شاخص گلیسمی میوه ها ، سبزیجات ، انواع توت ها: جدول کامل * کراس فیت

همانطور که می دانید ، شاخص گلیسمی یک شاخص نسبی است که نشان می دهد چگونه کربوهیدرات موجود در غذاها بر تغییر سطح قند خون تأثیر می گذارد. کربوهیدرات های با GI پایین (تا 55) با سرعت کمتری جذب و جذب می شوند ، در نتیجه باعث افزایش کمتر و کندتر سطح گلوکز می شوند. البته همین شاخص بر میزان انسولین تأثیر می گذارد.

اینکه تصور کنیم دستگاه گوارش فقط برای بیماران دیابتی مهم است اشتباه است. در واقع ، این شاخص اکنون برای بسیاری از ورزشکارانی که رژیم خود را کنترل می کنند مهم است. به همین دلیل مهم است که نه تنها محصول KBZhU ، بلکه GI آن را نیز بدانید. حتی وقتی صحبت از سبزیجات ، میوه ها یا انواع توت ها می شود که قبلاً به طور کلی غذای سالم و مناسبی محسوب می شوند. جدول شاخص های قند خون میوه ها ، سبزیجات و انواع توت ها به درک این موضوع کمک می کند.

نام محصول	شاخص گلیسمی
کنسرو زردآلو	91
زردآلو های تازه	20
زردآلو خشک	30
آلو گیلاس	25
یک آناناس	65
پرتقال بدون پوست	40
پرتقال ها	35
هندوانه	70
خاویار بادمجان	40
بادمجان	10
موز	60
موز سبز است	30
توت سفید	30
لوبیای علوفه ای	80
لوبیای سیاه	30
کلم بروکلی	10
Lingonberry	43
سوئدی	99
جوانه بروکسل	15
انگور	44
انگور سفید	60
انگور ایزابلا	65
انگور کیش میش	69
انگور قرمز	69
انگور سیاه	63
گیلاس	49
گیلاس	25
زغال اخته	42
نخود زرد خرد شده	22
نخود سبز ، خشک	35
نخود سبز	35
نخود سبز ، کنسرو شده	48
نخود سبز ، تازه	40
نخود ترکی	30
نخود ترکی کنسرو شده	41
گارنت	35
انار پوست کنده	30
گریپ فروت	22
گریپ فروت بدون پوست	25
قارچ	10
قارچ نمکی	10
گلابی	33
خربزه	65
خربزه بدون پوست	45
توت سیاه	25
سیب زمینی سرخ شده	95
لوبیا سبز	40
فلفل سبز	10
سبز (جعفری ، شوید ، کاهو ، ترشک)	0-15
توت فرنگی	34
دانه های گندم ، جوانه زده	63
دانه های چاودار ، جوانه زده است	34
کشمش	65
شکل	35
ایرگا	45
کدو سبز	75
کدو سبز سرخ شده	75
مغز شکار شده	15
خاویار کدو	75
کاکتوس مکزیکی	10
کلم سفید	15
خورشت کلم سفید	15
کلم ترش	15
کلم تازه	10
گل کلم	30
گل کلم پخته شده	15
سیب زمینی (فوری)	70
سیب زمینی آب پز	65
سیب زمینی سرخ کرده	95
سیب زمینی آب پز با لباس فرم	65
سیب زمینی پخته	98
سیب زمینی شیرین (سیب زمینی شیرین)	50
سیب زمینی سرخ کرده	95
پوره سیب زمینی	90
چیپس سیب زمینی	85
کیوی	50
توت فرنگی	32
قره قاط	20
نارگیل	45
سبزیجات کنسرو شده	65
روبان قرمز	30
انگور فرنگی	40
ذرت (دانه کامل)	70
ذرت پخته شده	70
کنسرو ذرت شیرین	59
برشتوک	85
زردآلو خشک	30
لیمو	20
پیاز سبز (پر)	15
پیاز	15
پیاز خام	10
تره فرنگی	15
تمشک	30
تمشک (پوره)	39
انبه	55
نارنگی	40
نخود فرنگی جوان	35
هویج جوشانده	85
هویج خام	35
Cloudberry	40
جلبک دریایی	22
شلیل	35
خولان دریا	30
خولان دریا	52
خیار تازه	20
پاپایا	58
هویج وحشی	97
فلفل سبز	10
فلفل قرمز	15
فلفل شیرین	15
جعفری ، ریحان	5
گوجه فرنگیها	10
تربچه	15
شلغم	15
روآن قرمز	50
روون سیاه	55
سالاد برگ	10
سالاد میوه ای با خامه فرم گرفته	55
کاهو	10
چغندر	70
چغندر آب پز	64
آلو	22
آلو خشک	25
آلو قرمز	25
مویز قرمز	30
مویز قرمز	35
توت سیاه	15
توت سیاه	38
دانه های سویا	15
لوبیای سویا ، کنسرو شده	22
لوبیای سویا ، خشک است	20
مارچوبه	15
لوبیا سبز	30
نخود فرنگی خشک	35
لوبیای خشک ، عدس	30-40
کدو تنبل	75
کدو تنبل پخته شده	75
شوید	15
لوبیا	30
لوبیا سفید	40
لوبیای آب پز	40
لوبیای لیما	32
لوبیا سبز	30
لوبیای رنگی	42
تاریخ	103
خرمالو	55
گل کلم سرخ شده	35
گل کلم خورشتی	15
گیلاس	25
گیلاس	50
زغال اخته	28
آلو خشک	25
لوبیای سیاه	30
سیر	10
عدس سبز	22
عدس قرمز	25
عدس جوشانده	25
شاه توت	51
گل سرخ	109
اسفناج	15
سیب	30