زنجبیل - ترکیبات ، فواید ، مضرات و موارد منع کاهش وزن * کراس فیت

افراد کمی از مزایای زنجبیل برای بدن اطلاع دارند ، زیرا این محصول فقط در کشور ما محبوبیت یافته است. در همین حال ، ریشه زنجبیل نه تنها در فصل زمستان اثر گرم کننده دارد ، بلکه بر روی سلامتی مردان و زنان نیز اثر درمانی دارد. با کمک زنجبیل می توانید از سانتی متر اضافی کمر و باسن خلاص شوید ، متابولیسم را تسریع کنید ، ایمنی بدن را تقویت کنید و کارایی را افزایش دهید.

این محصول طیف گسترده ای از کاربردها را در پخت و پز دارد ، طعم و بوی مطبوعی دارد. برای بدن ، نه تنها یک ریشه کامل جوان مفید است ، بلکه ریشه آسیاب شده (که به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود) و ترشی نیز مفید است. حتی میوه های شیرینی ساخته شده از زنجبیل علی رغم داشتن مقدار زیادی قند ، سالم هستند.

محتوای کالری زنجبیل و ترکیب آن

زنجبیل محصولی کم کالری با ترکیب غنی از عناصر میکرو و ماکرو ، ویتامین ها ، اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری است. میزان کالری ریشه تازه زنجبیل 79.8 کیلوکالری در هر 100 گرم است.

پس از پردازش ، مقدار انرژی محصول تغییر می کند ، یعنی:

ریشه زنجبیل خشک (آسیاب شده) - 346.1 کیلوکالری ؛
ترشی صورتی - 51.2 کیلوکالری ؛
میوه های شیرین (زنجبیل در شکر) - 330.2 کیلوکالری ؛
چای با زنجبیل (سبز یا سیاه) بدون شکر - 6.2 کیلوکالری.

ارزش غذایی محصول در هر 100 گرم:

کربوهیدرات ها - 15.8 گرم ؛
پروتئین ها - 1.83 گرم ؛
چربی ها - 0.74 گرم ؛
خاکستر - 0.78 گرم ؛
فیبر غذایی - 2.1 گرم ؛
آب - 78.88 گرم

نسبت ریشه زنجبیل BJU در هر 100 گرم به ترتیب 1: 0.4: 8.7 و ترشی - به ترتیب 1: 1.1: 10.8 است.

ترکیب شیمیایی زنجبیل در هر 100 گرم در جدول ارائه شده است:

نام مواد	واحد اندازه گیری	محتوای موجود در محصول
مس	میلی گرم	0,23
اهن	میلی گرم	0,6
فلز روی	میلی گرم	0,34
منگنز	میلی گرم	0,023
سلنیوم	میکروگرم	0,7
پتاسیم	میلی گرم	414,5
منیزیم	میلی گرم	43,1
کلسیم	میلی گرم	42,8
فسفر	میلی گرم	33,9
سدیم	میلی گرم	14,1
تیامین	میلی گرم	0,03
کولین	میلی گرم	28,7
ویتامین سی	میلی گرم	5
ویتامین PP	میلی گرم	0,75
ویتامین E	میلی گرم	0,26
ویتامین B6	میلی گرم	0,17
ویتامین K	میکروگرم	0,1
ویتامین B5	میلی گرم	0,204
ویتامین B2	میلی گرم	0,034

این محصول حاوی دی ساکاریدها به میزان 1.7 گرم در 100 گرم و همچنین اسیدهای اشباع نشده پلی و منفرد ، به ویژه اسید لینولئیک (0.14 گرم) ، امگا 9 (0.102 گرم) ، امگا 3 (0.03 گرم) است. ) و امگا 6 (0.13 گرم).

برای سلامتی بهره مند شوید

به دلیل ترکیب غنی ویتامین ، زنجبیل برای زنان و مردان مفید است:

قابل توجه ترین خاصیت مفید محصول ، اثر مفید آن در عملکرد دستگاه گوارش است. انواع اختلالات ، نفخ شکم ، حالت تهوع را از بین می برد.
مصرف چای زنجبیل در دوران بارداری تهوع صبحگاهی را در سه ماهه اول از بین می برد.
چای زنجبیل ، نوشیده شده قبل از سفر ، "بیماری حرکت" را کاهش می دهد و حالت تهوع بیماری حرکتی را در حمل و نقل کاهش می دهد.
استفاده منظم از نوشیدنی های همراه با زنجبیل یا یک محصول به شکل خاص خود باعث بهبود وضعیت دندان ها و رفع التهابات لثه می شود.
این محصول تأثیر مثبتی در کار سیستم قلب و عروق دارد ، فشار خون را عادی می کند ، جریان خون را در مغز بهبود می بخشد ، ضربان قلب را عادی می کند و عضله قلب را تقویت می کند.
حداقل دو بار در هفته افزودن زنجبیل به غذا یا نوشیدن نوشیدنی همراه با این محصول تحریک پذیری را از بین می برد و سیستم عصبی را آرام می کند.
این محصول دارای خواص ضد التهابی است.
نشان داده شده است که ریشه زنجبیل که به چای اضافه می شود با اثر ملین ملایم (خصوصاً برای افراد مسن مفید) عملکرد روده را تثبیت می کند.
استفاده منظم از محصول متابولیسم را تسریع کرده و سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
گنجاندن محصول در رژیم غذایی تأثیر مثبتی بر روی کار دستگاه تناسلی مردان ، افزایش جذابیت و افزایش قدرت دارد. استفاده منظم از زنجبیل خطر فرآیندهای التهابی در پروستات را کاهش می دهد.

روغن زنجبیل به از بین بردن مشکلات روحی-روانی کمک می کند (با کمک آن می توانید ماساژ دهید یا بو را به راحتی استشمام کنید). ریشه زنجبیل باعث افزایش روحیه می شود و به تقویت عضلات کمک می کند.

خواص درمانی زنجبیل

ریشه زنجبیل اغلب در طب عامیانه به عنوان مکمل چای داغ برای درمان سرماخوردگی و سرفه استفاده می شود.

این محصول همچنین دارای سایر خواص دارویی است:

خطر آترواسکلروز و واریس را کاهش می دهد و تظاهرات دومی را کاهش می دهد.
مصرف نوشیدنی های تهیه شده بر اساس زنجبیل التهاب اندام های مخاطی دستگاه گوارش را برطرف می کند و زخم معده را تسکین می دهد.
زنجبیل باعث کاهش احساسات دردناک در عضلات و مفاصل در بیماری هایی مانند روماتیسم ، آرتروز ، آرتروز و سیاتیک می شود.
برای کاهش قرمزی و درد در محل کبودی یا سوختگی ، از کمپرس با جوشانده زنجبیل در محل آسیب استفاده می شود.
این محصول سردرد و دندان درد را از بین می برد.
استفاده سیستماتیک از ریشه زنجبیل (به هر شکل) باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مصرف منظم نوشیدنی های زنجبیل به مقابله با افزایش شدید هورمونی در زنان در دوران یائسگی کمک می کند. و چای زنجبیل همچنین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر سرطان عمل می کند.

زنجبیل برای کاهش وزن

افزودن نوشیدنی های ساخته شده با زنجبیل به رژیم روزانه ، روشی راحت و آسان برای مقابله با پوندهای اضافی است.

خواص مفید زنجبیل برای کاهش وزن:

سرعت متابولیسم را بهبود می بخشد و هضم غذا را بهبود می بخشد.
تولید گرما در بدن را تحریک می کند (ترموژنز).
سطح کورتیزول انسولین را در خون تنظیم می کند ، که مسئول حفظ سطح طبیعی هورمون در بدن انسان است.
به عنوان منبع انرژی عمل می کند - این خاصیت به ویژه برای ورزشکاران در طول دوره خشک شدن بسیار ارزشمند است.

زنجبیل می تواند به مبارزه با کندی در بدن و کاهش درد عضلات کمک کند ، که برای ورزشکاران نیز مفید است.

برای کاهش وزن ، باید چندین بار در روز یک نوشیدنی زنجبیل بنوشید که دستور العمل آن در زیر ، هر بار به میزان 30 میلی لیتر ارائه شده است. نوشیدن تنتور با معده خالی یا پر توصیه نمی شود - باید فاصله زمانی صحیح بین وعده های غذایی را انتخاب کنید.

دستور آشپزی:

برای تهیه 1 لیتر نوشیدنی ، باید 3 یا 4 قاشق کوچک چای (به انتخاب شما) و همچنین حدود 4 سانتی متر ریشه جوان زنجبیل و نیم لیمو (همراه با پوست) مصرف کنید. برای داشتن طعم غنی تر ، نعناع را اضافه کنید.
زنجبیل را مانند هویج خراشیده و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
تفاله لیمو را از ریز پوست جدا کرده ، آخری را به برش های نازک برش داده و به زنجبیل اضافه کنید.
نیم لیتر آب روی مواد خرد شده بریزید و حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
سپس تفاله لیمو خرد شده و برگ های نعناع را اضافه کنید (اختیاری).
10 دقیقه اصرار کنید و سپس صاف کنید.
در یک قابلمه دیگر ، چای را با نیم لیتر آب (بیش از 3 دقیقه) دم کرده ، صاف کرده و با تنتور لیمو-زنجبیل مخلوط کنید.

مصرف نوشیدنی زنجبیل بیش از 2 هفته متوالی توصیه نمی شود. پس از زمان اختصاص داده شده ، لازم است برای همان مدت استراحت کنید تا به بدن استراحت دهید.

مهم! دوز روزانه هر نوشیدنی یا چای تهیه شده با افزودن زنجبیل نباید بیش از دو لیتر باشد.

موارد منع مصرف و آسیب

در صورت وجود آلرژی یا عدم تحمل فردی ، زنجبیل می تواند به بدن آسیب برساند.

چه کسانی در زنجبیل منع مصرف دارند:

زنان باردار در سه ماهه سوم - این می تواند باعث تولد زودرس شود.
افرادی که به طور منظم برای تنظیم فشار خون یا سطح قند خون دارو مصرف می کنند ، از آنجا که ریشه زنجبیل همان تأثیر را بر بدن دارد.
مبتلا به بیماری سنگ صفرا ، و همچنین افرادی که ادم مکرر دارند.

از آنجا که زنجبیل در تسریع گردش خون تأثیر می گذارد ، بنابراین باید برای افرادی که از خونریزی مزمن رنج می برند ، ترک شود.

نوشیدن چای زنجبیل قبل از خواب توصیه نمی شود ، زیرا می تواند درجه حرارت بدن را افزایش دهد و بیش از حد مجاز روزانه نامطلوب است. برای افرادی که از فرایندهای التهابی دستگاه گوارش رنج می برند ، بهتر است از هر نوع زنجبیل خودداری کنند.

برای افرادی که قبلاً این محصول را امتحان نکرده اند ، بلافاصله رژیم زنجبیل نگیرید. اول ، شما باید یک بخش کوچک بخورید یا یک نوشیدنی زنجبیل بنوشید تا بدن را از نظر آلرژی یا حساسیت فردی به محصول بررسی کنید و فقط پس از آن دوز مصرف را افزایش دهید.

نتیجه

زنجبیل یک محصول محبوب کاهش وزن در خانه است که دارای خواص مفید و درمانی است. استفاده منظم از ریشه زنجبیل باعث بهبود متابولیسم ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، بهبود صدا و عملکرد می شود. زنجبیل یک منبع با ارزش انرژی است و می تواند به ورزشکاران کمک کند تا عملکرد خود را در طول ورزش تقویت و بهبود بخشند. از زنجبیل به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. از آنجا که این یک محصول کم کالری است ، توصیه می شود در طول رژیم آن را در رژیم غذایی بگنجانید.