محصولات لبنی به هیچ وجه نباید از رژیم غذایی شما حذف شوند. با این حال ، مانند سایر محصولات ، شما باید شیر را به رژیم خود اضافه کنید ، نه تنها KBZHU ، بلکه GI را نیز در نظر بگیرید. مورد دوم تأثیر کربوهیدرات ها بر سطح گلوکز را نشان می دهد. نمودار شاخص گلیسمی لبنی به شما در درک بهتر این مسئله و انتخاب مناسب ترین محصولات کمک می کند.
| تولید - محصول | شاخص گلیسمی | محتوای کالری ، کیلو کالری | پروتئین ها ، گرم در 100 گرم | چربی ها ، گرم در هر 100 گرم | کربوهیدرات ها ، گرم در 100 گرم |
| برینزا | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| ماست 1.5٪ طبیعی | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| ماست میوه ای | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| کفیر کم چرب | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| شیر طبیعی | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| شیر بدون چربی | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| شیر تغلیظ شده با شکر | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| شیر سویا | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| بستنی | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| کرم 10٪ چربی | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| خامه ترش 20٪ چربی | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| پنیر فرآوری شده | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| پنیر Sulguni | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| پنیر توفو | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| پنیر فتا | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| پن کیک پنیر | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| پنیرهای سفت | — | 360 | 23 | 30 | — |
| پنیر دلمه 9٪ چربی | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| پنیر دلمه ای کم چرب | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| کشک | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
می توانید جدول را بارگیری کنید تا بتوانید همیشه از آن در اینجا استفاده کنید.
