نحوه انتخاب و مصرف صحیح پروتئین آب پنیر

از چه نوع پروتئین تغذیه ای ورزشی بیشتر در بدن سازی ، کراس فیت ، پاورلیفتینگ و سایر انواع ورزش استفاده می شود؟ پاسخ صحیح پروتئین آب پنیر است که یکی از بهترین پروتئین های کره زمین محسوب می شود. چرا در ورزش های قدرتی اینقدر م effectiveثر است ، آیا بیش از حد ارزش گذاری می شود و کدام پروتئین آب پنیر برای CrossFit بهتر است؟ پاسخ دقیق این س theseالات را در مقاله ما خواهید یافت.

مشخصات عمومی

پروتئین آب پنیر با پروتئین دیگر چه تفاوتی دارد؟ اول از همه ، پروتئین آب پنیر منشأ حیوانی دارد ، به این معنی که برای گیاهخواران مناسب نیست. پروتئین آب پنیر پروتئین پیچیده ای است که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای رشد عضلات (لوسین ، ایزولوسین ، والین) است. ترکیبات سرعت جذب و تحمل بالایی برای ورزشکار دارند.

پروتئین آب پنیر از چه چیزی ساخته می شود؟ از ارزانترین ماده اولیه - آب پنیر. شرکت های حرفه ای شیر خشک شده در جدا کننده را برای خشک شدن بیشتر خریداری می کنند ، پس از آن مواد اولیه حاصل را خالص می کنند و آنها را به عنوان یک مخلوط حرفه ای می فروشند.

چرا آب پنیر و شیر نیست؟ به دلیل لاکتوز. از زمان سرم – یک محصول فرآوری ثانویه شیر با آزاد شدن کازئین از آن است ، سپس یک عارضه جانبی کاهش سطح لاکتوز (مانند کفیر) خواهد بود. این باعث کاهش استرس در سیستم گوارش و خطر ابتلا به دیابت می شود. علاوه بر این ، میزان کالری محصول نهایی را 20-25 درصد کاهش می دهد.

بیایید نگاهی به مشخصات کلی پروتئین آب پنیر بیندازیم.

انواع

پروتئین آب پنیر نام گروهی از محصولات است. اینها رایج ترین پروتئین های آب پنیر در بازار هستند:

1. پروتئین کلاسیک. نسبت پروتئین خالص حدود 70٪ است. ارزانترین منبع به دلیل ضعف تبلیغات هیچ موفقیت تجاری ندارد.
2. پروتئین آب پنیر نسبت پروتئین خالص حدود 85٪ است. این توسط فعالان به عنوان جالبترین ، پیچیده ترین و موثرترین تبلیغ می شود - به همین دلیل ، گرانتر از KSB و کلاسیک است. فقط در بسته بندی های کوچک فروخته می شود موثر اما گران.
3. KSB prot نسبت پروتئین خالص حدود 80٪ است. از نظر تجاری به دلیل تبلیغات ضعیف ناموفق بود.
4. منزوی. نسبت پروتئین خالص حدود 90٪ است. مصرف بی دلیل پروتئین. این فقط برای سازندگان - شیمی دانانی است که تخمیر و مصرف یک محصول خالص را محاسبه می کنند و میزان کالری مواد غذایی را تا 1٪ از مصرف نظارت می کنند.
5. در مجتمع ها. نسبت پروتئین خالص حدود 50٪ است. در گیرنده ها ، پروتئین های پیچیده استفاده می شود. بازده پایین است.

برای چه چیزی لازم است

برای فهمیدن اینکه پروتئین آب پنیر برای چه چیزی لازم است ، ورزشکارانی با قدرت های مختلف مجبورند به بیوشیمی بپردازند. میزان جذب این پروتئین از 3 تا 10 دقیقه متغیر است. از این رو ، قبل ، حین و بعد از آموزش مصرف می شود. چه کار میکند؟

1. قبل از تمرین - کاهش اثر کاتابولیکی تمرینات پمپاژ.
2. در طول آموزش - بهبود موقتی شاخص های قدرت توسط 2-3 ، که به شما امکان می دهد چند پنکیک وزن بیشتری داشته باشید.
3. بعد از آموزش ، پنجره پروتئین را ببندید.

در نتیجه ، باعث تحریک پیشرفت ورزشکار می شود و عملکرد ورزشی او را از زمین خارج می کند.

مصرف صحیح پروتئین آب پنیر به شما کمک می کند:

• هنگام خشک شدن - در مراحل اولیه (قبل از تخلیه سدیم) بلافاصله پس از آموزش ، کاتابولیسم عضلات را کاهش می دهد ، بدون اینکه تعادل کالری کلی رژیم را تحت تأثیر قرار دهد. در این زمان ، سنتز اسیدهای آمینه جدید برای عضلات در اولویت است ، به این معنی که بدن پروتئین را به صورت کربوهیدرات نمی سوزاند.
• با افزایش انبوه - برای پایان دادن به سطح پروتئین بدون تأثیر بر میزان کالری. این منجر به افزایش نسبت عضله لاغر به وزن کلی می شود.
• هنگام کاهش وزن ، به دلیل افزودن پروتئین ، رفاه عمومی را افزایش می دهد. بار دستگاه گوارش را کاهش می دهد. میان وعده های مکرر را برای تقویت متابولیسم جایگزین می کند
• ضمن حفظ شکل. کنترل پروتئین دریافتی را آسان تر کنید. این شاخص های قدرت را افزایش می دهد ، که یک زمینه آنابولیک عالی ایجاد می کند.

نحوه استفاده

چگونه می توان پروتئین آب پنیر را برای ورزشکاران قدرتی مصرف کرد؟ در ادبیات تخصصی ، می توانید مقالات زیادی در مورد نحوه مصرف آن برای کاهش وزن یا افزایش وزن پیدا کنید. با این حال ، این همه یک افسانه است. پروتئین آب پنیر به دلیل مشخصات اسید آمینه و میزان جذب برای خشک شدن یا کاهش وزن کلی مناسب نیست. آنها نمی توانند پنجره پروتئین شب را ببندند ، اما برای ضد کاتابولیسم روز کاملا مناسب است.

بیایید نگاهی به یک رژیم معمول مصرف پروتئین آب پنیر بیندازیم. برای این ما نیاز داریم:

• وزن خالص را محاسبه کنید
• تعداد تمرینات در هفته را بشمارید.
• میزان پروتئین دریافتی خود از غذاهای طبیعی را محاسبه کنید.

توجه داشته باشید. این افسانه وجود دارد که پروتئین آب پنیر را نباید در هر بار بیش از 30 گرم بستر مصرف کرد. در واقع ، این چنین نیست - همه چیز به قابلیت حمل فردی بستگی دارد. برای برخی ، این دوز ممکن است 100 گرم باشد ، در حالی که برای برخی دیگر ، 30 گرم باید به چند دوز تقسیم شود.

پروتئین آب پنیر مانند هر پروتئین دیگری برای دستیابی به کمبود آن در بدن طراحی شده است. یک موقعیت کلاسیک را در نظر بگیرید. ورزشکار 75 کیلوگرم ، چربی - 20٪. این در حال افزایش جرم فعال است. به ازای هر کیلوگرم بدن به 2 گرم پروتئین نیاز دارد. کل پروتئین دریافتی از غذای طبیعی حدود 50 گرم از مجموعه کامل اسیدهای آمینه است. نقطه ضعف مشترک - 70 گرم.

چگونه در این حالت پروتئین آب پنیر به درستی بنوشیم؟

1. در یک روز آموزش اولین دوز به جای ناهار 30 گرم مخلوط مخلوط با شیر یا ماست است. دوز دوم طی 15 دقیقه پس از پایان تمرین برای بستن پنجره پروتئین - هر بار تا 60 گرم مصرف می شود. دوز سوم اختیاری است ، یک ساعت پس از آخرین وعده غذایی ، اما نه زودتر از 2 ساعت قبل از خواب.
2. در یک روز بدون آموزش به جای ناهار ، شماره 1 را مصرف کنید - 30 گرم مخلوط مخلوط با شیر یا ماست. دوز دوم یک ساعت پس از آخرین وعده غذایی مصرف می شود ، اما نه زودتر از 2 ساعت قبل از خواب.

این همه رازهاست. برای دستیابی به نتایج مطلوب به مدارهای شدید نیاز ندارید. علاوه بر این ، افراط در مصرف پروتئین می تواند بر سیستم گوارش تأثیر منفی بگذارد. به طور خاص ، ورزشکار به راحتی جذب پروتئین طبیعی را متوقف می کند.

اثربخشی

پروتئین آب پنیر در هنگام استفاده صحیح چگونه کار می کند و چه عواملی می توانید با آن بدست آورید:

1. بهبود عملکرد قدرت وظیفه اصلی پروتئین دقیقاً تقویت فیبرهای عضلانی به منظور افزایش پتانسیل قدرت اولیه آنها است.
2. افزایش ماده خشک. تا زمانی که رژیم خود را به درستی دنبال کنید و از دریافت بیش از حد کالری خودداری کنید ، پروتئین آب پنیر باعث بهبود سنتز پروتئین داخلی می شود که به شما امکان می دهد یک توده خشک واقعاً ایجاد کنید.
3. تغییر در سطح انرژی. پروتئین آب پنیر ، به دلیل میزان جذب ، بدن را مجبور به سنتز ATP فشرده می کند ، که بر شاخص های استقامت نیز تأثیر می گذارد.
4. بهبود رفاه.
5. سیلاب کم آب. با وجود فقدان لاکتوز ، پروتئین آب پنیر حاوی مقدار زیادی سدیم است که در نتیجه کمی سرریز می شود و در مراحل خشک شدن نهایی با کیفیت غیر قابل استفاده می شود.

بهترین پروتئین های آب پنیر

وقت آن است که بفهمیم کدام پروتئین آب پنیر را انتخاب کنیم و کدام سازنده را گوش دهیم:

1. KSB 80٪ بلاروس ماده اولیه تمیز است. خرید آن نه از تامین کنندگان تبلیغاتی بلکه به دنبال توزیع کنندگان اصلی بلاروسی مهم است. خرید در این حالت فقط از 50 کیلوگرم به صورت عمده امکان پذیر خواهد بود. از طرف دیگر ، شما یک منبع پروتئین کامل در سال دریافت می کنید ، با قیمتی سه برابر ارزان تر از هر پروتئین مارک دار دیگر. کیفیت KSB مطمئناً بالاترین نیست - و مصرف آن حدود 20٪ از حد استاندارد بالاتر می رود. با این حال ، این پروتئین دارای ترکیب اسید آمینه کاملی است ، و به عنوان ماده اولیه برای 12-18 ماه اول آموزش عالی است.
   
2. برای کسانی که به محصولات با کیفیت بهتر علاقه مند هستند ، Optimum Nutrition's Whey Isolate توصیه می شود. کیفیت مواد اولیه بسیار عالی است. طعم های زیادی دارد. گاهی اوقات با والین تکمیل می شود. معایب آن قیمت بالا و بسته بندی نامناسب است. 2.5 کیلوگرم برای یک ماه بسیار کم است ، بنابراین شما باید 2 قوطی بخورید که از نظر اقتصادی بی فایده است.
   
3. BSN احتمالاً بهترین گزینه است. بالاترین درجه تصفیه مواد اولیه. عدم وجود اثر کامل طغیان با آب. تنها عیب قیمت: حدود 30 دلار برای هر کیلوگرم محصول است.
   

چقدر هزینه دارد

اکنون در مورد قیمت شماره. علیرغم این واقعیت که پروتئین آب پنیر یکی از ارزانترین است ، هنوز هم تا حدودی گرانتر از غذای طبیعی است. یک دوره پروتئین از نظر جرم چقدر می تواند افزایش یابد و چقدر با پروتئین آب پنیر خریداری می شود؟

اگر قصد دارید در ورزش های قدرتی بمانید ، بهتر است پروتئین آب پنیر را به مدت 3 ماه خریداری کنید - برای این ، کیسه های بسته بندی تا 10 کیلوگرم مناسب هستند.

با مصرفی که به عنوان توصیه شده نشان دادیم ، میانگین مصرف 3 کیلوگرم پروتئین در ماه است + - خطای آماری. فقط با شروع شدید غذا خوردن می توانید رشد پایدار داشته باشید. این بدان معناست که در وهله اول ، نباید بسته های کوچک یا کیف های فروخته شده در میله های ورزشی مراکز تناسب اندام را خریداری کنید.

اگر یک پروتئین خالص طبیعی بدون طعم پیدا کنید (مانند KSB قبل از تبلیغات) ، یک دوره 3 ماهه حدود 60-70 دلار برای شما هزینه دارد. اگر به تولیدکنندگان کم شناخته اعتماد ندارید و می خواهید یک جداسازی پیچیده غنی شده از تغذیه بهینه را انتخاب کنید - 3 قوطی از این نوع پروتا (هر کدام 2.7 کیلوگرم) 200 دلار برای شما هزینه دارد. بهترین تولیدکنندگان آمریکایی هر کدام 30 دلار هزینه خواهند داشت. در هر کیلوگرم همان پروتئین BSN ، همراه با کراتین.

نکته تخصصی: هرگز پروتئین های پنیر کش ارزان خریداری نکنید. دکسترین ، که بخشی از آنها است ، یک پنی هزینه دارد ، اما هزینه برنده نهایی بیش از همه رویاها خواهد بود. اگر به گینر علاقه مند هستید ، بهتر است دو کیلوگرم پروتئین آب پنیر با کیفیت پایین مصرف کنید و آن را با گلوکز (1.2 دلار در هر کیلوگرم) یا مالت (1.5 دلار در هر کیلوگرم) هم بزنید. در موارد شدید می توانید آن را با شکر هم بزنید که قیمت آن برای هر کیلوگرم کمتر از یک دلار است.

نتیجه

دانستن چگونگی مصرف پروتئین آب پنیر می تواند پیشرفت شما را از زمین دور کند. اما زیاد به او امیدوار نباشید. هنوز پروتئین استروئید نیست ، به این معنی که افزایش جادویی 10 کیلوگرم در ماه انتظار نمی رود. تنها چیزی که می توانید روی آن حساب کنید افزایش مداوم 25 گرم پروتئین اضافی در روز است. این بدان معنی است که پیشرفت شما حدود 1 کیلوگرم ماده خشک اضافی در ماه یا 12 کیلوگرم گوشت خشک در سال افزایش خواهد یافت.

در عین حال ، اگر رژیم ورزشی خود را به هم بزنید یا کمبود کالری در رژیم غذایی خود تجربه کنید ، می توانید موفقیت های این چنینی را فراموش کنید. پس از همه ، یک افزایش پایدار در شاخص های قدرت و توده لاغر همیشه 3 عامل است: تغذیه - 30 of موفقیت ، آموزش - 50 of موفقیت ، خواب خوب - 20 of موفقیت.

ویدئو را تماشا کنید: . ساخت مکمل خانگی و معجون افزایش وزن (نوامبر 2024).