تابه کلم سفید - دستور غذایی همراه با عکس پخت و پز در فر * کراس فیت

آرد گندم درشت - 100 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
خامه ترش کم چرب - 60 میلی لیتر
سس مایونز سبک - 60 میلی لیتر
پودر بیکینگ - 0.5 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری. من
کلم سفید - 0.5 سر
سبزها - 1 دسته
پنیر سفت - 7 بشقاب (150 گرم)
نمک خوراکی - به مزه
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پیاز سبز - 2-3 عدد.

پروتئین ها 6.1 گرم
چربی 4.3 گرم
کربوهیدرات ها 9.2 گرم

در زیر یک دستورالعمل ساده برای یک آبگوشت کلم سفید خوشمزه در فر آورده شده است.

وعده در هر ظرف: 8-9 وعده.

آموزش گام به گام

آبگوشت کلم سفید یک غذای رژیمی بسیار خوشمزه است که تهیه آن در خانه آسان است. برای سبک شدن تابه ، باید از خامه ترش کم چرب استفاده کنید (نباید خیلی غلیظ باشد) و سس مایونز سبک ، همچنین می توانید از یک محصول خانگی استفاده کنید. ظرف در فر با دمای 180 درجه پخته می شود و از موجودی اضافی به مخلوط کن یا مخلوط کن نیاز خواهید داشت. در زیر یک دستورالعمل ساده عکس برای پخت گام به گام آبگوشت کلم سفید با تخم مرغ و پنیر آورده شده است.

مرحله 1

برای سازماندهی روند کار ، تمام مواد تشکیل دهنده را جمع آوری کرده ، مقدار مورد نیاز را اندازه گیری کرده و در مقابل خود روی سطح کار قرار دهید.

گام 2

برای تهیه پانسمان به تخم مرغ ، نشاسته ذرت ، آرد الک شده ، سس مایونز سبک و خامه ترش کم چرب و همچنین نمک ، فلفل ساییده (اختیاری) و بکینگ پودر نیاز خواهید داشت. یک کاسه و مخلوط کن عمیق از موجودی بردارید ، و همچنین می توانید از ویسک یا چنگال استفاده کنید.

مرحله 3

4 تخم مرغ را در یک بشقاب عمیق بشکنید ، مخلوط کنید. مقدار مساوی مایونز و خامه ترش را اضافه کرده و با استفاده از همزن کاملا بزنید تا یکدست شود. این قسمت مایع پر شدن است.

مرحله 4

قسمت خشک پانسمان شامل آرد گندم ، نشاسته ذرت ، و نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر است. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا بکینگ پودر به طور یکنواخت پخش شود.

مرحله 5

قسمت نهایی تشکیل پانسمان ترکیب پایه تخم مرغ مایع با آرد جریان آزاد است. به تدریج م dryلفه خشک را به قطعه کار وارد کنید و با همزن با سرعت کم به هم بزنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای در مخلوط نهایی وجود ندارد.

مرحله 6

نیمی از سر کلم را برداشته و ریز خرد کنید ، این کار را می توان با چاقو یا رنده مخصوص انجام داد.

نکته اصلی این است که برش های سبزیجات تقریباً به همان ضخامت تهیه کنید ، در غیر این صورت به طور مساوی پخته نمی شوند و کلم ها در جاهایی خرد می شوند.

مرحله 7

نمک را به کلم خرد شده اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید و خلال ها را با دست کمی یادآوری کنید تا آب آنها خارج شود و کمی از حجم آن کاسته شود.

مرحله 8

پیاز سبز و گیاهانی مانند شوید را بشویید. رطوبت اضافی را تراشیده ، از شاخه های خشک یا پرهای زرد شده خلاص شوید. گیاهان را ریز خرد کنید. یک عدد پیاز سبز را برای ارائه کنار بگذارید.

مرحله 9

سبزیجات را به کلم سفید خرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک ظرف پخت تهیه کنید (نیازی به روغن کاری ندارید) ، کلم را با گیاهان منتقل کنید و آن را روی سطح پخش کنید تا لغزش وجود نداشته باشد. سپس یک قاشق برداشته و از آن برای پر کردن کلم با پانسمان قبلی استفاده کنید. از ریختن سس مستقیم از داخل ظرف خودداری کنید زیرا ممکن است مایع را به صورت ناهموار توزیع کنید.

مرحله 10

پنیر سفت بگیرید و 6-7 برش نازک با اندازه یکسان درست کنید. برش ها را به صورت فن مانند در بالای خالی قرار دهید ، و بستن وسط را فراموش نکنید. فرم را برای پخت در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت نیم ساعت بفرستید. شما می توانید با توجه به پوسته های قرمز و پنیر گرفته شده و قوام غلیظ ، میزان آمادگی را قضاوت کنید (مایع باید بخار شود و غلیظ شود).

مرحله 11

خوشمزه ترین غذاخوری کلم سفید رژیمی که با تخم مرغ و پنیر در فر پخته شده آماده است. بگذارید 10-15 دقیقه قبل از سرو در دمای اتاق بماند. به صورت قسمت برش زده و با برش های پیاز سبز تزئین کنید. نوش جان!