تمشک: میزان کالری ، ترکیب ، خواص مفید توت ، برگ و ریشه * کراس فیت

تمشک یک توت سالم است ، که حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، بسیاری از عناصر میکرو و کلان است. توت منبع طبیعی مواد فنلی و فلاونوئیدی با خاصیت آنتی اکسیدانی است. این ترکیبات سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از تغییرات پاتولوژیک سلول جلوگیری می کنند.

تمشک دارای خواص دارویی و مفیدی است. نه تنها میوه توت تازه و منجمد ، بلکه برگ ، شاخه و حتی ریشه نیز مفید است. در هنگام سرماخوردگی ، آنها اغلب چای و جوشانده برگ و توت خشک و تازه می نوشند. با کمک تمشک می توانید لاغر شوید و با استفاده از روغن توت ساخته شده از دانه ها می توانید وضعیت و رنگ پوست خود را بهبود ببخشید.

محتوای کالری و ترکیب تمشک

تمشک یک توت فوق العاده سالم است ، استفاده از آن تأثیر مثبتی بر روی کار اندام های داخلی و به طور کلی سلامتی خواهد داشت. میزان کالری تمشک تازه در هر 100 گرم 45 کیلو کالری است. مواد مغذی محصول عملاً در حین پخت از بین نمی روند ، مگر در عملیات حرارتی در دمای بالا.

مقدار انرژی توت:

تمشک منجمد بدون شکر - 45.4 کیلوکالری ؛
خشک شده - 115 کیلوکالری ؛
یک ساعت با تمشک (بدون شکر) - 45.7 کیلوکالری ؛
تمشک رنده شده با شکر - 257.5 کیلوکالری ؛
مربا - 273 کیلوکالری
کمپوت - 49.8 کیلوکالری
نوشیدنی میوه ای - 40.1 کیلوکالری.

یک لیوان تمشک تازه تقریباً 85.8 کیلوکالری دارد.

ارزش غذایی تمشک تازه در هر 100 گرم:

پروتئین ها - 0.8 گرم ؛
چربی - 0.5 گرم ؛
کربوهیدرات ها - 8.3 گرم
آب - 87.6 گرم
فیبر غذایی - 3.8 گرم ؛
خاکستر - 0.5 گرم
اسیدهای آلی - 3.7 گرم

نسبت BJU به ازای هر 100 گرم توت منجمد مشابه است - به ترتیب 1 / 0.6 / 10.4. برای فهرست غذایی توصیه می شود از میوه های رسیده بدون مواد اضافی استفاده کنید و تحت عملیات حرارتی قرار نگیرید. همچنین گنجاندن تمشک منجمد در رژیم غذایی نیز مفید است ، نکته اصلی این است که محصول را به طور طبیعی یخ زدایی کنید.

ترکیب شیمیایی توت در هر 100 گرم به صورت جدول ارائه شده است:

نام مورد	مقدار تمشک
آهن ، میلی گرم	1,2
منگنز ، میلی گرم	0,21
آلومینیوم ، میلی گرم	0,2
مس ، میلی گرم	0,17
بور ، میلی گرم	0,2
روی ، میلی گرم	0,2
پتاسیم ، میلی گرم	224
فسفر ، میلی گرم	37
کلسیم ، میلی گرم	40
منیزیم ، میلی گرم	22
گوگرد ، میلی گرم	16
کلر ، میلی گرم	21
سیلیکون ، میلی گرم	39
سدیم ، میلی گرم	10
اسید اسکوربیک ، میلی گرم	25
کولین ، میلی گرم	12,3
ویتامین PP ، میلی گرم	0,7
ویتامین E ، میلی گرم	0,6
تیامین ، میلی گرم	0,02
ویتامین A ، میکروگرم	33
ویتامین B2 ، میلی گرم	0,05
ویتامین K ، میکروگرم	7,8

علاوه بر این ، ترکیب تمشک حاوی گلوکز به میزان 3.9 گرم ، و همچنین فروکتوز - 3.9 گرم و ساکارز - 0.5 گرم در هر 100 گرم است. توت حاوی مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا 3 و امگا است. -6

برگ های تمشک شامل:

فلاونوئیدها
فیبر
اسیدهای آلی (میوه)
نمک های معدنی؛
سالیسیلات ها
ترکیبات قابض و برنزه کننده.
پتاسیم ، فسفر ، ید ، منیزیم و کلسیم.

رزین ها ، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد فعال بیولوژیکی لازم برای حفظ عملکردهای حیاتی بدن وجود دارد.

فواید تمشک و خواص دارویی

از نظر علمی ثابت شده است که مصرف روزانه تمشک تازه روی سلامتی تأثیر مثبت دارد. مصرف روزانه توصیه شده 10-15 توت است.

توت یک اثر درمانی چند وجهی روی بدن دارد:

التهابات مفاصل را برطرف می کند ، بنابراین تمشک برای افرادی که بیماری هایی مانند آرتروز و آرتروز دارند توصیه می شود. توت در مراحل اولیه بیماری بیشترین تأثیر را روی مفاصل دارد.
عضله قلب را تقویت می کند ، رگ های خونی را از پلاک های کلسترول پاک می کند و فشار خون را عادی می کند. مصرف منظم تمشک برای جلوگیری از بیماری های قلبی در مردان و زنان است.
روده را از سموم ، سموم و سموم پاک می کند.
روند یائسگی در زنان را تسهیل می کند.
باعث بهبود خلق و خو ، تقویت سیستم عصبی ، تسکین علائم استرس می شود.
عملکرد مغز را بهبود می بخشد ، حافظه را تقویت می کند.
کار پانکراس را عادی می کند و تعادل قند خون را حفظ می کند
از افزایش انسولین محافظت می کند ، بنابراین توت برای افراد دیابتی و چاقی توصیه می شود.
عملکرد اندام های تولید مثل را بهبود می بخشد ، از خطر ناباروری مردان جلوگیری می کند و باروری را افزایش می دهد.
تولید هورمون ها را نرمال می کند.
بهبودی از سرماخوردگی را تسریع می کند. بهترین روش استفاده از آن تمشک با شیر و عسل است.

علاوه بر این ، استفاده سیستماتیک تمشک به تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین کاهش خطر تصلب شرایین و سرطان کمک می کند.

توجه: تمشک منجمد و خشک همان خواص مفید و درمانی خواص تازه را دارد. مربای تمشک و کمپوت خاصیت تب بر و ضد درد دارند. چای تمشک برای سرماخوردگی مفید است ، اما نباید بیش از 3 دقیقه آن را دم کنید.

فوایدی که از آب تمشک و توت ، با شکر آسیاب شده ، برای بدن همان مزایای میوه های تازه است ، اما دارای کالری بیشتری است. این آب می تواند احساس گرسنگی را کم رنگ کند.

از دانه تمشک در محصولات آرایشی و بهداشتی برای تولید اسکراب ، ماسک صورت و کرم استفاده می شود. علاوه بر این ، روغن ها بر اساس دانه هایی ساخته می شوند که تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست دارند ، یعنی: ضد التهاب ، بهبود بخشنده و تسکین دهنده.

برگ تمشک

برگ تمشک سرشار از مواد مغذی است که باعث می شود شاخ و برگهای خشک و تازه خشک برای سلامتی انسان مفید باشند. جوشانده ها و چای ها به سرماخوردگی کمک می کنند و موارد زیر را فراهم می کنند:

اثر تب بر
مصنوعی
ضد التهاب؛
تحریک کننده سیستم ایمنی
قابض

شاخ و برگ روند بهبودی را تسریع می کند و خونریزی را متوقف می کند.

در هنگام گلودرد ، می توانید با جوشانده شاخ و برگ گیاه غرغره کنید. این به شما کمک می کند تا از آکنه های صورت خود خلاص شوید. نوشیدن تنتور برای التهاب دستگاه گوارش و افزایش ایمنی مفید است.

بر اساس شاخ و برگ ، پمادهایی تهیه می شود که در درمان بیماری های پوستی مانند بثورات ، اگزما و حتی پسوریازیس استفاده می شود.

از خواص درمانی شاخ و برگ دم کرده در درمان این بیماری ها استفاده می شود:

ARVI
زخم معده؛
التهاب دستگاه گوارش ؛
ورم ملتحمه
بواسیر
کولیت
استوماتیت و سایر بیماری های حفره دهان.

برگ ها به طور فعال در زیبایی شناسی برای جوان سازی پوست و تقویت ساختار مو استفاده می شوند.

چای های برگ تمشک تخمیر شده از نظر طعم و عطر غنی تر هستند ، اما بیشتر مواد مغذی در طی تخمیر از بین می روند و باعث می شود از چای تهیه شده از برگ های تازه یا خشک سود کمتری داشته باشد.

شاخه های تمشک

از مدت ها قبل اثرات مفید و درمانی شاخه های تمشک شناخته شده است. فواید این گیاه به همان اندازه تازه و خشک است. جوشانده ها را از شاخه ها می جوشانند ، تنتور درست می کنند و به عنوان لوسیون برای مناطق آسیب دیده بدن استفاده می کنند.

با کمک جوشانده ها آنها درمان می کنند:

سرماخوردگی (از جمله آنفولانزا) ، سرفه ، برونشیت و التهاب دستگاه تنفسی فوقانی ؛
بیماری های پوستی؛
بواسیر
دل درد؛
سوزش سردل؛
خونریزی معده

با استفاده از شاخه های تمشک می توانید سیستم ایمنی بدن و همچنین دیواره رگ های خونی را تقویت کنید. علاوه بر این ، لخته شدن خون بهبود می یابد و خطر تصلب شرایین کاهش می یابد.

جوشانده ها بر اساس شاخه های تمشک به افراد مبتلا به افسردگی و نورآستنی کمک می کند. تنتور و لوسیون های تمشک اثر بی حسی و ضد باکتری دارند.

ریشه گیاه برای بدن

اثر مفید و درمانی ریشه گیاهان بر بدن همانند برگ و میوه است ، اما غلظت ویتامین ها و سایر مواد فعال بیولوژیکی بیشتر است. ریشه ها موثرترین اثر درمانی را در درمان بواسیر ، همراه با خونریزی دارند.

با کمک ریشه تمشک آنها درمان می کنند:

آسم برونش
التهاب غدد لنفاوی

در حالت اول ، جوشانده ریشه و آب به مدت یک ساعت پخته می شود و به ترتیب در نسبت 50 گرم به 1 لیتر مصرف می شود. 5-8 بار در روز ، هر بار چند قاشق غذاخوری میل کنید.

در مرحله دوم ، شما باید ریشه تمشک ، پایه های صنوبر و عسل را بگیرید ، به مقدار مساوی مخلوط کنید و به مدت 8 ساعت با حرارت کم بپزید. 5-6 بار در روز ، یک قاشق غذاخوری میل کنید.

تمشک برای کاهش وزن

برای کاهش وزن با تمشک ، باید نصف لیوان توت تازه را سه بار در روز ، نیم ساعت قبل از غذا بخورید.

توت به دلایل مختلف برای کاهش وزن مفید است:

به دلیل آنزیم های لیپولیتیک که بخشی از تمشک هستند ، خاصیت چربی سوزی دارد.
دارای شاخص گلیسمی پایین است ، به همین دلیل سطح قند خون را افزایش نمی دهد.
عملکرد روده و روند هضم را بهبود می بخشد.
اثر ادرارآوری بر بدن دارد ، به همین دلیل مایعات اضافی برداشته شده و پف از بین می رود.

علاوه بر مایعات اضافی ، نمک و سموم از بدن دفع می شود. در طول رژیم غذایی ، مفید است که توت تازه و توت یخ زده را در رژیم غذایی قرار دهید ، اما باید بدون شکر یا شیرین کننده های دیگر مصرف شود.

موارد منع مصرف و آسیب انواع توت ها

هنگام خوردن توت تمشک ، برگ و ریشه ، آسیب به بدن می تواند در درجه اول توسط آلرژی به محصول ایجاد شود.

خوردن توت برای افراد منع مصرف دارد:

با عدم تحمل فردی
اختلال در عملکرد کلیه (به دلیل اثر ادرار آوری که تمشک دارد) ؛
آسم برونش
تشدید بیماری هایی مانند ورم معده و زخم.

جوشانده برگها منع مصرف نوشیدنی در:

یبوست مزمن؛
ناراحتی معده
نقرس
یشم؛

نوشیدن آبگوشت برای خانم های بارداری که دوره آنها کمتر از 34 هفته نیست توصیه نمی شود.

شاخه های تمشک نباید توسط افراد مبتلا به التهاب مثانه و نقرس استفاده شود.

توجه: به افرادی که از دیابت رنج می برند به دلیل قند موجود در ترکیب ، توصیه نمی شود بیش از میزان مصرف روزانه تمشک (10-15 توت در روز) مصرف کنند.

نتیجه

تمشک توت توت با خواص مفید و درمانی برای سلامت زنان و مردان است ، دارای ترکیب شیمیایی غنی و کالری کم است. تمشک می تواند به شما در کاهش وزن ، خلاص شدن از چین و چروک های کم عمق صورت ، تقویت مو و پاک سازی پوست از آکنه کمک کند. استفاده منظم از تمشک به تقویت عضله قلب و ایمنی بدن ، از بین بردن مایعات و نمک های اضافی از بدن کمک می کند.