شاه ماهی - ترکیب و میزان کالری ، فواید ، مضرات و موارد منع مصرف * کراس فیت

شاه ماهی نوعی ماهی دریایی چرب است که شما فقط باید به آن توجه کنید زیرا محتوای غنی از مواد مفید موجود در محصول است - مواد معدنی ، ویتامین ها ، اسیدهای چرب. این ماهی همچنین دارای مقدار زیادی ید و مقدار زیادی پروتئین با فقدان کامل کربوهیدرات است. علاوه بر این ، در ماهی های اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام ، بدن زن و مرد نه تنها از فیله ، بلکه از خاویار با شیر نیز سود می برد.

افراد کمی می دانند که شاه ماهی ایواشی یک محرک طبیعی برای ورزشکاران سنگین وزن است. به نظر می رسد که ترکیب شیمیایی شاه ماهی نمکی معمول از همه استروئیدهای آنابولیک موجود برتر است. این ماهی را می توان در طی رژیم یا بارداری و قبل از تمرین در باشگاه (که حتی توصیه می شود) نیز خورد. و جالب ترین چیز این است که شاه ماهی عملا منع مصرف ندارد.

ارزش غذایی و کالری

ارزش غذایی و میزان کالری شاه ماهی بسته به روش تهیه محصول و تنوع آن متفاوت است. ماهی تازه حاوی 125.3 کیلوکالری در هر 100 گرم است. خاویار شاه ماهی حاوی 221.2 کیلوکالری در هر 100 گرم و شیر - 143.2 کیلوکالری است.

ارزش غذایی شاه ماهی (انواع پخت و پز) در هر 100 گرم را به صورت جدول در نظر بگیرید:

انواع شاه ماهی	محتوای کالری ، کیلو کالری	پروتئین ها ، گرم	چربی ، گرم	کربوهیدرات ها ، گرم
شور	145,9	18,1	8,5	0
سرخ شده در روغن	180,5	21,3	17,6	0
دودی	226,9	23,7	11,4	0
کمی نمک یا کمی نمک	189,6	17,9	11,5	0
جوشانده	131,1	21,2	10,9	0
پخته شده در فر	200,5	18,6	12,9	1,1
ترشی	159,6	16,8	12,7	3,3
کنسرو شده در روغن	305,8	16,4	26,9	0

فیله شاه ماهی نمکی حاوی 144.8 کیلوکالری و یک قطعه ماهی حدود 41.2 کیلوکالری است. علاوه بر این ، شاه ماهی حاوی خاکستر به میزان 11.4 در هر 100 گرم ماهی خوراکی است.

نسبت BJU در شیر به ترتیب 22.2 / 1.4 / 6.4 و برای شاه ماهی شاهی 31.7 / 10.21 / 0 است.

این محصول را نمی توان کالری بالا نامید ، بنابراین می توان آن را حتی در هنگام کاهش وزن به میزان متوسط مصرف کرد ، مگر اینکه شما باید ماهی را در روغن رها کنید یا دود کنید.

ترکیب شیمیایی شاه ماهی

ترکیب شیمیایی شاه ماهی با ویتامین ها و اسیدهای چرب مانند امگا 3 و همچنین عناصر خرد و کلان اشباع شده است. علاوه بر این ، مجموعه کمتری از اجزای متنوع در شیر و خاویار وجود دارد ، که افراد کاملاً بیهوده از آن غافل می شوند. از نظر ترکیب ، ماهی شور ، کمی و کمی نمک تقریباً با خام فرقی ندارد ، بنابراین ، ما مجموعه ای از ویتامین ها و عناصر مفید را با استفاده از مثال شاه ماهی آتلانتیک نمک در نظر خواهیم گرفت.

ترکیب شیمیایی ویتامین ها در ماهی در هر 100 گرم:

تولید - محصول	A ، میلی گرم	B4 ، میلی گرم	B9 ، میلی گرم	C ، میلی گرم	B12 ، میلی گرم	D ، میلی گرم	PP ، میلی گرم
فیله	0,02	65,1	0,012	0,79	5,9	31,1	4,5
شیر	–	–	–	–	–	31,1	–
خاویار	0,09	13,6	0,016	0,61	0,002	0,012	1,7

عناصر خرد و کلان در هر 100 گرم:

ید - 41.1 میلی گرم ؛
مس - 0.043 میلی گرم ؛
آهن - 1.2 میلی گرم
سلنیوم - 35.9 میلی گرم
کبالت - 39.9 میلی گرم
فلوئور - 379.1 میلی گرم ؛
پتاسیم - 215.6 میلی گرم ؛
منیزیم - 39.6 میلی گرم
کلسیم - 81.1 میلی گرم
سدیم - 101.1 میلی گرم
فسفر - 269 میلی گرم ؛
کلر - 166.1 میلی گرم.

این ترکیب شیمیایی همچنین حاوی اسیدهای امگا 3 اشباع به مقدار 1.84 گرم و امگا 6 - 0.19 گرم است.علاوه بر این ، شاه ماهی حاوی 59.9 میلی گرم کلسترول در هر 100 گرم محصول است.

خاویار و شیر عملاً همان مواد معدنی مفید ماهی خود را دارند. علاوه بر این ، شیر حاوی ویتامین D ، یکی از ویتامین های مهم برای رشد کامل بدن است.

خواص مفید ماهی

خواص مفید ماهی شاه ماهی تازه ، نمک و کمی نمک برای بدن بسیار گسترده است ، این محصول به نفع زنان ، مردان ، کودکان و به ویژه ورزشکاران است.

به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب امگا 3 در این محصول ، ماهی تأثیر مثبتی بر روی کار قلب دارد و از پیشرفت بیماری هایی مانند تصلب شرایین جلوگیری می کند.
این ماده به عنوان یک عامل پیشگیری کننده برای توسعه تومورها و انکولوژی عمل می کند ، زیرا کمبود اسیدهای چرب در بدن است که احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.
سیستم ایمنی بدن را به دلیل ید تقویت می کند.
احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
به دلیل محتوای کلسیم بالا ، استخوان ها تقویت می شوند.
این محصول سطح هموگلوبین را در خون افزایش می دهد و تأثیر مثبتی بر عملکرد کلیه ها دارد - در اینجا ما در مورد نمک کمی صحبت نمی کنیم ، بلکه در مورد ماهی پخته یا آب پز است.
تأثیر مثبتی در کار اندام های بینایی دارد.
تمرکز و عملکرد مغز را افزایش می دهد.
حاوی پروتئین قابل هضم است ، که به ویژه توسط ورزشکاران مورد توجه قرار می گیرد.
محرک طبیعی برای به دست آوردن توده عضلانی.

علاوه بر این ، شاه ماهی حاوی عناصر مفیدی است که می تواند تجمع سلول های چربی را کاهش دهد. مصرف منظم ماهی به سرعت متابولیسم کمک می کند ، بنابراین ماهی باید علیرغم محتوای چربی در رژیم غذایی برای کاهش وزن گنجانده شود.

فواید خاویار

فواید خاویار شاه ماهی برای بدن محتوای بالای مواد معدنی و لسیتین است که تأثیر مثبتی بر سیستم گردش خون دارد:

فشار خون را عادی می کند
مقدار هموگلوبین را افزایش می دهد.
خطر ابتلا به کم خونی را کاهش می دهد.
خون را نازک می کند
احتمال واریس را کاهش می دهد.
عملکرد قلب را بهبود می بخشد.

توصیه می شود در دوره بعد از عمل خاویار شاه ماهی را در رژیم غذایی بگنجانید ، به همین دلیل قدرت در بدن سریعتر بهبود می یابد.

علاوه بر این ، محصول به شما کمک خواهد کرد:

بهبود سلامت کلی
بهبود کارایی؛
بهبود اشتها؛
تقویت سیستم ایمنی بدن
خلاص شدن از حالت افسردگی
جوان سازی پوست.

پروتئین موجود در خاویار بسیار سریعتر از گوشت (در حدود نیم ساعت) توسط بدن جذب می شود.

شیر شاه ماهی

شیر شاه ماهی سرشار از ویتامین D و اسیدهای چرب امگا 3 است. شیر اغلب توسط ورزشکارانی که بعد از یک جلسه تمرین بدنی خسته کننده نیاز به بهبودی دارند ، استفاده می شود. علاوه بر این ، این محصول برای افرادی که دچار بیماری جدی شده اند توصیه می شود.

سایر خواص مفید:

بهبود کار عضله قلب و عروق ؛
پیشگیری از حمله قلبی ؛
تحریک سلول های مغزی.
افزایش ایمنی ؛
بهبود حافظه

این محصول به بدن کمک می کند تا گلوکز را بهتر جذب کند ، که از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند. علاوه بر این ، شیر تقویت کننده قدرت مرد محسوب می شود.

خواص آرایشی

خواص آرایشی شاه ماهی و خاویار آن در درجه اول برای بهبود وضعیت پوست صورت ، ساختار مو و ناخن ها اعمال می شود:

روغن ماهی به عنوان ماسک برای صاف کردن چین و چروک های سطحی استفاده می شود.
مقیاس شاه ماهی به لاک و حتی رژ لب اضافه می شود تا درخشش مروارید بدست آورد.
با استفاده از ماسک خاویار (یک مثال در زیر توضیح داده شده است) ، می توانید پوست صورت و دست ها را نرم کنید.
محصولات با افزودن اجزای به دست آمده از خاویار ، صاف کردن سطح صورت و بهبود قابلیت ارتجاعی پوست.

برای تهیه ماسکی مناسب برای انواع پوست ، باید 5 گرم قلیه ماهی تازه گرفته ، خرد کرده و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا بذر کتان مخلوط کنید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند ، زرده یک تخم مرغ را اضافه کنید و ترکیب حاصل را به مدت نیم ساعت روی پوست تمیز صورت و گردن بمالید و سپس با آب گرم بشویید. بدون کرم مورد نیاز است.

موارد منع مصرف و آسیب رساندن به بدن

آسیب به بدن در درجه اول به مقدار زیاد نمک در محصول بستگی دارد. نوشیدن بلافاصله منجر به احتباس مایعات در بدن می شود که باعث تورم و افزایش فشار بر روی کلیه ها می شود.

شاه ماهی در موارد زیر منع مصرف دارد:

در حضور پاتولوژی کلیه و کبد ؛
ورم معده
فشار خون؛
میگرن مکرر یا مداوم
دیابت شیرین
یک واکنش آلرژیک ؛
هنگامی که معده اسیدی است

لیست ممنوعیت ها فقط برای ماهی های شور اعمال می شود ، زیرا این محصول مجاز است به صورت پخته یا آب پز مصرف شود. شاه ماهی نمکی را می توانید بدون ترس از سلامتی فقط پس از آغشته شدن به چای یا شیر سیاه بخورید.

خوردن ماهی شور و همچنین مادران شیرده برای کودکان زیر 3 سال نامطلوب است.

توجه! اگر چاق هستید ، ماهی دودی به دلیل داشتن کالری زیاد باید کاملاً کنار گذاشته شود.

نتیجه

شاه ماهی یک محصول همه کاره است که همان تأثیر مفید را بر سلامت زنان و مردان دارد. ماهی حاوی مقدار زیادی از اجزای مفید و اسیدهای آمینه است که نه تنها به بهبود سلامت کمک می کند ، بلکه به عضله سازی نیز کمک می کند. علاوه بر این ، این ترکیبات اثر جوان سازی دارند و باعث افزایش نشاط می شوند.