پروتئین
3K 0 22.10.2018 (آخرین بازبینی: 02.05.2019)
پروتئین گوشت گاو یک مکمل غذایی است که از گوشت گاو با استفاده از روش فوق غلظت یا هیدرولیز به دست می آید. یک روش ابتکاری برای استخراج جز protein پروتئین به شما امکان می دهد آن را از چربی و کلسترول آزاد کنید ، در حالی که ترکیب منحصر به فرد اسیدهای آمینه را حفظ می کند. این باعث می شود پروتئین بسیار شبیه به ایزوله آب پنیر باشد. با این حال ، برخلاف مورد دوم ، این ماده با کراتین ، یکی از ترکیبات گوشت طبیعی غنی شده است ، و تحت فشار لاکتوز و گلوتن آب پنیر نیست. تفاوت دیگری بین این مکمل ها وجود ندارد.
اعتقاد بر این است که پروتئین گوشت گاو می تواند باعث مسمومیت سلول های ایمنی بدن شود ، که در نهایت سرطان را تحریک می کند. بنابراین ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که پروتئین گوشت گاو را با احتیاط و فقط در صورت عدم تحمل لاکتوز مصرف کنید. پروتئین موجود در سویا یا تخم مرغ بی خطرتر در نظر گرفته می شود. با این حال ، به یاد داشته باشید که این نظر از نظر علمی پشتیبانی نمی شود. به عبارت دیگر ، هیچ ارتباط مستقیمی بین خوردن گوشت گاو و افزایش خطر ابتلا به سرطان یافت نشده است. در عین حال ، آلبومین گوشت گرانتر از آلبومین سرم است که با یک تکنولوژی تولید پیچیده تر مرتبط است.
ویژگی های پروتئین گوشت گاو
این پروتئین است که رشد توده عضلانی را در طی مراحل تمرین تضمین می کند. دلیل مستقیم مصرف نیتروژن اضافی توسط عضلات است. پروتئین می تواند منشا vegetable گیاهی یا حیوانی داشته باشد.
پروتئین حیوانی ویژگی های خاص خود را دارد:
- این یک ترکیب آمینو اسیدی منحصر به فرد است که از نظر میزان جذب با پروتئین آب پنیر رقابت می کند. در این حالت ، حساسیت به لاکتوز منتفی است.
- رشد توده عضلانی نیاز به افزایش تغذیه با تمرکز بر کربوهیدراتهای پیچیده و پروتئین خالص با اسیدهای آمینه ضروری دارد. به علاوه ، شما باید به نوعی آب را در بدن حفظ کنید. این به کراتین نیاز دارد و مقدار کافی آن در گوشت گاو وجود دارد. بنابراین ، پروتئین گوشت گاو منبع عالی از ترکیبات برای رشد عضلات در نظر گرفته می شود.
- ریکاوری عضلات بعد از تمرین نیز به اسیدهای آمینه و انرژی نیاز دارد ، که می تواند توسط پروتئین گوشت گاو هیدرولیزات تأمین شود. فاقد کلسترول است که از مزایای آن نیز می باشد.
چندین مکمل غذایی بر اساس این محصول وجود دارد:
عضله مدی لاشخور
جدا شده از لاکتوز ، قند ، کلسترول ، لیپیدها با BCAA. هزینه پیچیده:
- 908 گرم - 2420 روبل ؛
- 1816 گرم - 4140 روبل ؛
- 3632 گرم - 7250 روبل
SAN Titanium Beef Supreme
یک کمپلکس زیستی مانند هیدرولیزات با BCAA و کراتین. 900 گرم 2070 روبل ، 1800 گرم - 3890 قیمت دارد.
100٪ هیدرو بیف پپتید توسط Scitec Nutrition
مکمل غذایی حاوی 25 گرم پروتئین در هر وعده ، 1.5 گرم چربی ، 4 میلی گرم کربوهیدرات ، 78 میلی گرم پتاسیم و 164 میلی گرم سدیم است.
هزینه این مکمل 2000 روبل برای 900 گرم (30 وعده) و 3500 برای 1800 گرم (60 وعده) است.
نکات مثبت و منفی
محصول گوشت گاو دارای ارزش بیولوژیکی بالایی است: مولکول های آن ، که توسط هیدرولیز تجزیه می شوند ، فقط در عرض نیم ساعت توسط بدن جذب می شوند. با این کار ماهیچه ها از اسیدهای آمینه اشباع می شوند. علاوه بر این ، یک ورزشکار پروتئین خالص چند برابر پروتئین خالص از یک قطعه گوشت گاو با کیفیت بهتر دریافت می کند.
علاوه بر این ، کمپلکس زیستی:
- تعادل نیتروژن مثبت را در بدن طولانی می کند.
- سنتز مولکولهای پروتئینی خود را فعال می کند.
- فرایندهای کاتابولیک را مسدود می کند.
- خستگی عضلات را برطرف می کند.
پروتئین گوشت گاو حاوی مقدار زیادی فیبرهای میکرو سلولز است ، که به آماده سازی های مبتنی بر آن باعث کاهش اشتها و در نتیجه تنظیم وزن ورزشکار می شود. اینها همه از مزایای مکمل های غذایی است.
از جمله معایب ، قابلیت کف در لحظه هم زدن است. زمان می برد تا حباب های هوا ته نشین شوند. هزینه آماده سازی با پروتئین گوشت گاو در مقایسه با ایزوله آب پنیر بسیار بالا است ، که ممکن است محبوبیت کمتر آن را توضیح دهد.
مصرف پروتئین گوشت گاو
روش استفاده مانند تمام مکمل های پودر است. الگوریتم استاندارد است: اولین باری که صبح ناشتا مصرف می شود تا سطح کورتیزول خون کاهش یابد. همانطور که می دانید ، این کورتیزول است که فرآیندهای کاتابولیک (مخرب) را در بدن و عضلات افزایش می دهد. این دارو برای بار دوم قبل از آموزش مصرف می شود.
یک قاشق مکمل بسته به هدفی که مربی برای ورزشکار تعیین می کند ، در هر تمرین یک تا چهار بار نوشیده می شود.
هنگام مصرف پروتئین گوشت گاو به شکل قرص ، به یاد داشته باشید که یک وعده از مواد غذایی حاوی حداکثر 3 گرم پروتئین است. به صورت زیر مصرف کنید: 4 قرص قبل از ورزش و 2 قرص بعد از آن ، در بقیه روز. کپسول ها نیز به همین روش گرفته می شوند.
به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن ، از پروتئین گوشت گاو به شکل خالص استفاده نمی شود.
