والین: آیا می توان یک اسید آمینه را ویتامی دانست که غذاها حاوی آن هستند * کراس فیت

آمینو اسید

3K 0 11/29/2018 (آخرین بازبینی: 07/02/2019)

والین یک آمینو اسید آلیفاتیک (شاخه ای) است که بخشی از 70٪ پروتئین ها است ، اما توسط بدن ساخته نمی شود. به عنوان یک ماتریس برای سنتز اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) و پنی سیلین (والینومایسین) عمل می کند. ارزش این آمینو اسید دشوار است بیش از حد ارزیابی شود: بدن قادر به کار کامل بدون ایزومرهای L (L) و D (D) والین نیست ، زیرا آنها انرژی مورد استفاده در بافت عضلانی را تأمین می کنند و مسئول حرکت بدن در فضا هستند.

مشخصه

والین اولین بار در شرایط آزمایشگاهی در سال 1901 توسط شیمی دان آلمانی امیل فیشر با هیدرولیز کازئین بدست آمد. نام این اسید آمینه به دلیل سنبل الطیب است زیرا در تحریک فعالیت بدن نقش دارد و در نتیجه یکپارچگی ساختاری آن حفظ می شود.

والین از نظر خصوصیات مشابه لوسین و ایزولوسین است. این اسید آمینه آبگریز است ، بنابراین تقریباً نسبت به فرآیندهای شیمیایی و بیوشیمیایی در بدن بی اثر است ، اما همزمان سه بعدی بودن پروتئین ها را تعیین می کند و می تواند اسیدهای آمینه دیگر را نیز جذب کند.

والین همچنین به دلیل توانایی ایزومرهای آن در تبدیل به گلوکز در کبد ، آمینو اسید گلوکوژنیک نامیده می شود - در دسترس ترین منبع انرژی برای عضلات. به موازات آن ، ویتامین B3 از ایزومرهای والین سنتز می شود.

خواص دارویی

نام اسید آمینه نشان می دهد که خاصیت اصلی آن تأثیر بر سیستم عصبی مرکزی با تنظیم فرآیندهای مهار و تحریک است.

علاوه بر این ، او:

یک اثر تحریک کننده نشان می دهد.
فرآیندهای بازسازی در بدن را افزایش می دهد.
استقامت بافت را در برابر تأثیرات خارجی افزایش می دهد.
در برابر فشار روحی و فشار روانی مقاومت می کند.
فعالانه با ابتلا به اعتیاد به الکل و مواد مخدر مقابله می کند.
تعادل بدن را کاهش می دهد ، اشتها را کاهش می دهد و باعث کاهش وزن می شود.
آستانه حساسیت به درد را کاهش می دهد ، به ویژه هنگامی که در معرض فاکتور دما قرار بگیرید.
تولید هورمون رشد ، هموگلوبین ، غلظت نیتروژن در بدن را تنظیم می کند.
با اسکلروز پیشرفته وضعیت را بهبود می بخشد.

نیاز روزانه

فرد روزانه حدود 2-4 گرم والین نیاز دارد. مقدار دقیق مصرف آن با استفاده از فرمول محاسبه می شود: 10 میلی گرم اسید آمینه به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن. اگر افزایش دوز لازم باشد ، نقطه شروع 10 نیست ، بلکه 26 میلی گرم ماده زیستی است.

به یاد داشته باشید که هنگام مصرف داروهای والین ، هرگونه محاسبه دوز توسط پزشک انجام می شود ، زیرا این ترکیب موارد منع مصرف جدی برای پذیرش دارد و می تواند نه تنها مزایایی داشته باشد ، بلکه مضراتی نیز دارد. در صورت نارسایی کبد یا کلیه ، کم خونی همولیتیک ، دیابت ، آسیب شناسی دستگاه گوارش ، استفاده از اسید آمینه محدود است.

منابع غذایی

از آنجا که والین یک آمینو اسید ضروری است ، غلظت آن در بدن فقط به مصرف آن با غذا بستگی دارد. بیشترین محتوای اسید آمینه در غذا در ارتباط با ارزش غذایی در جدول ارائه شده است.

100 گرم محصول	اسید آمینه در میلی گرم
پنیر: پارمسان ، ادام ، بز ، فرآوری شده ، سوئیسی	2500
پنیر دلمه ، تخم مرغ ، شیر ، ماست	2400
لوبیای سویا ، حبوبات ، آجیل ، ذرت	2000
جلبک دریایی ، غذاهای دریایی	1950
گوشت (به جز گوشت خوک)	1900
مرغ ، ماهی (به جز ماهی تن) ، گوشت خوک (فیله)	1600
دانه کدو تنبل	1580
ماهی تن	1500
قارچ ، برنج وحشی ، گندم سیاه ، جو	400
غلات کامل	300

B5 و B3 به راحتی جذب آجیل و تخم مرغ می شود.

موارد مصرف

والین توصیه می شود:

با افسردگی ، اختلالات خواب.
میگرن
به عنوان یک جز component در درمان اعتیاد به الکل و اعتیاد به مواد مخدر.
با فشار فیزیکی
کمبود آن در بدن؛
اضافه وزن؛
اختلالات عملکردی در غذا و سیستم ادراری.
سم زدایی؛
صدمات با نقض یکپارچگی بافت.

با این حال ، ورزشکاران بیشترین نیاز به اسید آمینه ضروری را دارند. به خصوص کسانی که در تمرینات قدرتی و عملکردی شرکت دارند. آنها برای تحریک فرآیندهای متابولیک ، ریکاوری عضلات پس از تمرین ، افزایش توده عضلانی و افزایش استقامت کلی به آن نیاز دارند. (اینجا انتخاب خوبی از تمرینات استقامتی است).

موارد منع مصرف

والین همیشه پس از معاینه بالینی و آزمایشگاهی تجویز می شود و در موارد زیر منع مصرف دارد:

نقض شدید کبد ، کلیه ها ، قلب ؛
بارداری و شیردهی
اگر بیمار زیر 18 سال باشد
دیابت شیرین ، هپاتیت ، اختلالات متابولیکی.
عدم تحمل فردی

اثرات جانبی

در صورت مصرف بیش از حد ، علائم مسمومیت مشاهده می شود: حالت تهوع ، تب ، استفراغ ، تپش قلب ، هذیان.

کمبود والین با ضعف و افزایش خستگی ، اختلال در تمرکز آشکار می شود.

تداخل با مواد دیگر

هنگام مصرف یک ماده در ترکیب با سایر داروها ، لازم است ویژگی های آن را در نظر بگیرید:

اسید آمینه همیشه همراه با لوسین و ایزولوسین مصرف می شود (دوز دارو توسط پزشک محاسبه می شود).
والین هرگز همزمان با تریپتوفان و تیروزین استفاده نمی شود زیرا باعث کاهش نفوذ آنها به سلولهای مغزی می شود.
اسید آمینه در طول وعده های غذایی کاملاً جذب می شود - همراه با غلات ، موسلی ؛
کمبود ماده مانع جذب سایر اسیدهای آمینه می شود.

در مورد مقدار زیاد و کمبود والین

کمبود و بیش از حد اسیدهای آمینه در بدن منجر به علائم منفی می شود. بنابراین ، شما باید دستورالعمل های استفاده از دارو را به خصوص از نظر مقدار مصرف به دقت مطالعه کنید.

بیش از حد: