ویتامین ها
1K 0 05/02/2019 (آخرین بازبینی: 07/02/2019)
در آغاز قرن بیستم ، اولین مواردی از نظر ترکیب و عملکرد از مواد مشابه یکدیگر ظاهر شد که بعداً به گروه بزرگ B نسبت داده شدند. این شامل مواد محلول در آب حاوی نیتروژن است که طیف وسیعی از عملکرد را دارند.
به عنوان یک قاعده ، ویتامین های گروه B یافت نمی شوند و به صورت ترکیبی عمل می کنند ، متابولیسم را تسریع کرده و سیستم عصبی را عادی می کنند.
انواع ویتامین های گروه B ، معنی و منابع آن
در روند تحقیقات مداوم ، هر عنصر جدیدی که دانشمندان به ویتامین های گروه B نسبت دادند ، شماره سریال و نام خاص خود را دریافت کرد. امروز این گروه بزرگ شامل 8 ویتامین و 3 ماده ویتامین مانند است.
| ویتامین | نام | اهمیت برای بدن | منابع |
| B1 | آنورین ، تیامین | در تمام فرآیندهای متابولیکی در بدن شرکت می کند: لیپید ، پروتئین ، انرژی ، اسید آمینه ، کربوهیدرات. کار سیستم عصبی مرکزی را عادی می کند ، فعالیت مغز را فعال می کند / | غلات (پوسته غلات) ، نان سبوس دار ، نخود سبز ، گندم سیاه ، بلغور جو دوسر. |
| B2 | ریبوفلاوین | این یک ویتامین ضد سبورئیک است ، سنتز هموگلوبین را تنظیم می کند ، به جذب بهتر آهن کمک می کند و عملکرد بینایی را بهبود می بخشد. | گوشت ، تخم مرغ ، کله پاچه ، قارچ ، انواع کلم ، آجیل ، برنج ، گندم سیاه ، نان سفید. |
| B3 | اسید نیکوتینیک ، نیاسین | پایدارترین ویتامین ، سطح کلسترول را تنظیم می کند ، از تشکیل پلاک جلوگیری می کند. | نان ، گوشت ، احشا گوشت ، قارچ ، انبه ، آناناس ، چغندر. |
| B5 | اسید پانتوتنیک ، پانتنول | بهبود زخم را تقویت می کند ، تولید آنتی بادی را فعال می کند. دفاع طبیعی سلول را افزایش می دهد. با دمای بالا از بین می رود. | آجیل ، نخود فرنگی ، بلغور جو دوسر و گندم سیاه ، گل کلم ، کله پاچه گوشت ، مرغ ، زرده تخم مرغ ، قلم ماهی. |
| B6 | پیریدوکسین ، پیریدوکسال ، پیریدوکسامین | تقریباً در تمام فرآیندهای متابولیکی نقش فعالی دارد ، تنظیم کننده کار انتقال دهنده های عصبی است و سرعت انتقال تکانه ها را از سیستم عصبی مرکزی به محیط پیرامونی تسریع می کند. | گندم جوانه دار ، آجیل ، اسفناج ، کلم ، گوجه فرنگی ، لبنیات و فرآورده های گوشتی ، جگر ، تخم مرغ ، گیلاس ، پرتقال ، لیمو ، توت فرنگی. |
| B7 | بیوتین | این متابولیسم را فعال می کند ، وضعیت پوست ، مو ، ناخن را بهبود می بخشد ، در انتقال دی اکسید کربن شرکت می کند ، درد عضلات را تسکین می دهد. | تقریباً در تمام محصولات غذایی موجود است و به تنهایی در روده به مقدار کافی سنتز می شود. |
| B9 | اسید فولیک ، فولاسین ، فولات | عملکرد باروری ، سلامت زنان را بهبود می بخشد ، در تقسیم سلول ، انتقال و ذخیره اطلاعات ارثی شرکت می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. | مرکبات ، سبزیجات برگ دار سبزیجات ، حبوبات ، نان سبوس دار ، جگر ، عسل. |
| B12 | سیانوکوبالامین | در تشکیل اسیدهای نوکلئیک ، گلبول های قرمز خون نقش دارد ، جذب اسیدهای آمینه را بهبود می بخشد. | کلیه محصولات با منشا حیوانی. |
© makise18 - stock.adobe.com
سودوویتامین ها
مواد شبه ویتامین به طور مستقل در بدن سنتز می شوند و به مقدار زیاد در تمام محصولات غذایی یافت می شوند ، بنابراین نیازی به مصرف اضافی ندارند.
| تعیین | نام | عمل بر روی بدن |
| B4 | آدنین ، کارنیتین ، کولین | سطح انسولین را تنظیم می کند ، سیستم عصبی را عادی می کند ، به دستگاه گوارش کمک می کند ، سلول های کبدی را بازسازی می کند ، سلامت کلیه را حفظ می کند ، روند پیری را کند می کند. |
| B8 | اینوزیتول | این از کبد چرب جلوگیری می کند ، زیبایی مو را حفظ می کند ، در بازسازی بافت عضله و استخوان شرکت می کند ، غشای سلول را تقویت می کند ، از سلول ها در برابر آسیب محافظت می کند. |
| B10 | اسید پارا آمینوبنزوئیک | این اسید فولیک را سنتز می کند ، به روده ها کمک می کند ، وضعیت پوست را بهبود می بخشد ، دفاع طبیعی بدن را افزایش می دهد. |
© bit24 - stock.adobe.com
مصرف بیش از حد ویتامین های گروه B
ویتامین های حاصل از غذا ، به عنوان یک قاعده ، منجر به بیش از حد نمی شوند. اما نقض قوانین مصرف مکمل های حاوی ویتامین ها و مواد معدنی می تواند باعث مسمومیت بدن شود. ناخوشایندترین و خطرناک ترین عواقب اضافی در ویتامین های B1 ، B2 ، B6 ، B12 است. خود را در اختلال در کبد و کیسه صفرا ، تشنج ، بی خوابی و سردردهای منظم نشان می دهد.
کمبود ویتامین های گروه B
این واقعیت که بدن فاقد ویتامین های گروه B است ، ممکن است توسط تعدادی از علائم ناخوشایند و نگران کننده نشان داده شود:
- مشکلات پوستی ظاهر می شود.
- گرفتگی عضلات و بی حسی رخ می دهد.
- مشکل تنفس ؛
- حساسیت به نور ظاهر می شود.
- ریزش مو؛
- سرگیجه رخ می دهد
- سطح کلسترول افزایش می یابد.
- تحریک پذیری و پرخاشگری افزایش می یابد.
خواص مضر
ویتامین های گروه B به طور پیچیده با یکدیگر مصرف می شوند ، مصرف جداگانه آنها می تواند باعث کمبود ویتامین شود. مدتی پس از شروع استفاده ، تغییر بوی ادرار و همچنین رنگ آمیزی آن به رنگ تیره ایجاد می شود.
آماده سازی حاوی ویتامین های گروه B
| نام | ویژگی های ترکیب | روش پذیرایی | قیمت ، مالش |
| آنژیوویت
| B6 ، B9 ، B12 | 1 قرص در روز ، طول دوره بیش از 30 روز نیست. | 270 |
| Blagomax | همه نمایندگان گروه B | 1 کپسول در روز ، طول دوره یک ماه و نیم است. | 190 |
| زبانه ها را ترکیب کنید
| B1 ، B6 ، B12 | 1-3 قرص در روز (طبق دستور پزشک) ، دوره بیش از 1 ماه نیست. | 250 |
| Compligam B
| تمام ویتامین های گروه B ، اینوزیتول ، کولین ، اسید پارا آمینوبنزوئیک. | 1 کپسول در روز ، مدت زمان پذیرش - بیش از 1 ماه. | 250 |
| نوروبیون
| تمام ویتامین های گروه B | 3 قرص در روز به مدت یک ماه. | 300 |
| پنتوویت
| B1 ، B6 ، B12 | 2-4 قرص تا سه بار در روز (طبق تجویز پزشک) البته - حداکثر 4 هفته. | 140 |
| نوروویتان | تقریباً تمام ویتامین های گروه B | 1-4 قرص در روز (طبق تجویز پزشک) ، دوره بیش از 1 ماه نیست. | 400 |
| کمپوستوم Milgamma
| B1 ، 6 ویتامین | 1-2 کپسول در روز ، طول دوره به صورت جداگانه تعیین می شود. | 1000 |
| در مجموعه 50 از Solgar | ویتامین های گروه B با مواد گیاهی همراه است. | 3-4 قرص در روز ، طول دوره 3-4 ماه است. | 1400 |
