شیرینی مرغ و سبزیجات - دستور العمل ، طرز تهیه در فر * کراس فیت

کنسرو ذرت - 150-200 گرم
جعفری تازه - 1 دسته
پیاز (قرمز یا سفید) - 1 عدد.
کدو سبز (جوان) - 1 عدد.
فیله مرغ - 2-3 قطعه.
Adjika (سس گوجه فرنگی) - 200-300 گرم
لواش (نازک) - 4 عدد.
پنیر سفت - 200 گرم
خامه ترش (10٪ چربی) - 50 گرم
سیر - 2 حبه
نمک خوراکی و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه آن

پروتئین ها 11.5 گرم
چربی 3.2 گرم
کربوهیدرات ها 5.6 گرم

یکی از بهترین و ساده ترین دستورالعمل های گام به گام رژیم غذایی همراه با یک عکس از یک قورمه با مرغ و سبزیجات در زیر شرح داده شده است.

خدمات: 8

آموزش گام به گام

کوره مرغ و سبزیجات Oven یک غذای خوشمزه است که برای افرادی که تغذیه سالم و مناسب دارند (PP) و همچنین کسانی که رژیم دارند مناسب است. آبگوشت کم کالری و سالم است. تهیه این غذا در خانه آسان است و برای آبدار بودن آن ، توصیه های موجود در دستور العمل را با عکس های گام به گام ، که در زیر شرح داده شده است ، دنبال کنید. روند پخت را می توان با کمی جوشاندن فیله مرغ تسریع کرد. لواش هم به صورت خریداری شده و هم به صورت خانگی قابل استفاده است.

مشاوره خامه ترش را با محتوای چربی کم استفاده کنید ، امکان استفاده از سس مایونز وجود دارد ، اما فقط با دست خود در روغن زیتون پخته می شود.

مرحله 1

تمام مواد لازم را آماده کنید. پس از تخلیه مایع ، میزان ذرت مورد نیاز را اندازه گیری کنید. پیاز را پوست بگیرید ، زیر آب روان بشویید و سبزی را به مکعب های متوسط برش دهید. جعفری را بشویید ، ساقه های متراکم آن را برداشته و گیاهان را به قطعات بزرگ خرد کنید. پنیر سفت را برداشته و روی رنده درشت رنده کنید.

گام 2

کدو سبز را بگیرید ، پایه های متراکم آن را از دو طرف بشویید و اصلاح کنید. اگر لکه های آسیب دیده ای روی پوست وجود دارد ، آنها را قطع کنید. سبزی را روی رنده درشت رنده کنید. بهتر است از قسمت کم عمق رنده استفاده نکنید تا کدو سبز در حین پخت به فرنی تبدیل نشود.

مرحله 3

یک ماهیتابه عمیق و دارای اضلاع بلند روی اجاق گاز قرار دهید ، مقداری روغن گیاهی در پایین آن بریزید و آن را با یک برس سیلیکونی به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید. وقتی تابه داغ شد ، پیاز خرد شده را اضافه کنید. چند حبه سیر را پوست بگیرید و سبزیجات را از طریق مطبوعات رد کنید ، می توانید مستقیماً داخل تابه بریزید. غذا را روی حرارت متوسط برای چند دقیقه سرخ کنید ، تا زمانی که پیازها نرم شوند.

مرحله 4

فیله مرغ باید ریز خرد شود و با مخلوط کن خرد یا خرد شود. گوشت را می توان کمی آب پز کرد تا آبدارتر شود. گوشت چرخ کرده آماده را با پیاز و سیر به ماهیتابه اضافه کرده و هم بزنید. 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.

مرحله 5

سس گوجه فرنگی خانگی یا آدیکا را بگیرید (می توانید رب گوجه فرنگی معمولی بگیرید ، اما طعم محصول طبیعی بهتر است) و به سایر مواد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

مرحله 6

کنسرو ذرت را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. به جوش آمدن با حرارت کم 5 دقیقه دیگر ادامه دهید.

مرحله 7

کدو سبز رنده شده را درون تابه بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، خوب مخلوط کنید. به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت ملایم بپوشید.

مرحله 8

بعد از زمان اختصاص داده شده ، سبزی خرد شده را به قطعه کار اضافه کرده و مخلوط کنید. حرارت اجاق را خاموش کرده و درب قابلمه را می پوشانیم. بگذارید 15-20 دقیقه خنک شود.

مرحله 9

یک ظرف پخت را بردارید. موجودی با لبه های قابل جابجایی بهترین کار برای سهولت دسترسی به ظرف است. اما ، اگر اینگونه نیست ، نگران نباشید ، هر ظرفی این کار را انجام می دهد. پایین و لبه های فرم را با کاغذ روغنی بچینید (نیازی به روغن کاری نیست).

مرحله 10

نان پیتا نازک را در پایین فرم قرار دهید به طوری که لبه های آن دیواره های ظرف را بپوشاند - این پایه و پایه شیرینی است ، به لطف آن شکل خود را حفظ می کند.

مرحله 11

قطعه کار را به سه قسمت تقسیم کنید. نان اول را روی نان پیتا در یک لایه مساوی قرار دهید ، با پشت قاشق تراز شوید تا نان پیتا سوراخ نشود.

مرحله 12

لواش دیگری را در بالا قرار دهید (می توانید لبه ها را در این قسمت برش دهید ، مهمترین چیز این است که کل پر کردن را بپوشاند ، اما از قالب فراتر نمی رود) و قسمت دوم خالی را بیرون بکشید. این فرآیند را دوباره تکرار کنید و یک سوم سبزیجات کبابی را با مرغ پخش کنید. یک تکه پنیر رنده شده بردارید (حدود یک سوم) و پر کردن را روی آن قرار دهید.

مرحله 13

لبه های نان پیتا را به داخل تا کنید و روی آن را با ورق دیگری بپوشانید تا شکل دادن پای بسته به پایان برسد. قسمت بالایی آن را با خامه ترش کم چرب پخش کنید.

مرحله 14

پنیر سفت باقیمانده را برداشته و روی سطح نان پیتا که با خامه ترش آغشته شده است پخش کنید.

مرحله 15

قالب را درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-20 دقیقه (تا زمانی که نرم شود) قرار دهید. یک پوسته طلایی باید در بالای آن ظاهر شود ، و آبگوشت باید متراکم تر شود. پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، ظرف را از فر خارج کرده ، اجازه دهید 10 دقیقه در دمای اتاق بماند. ظرف را از قالب جدا کنید (در صورت باز نشدن کناره ها ، سپس آن را بیرون آورده و روی کاغذ روغنی نگه دارید) و پوست را با دقت جدا کنید تا به یکپارچگی نان پیتا آسیب نرساند.