ماهی قزل آلا

فواید ماهی قزل آلا قرمز برای سلامتی انسان متنوع است:

ملاتونین ، که بخشی از ماهی است ، جوانی را حفظ می کند ، زیرا به طور مستقیم بر روند جوان سازی سلول تأثیر می گذارد. علاوه بر این ، کمک می کند تا از بی خوابی خلاص شوید.
مصرف منظم ماهی کم و کم نمک در مقادیر کم ، تأثیر مثبتی در روند کاهش وزن ، اشباع بدن با مواد معدنی هنگام رژیم دارد و پروتئین مورد نیاز ورزشکاران را دوباره پر می کند.
عملکرد مغز بهبود می یابد ، تمرکز و توجه افزایش می یابد. نتیجه حتی اگر فقط از سر سوپ ماهی بخورید ممکن است ، زیرا تقریباً همان اجزای مفید موجود در لاشه را دارد.
عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. به همین دلیل است که ماهی قزل آلا باید در رژیم غذایی ورزشکاران گنجانده شود.
استفاده منظم از محصول به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی در ماهی ، باعث افزایش ایمنی بدن می شود ، عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند و رگ های خونی را تون می کند.
به لطف اسیدهای چرب مانند امگا 3 ، سطح کلسترول در خون کاهش می یابد ، متابولیسم بهبود می یابد ، که نقش مهمی در روند کاهش وزن دارد. برای دستیابی به نتایج مطلوب ، ترجیح داده می شود مقدار کمی ماهی قزل آلا آب پز ، پخته یا بخار پز مصرف کنید.
مجموعه عناصر مفید در ترکیب ماهی قرمز به ایسکمی کمک می کند ، کار عروق خونی و قلب را بهبود می بخشد. برای این کار کافی است هفته ای یک بار یک قطعه ماهی سالمون بخورید.

ماهی سالمون تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست دارد و از آن در برابر اشعه ماوراlet بنفش محافظت می کند. و اگر یک زن نه تنها ماهی بخورد ، بلکه ماسک هایی را با استفاده از خاویار تهیه کند ، پوست صورت را مرطوب کرده و چین و چروک های کوچک را صاف می کند.

فواید شیر برای بدن

مزایای شیر ماهی قزل آلا در درجه اول به این واقعیت برمی گردد که این محصول مانند خود ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ، پروتئین ، ویتامین های گروه B ، ویتامین C و تقریباً همان مواد معدنی فیله های سالمون است.

خواص مفید شیر:

پیشگیری از بیماری قلبی ؛
به دلیل وجود پروتامین در ترکیب محصول ، مصرف شیر در دیابت مفید است ، زیرا باعث افزایش اثر انسولین بر بدن می شود.
عملکرد مغز را به دلیل گلیسین بهبود می بخشد.
شیر برای درمان سیستم عصبی استفاده می شود.
به لطف تعدیل کننده های سیستم ایمنی موجود در محصول ماهی ، سیستم ایمنی بدن تقویت می شود.
شیر باعث بهبودی زخم های داخلی و ضایعات اولسراتیو می شود و یک اثر ضد التهابی ایجاد می کند.
از شیر در زیبایی استفاده می شود و ماسک های ضد پیری صورت را بر اساس این محصول تهیه می کنند.

یک نظریه وجود دارد که شیر تأثیر مثبتی بر عملکرد تولید مثل مردان دارد ، اما این از نظر علمی ثابت نشده است.

شکم ماهی قزل آلا

شکم ماهی سالمون خوشمزه ترین قسمت ماهی نیست و عمدتا به عنوان میان وعده برای نوشیدنی استفاده می شود. با این وجود ، شکم ها سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی هستند و دارای تعدادی از خواص مفید هستند:

شکم به زنان در دوران بارداری توصیه می شود تا بدن مادر و کودک را با عناصر مفید اشباع کند.
این محصول علائم پسوریازیس را کاهش می دهد.
به دلیل محتوای زیاد امگا 3 ، خوردن ماهی قزل آلا به میزان متوسط به جلوگیری از چاقی کمک می کند ، که عمدتا به دلیل کمبود اسیدهای چرب در بدن اتفاق می افتد.
کار سلول های مغز بهبود می یابد.
شکم ها التهاب را در آرتروز کاهش می دهند.
در درمان ناباروری مردان استفاده می شود.

شکم می تواند منبع انرژی خوبی برای ورزشکاران قبل از تمرین باشد.

برای سلامتی مضر است

ماهی سالمون فقط در صورت سو ab استفاده از این محصول می تواند به سلامتی آسیب برساند ، زیرا مانند سایر غذاهای دریایی ، ماهی قرمز می تواند فلزات سنگین را جمع کند. بنابراین ، مصرف بیش از حد ماهی صید شده در مناطق نامساعد از نظر محیط زیست می تواند منجر به مسمومیت با جیوه شود. خوردن ماهی قزل آلا در صورت وجود آلرژی یا عدم تحمل فردی به محصول منع مصرف دارد.

ماهی سالمون نمکی برای مصرف منع مصرف دارد:

افراد مبتلا به فشار خون بالا
زنان باردار به دلیل محتوای نمک در مقادیر زیاد.
با فرم باز سل
افراد مبتلا به بیماری کلیوی ، همچنین به دلیل نمک.

همین مورد در مورد خوردن نمک یا دودی محصولات ماهی قرمز صدق می کند.

توجه: ماهی سرخ شده در مقادیر زیاد نباید به دلیل چاقی یا بیماری قلبی خورده شود ، ترجیح می دهید ماهی آزاد یا بخار پز باشد.

نتیجه

ماهی قزل آلا ماهی فوق العاده سالم و خوشمزه ای است. مناسب برای تغذیه با رژیم غذایی ، بدن را با ویتامین هایی اشباع می کند که افرادی که وزن کم می کنند به دلیل رژیم غذایی از آنها محروم می شود. ورزشکاران برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، قلب و همچنین به عنوان منبع پروتئین قابل هضم به ماهی قزل آلا نیاز دارند. علاوه بر این ، شیر ، شکم ، خاویار ماهی قرمز برای مردان و زنان مفید استیک ماهی قزل آلا نیست.