شاخص گلیسمی شاخصی است که در حال حاضر نه تنها در میان بیماران دیابتی محبوب است (از آنجا که تأثیر کربوهیدرات ها بر سطح قند را نشان می دهد) ، بلکه در بین ورزشکاران نیز محبوب است. هرچه GI پایین تر باشد ، قند کمتری وارد جریان خون می شود ، سطح آن کندتر در خون افزایش می یابد. شما باید این شاخص را در همه جا ، در هر ظرف یا نوشیدنی که مصرف می کنید ، در نظر بگیرید. شاخص گلیسمی آرد و محصولات آرد به صورت جدول به شما کمک می کند بفهمید کدام محصول قابل مصرف است و صبر کنید کدام یک بهتر است.
| نام | شاخص گلیسمی (GI) | محتوای کالری ، کیلو کالری | پروتئین ها ، گرم در 100 گرم | چربی ها ، گرم در هر 100 گرم | کربوهیدرات ها ، گرم در 100 گرم |
| اگنولوتی | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| ورمیشلی میلین پاراس | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| کوفته | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| نشاسته سیب زمینی | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| آرد ذرت | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| آرد کنجد | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| رشته فرنگی | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| نودل های برنج | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| نودل سن سوئی | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| رشته فرنگی اودون | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| رشته فرنگی هوراسام | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| لینگوئینی | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| ماکارونی | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| ماکارونی سبوس دار | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| مافالدین | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| آرد آمارانت | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| آرد بادام زمینی | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| آرد نخود فرنگی | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| آرد گندم سیاه | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| آرد سرو | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| آرد نارگیل | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| آرد کنف | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| آرد بذر کتان | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| آرد بادام | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| آرد نخودچی | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| آرد جو دو سر | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| آرد مغز | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| آرد آفتابگردان | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| آرد هجی شده | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| آرد گندم 1 درجه | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| آرد گندم 2 درجه | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| آرد گندم از بالاترین درجه | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| آرد چاودار | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| آرد برنج | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| آرد سویا | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| گیج آرد | — | 0 | |||
| آرد تریتیکاله | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| آرد کدو تنبل | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| آرد عدس | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| آرد جو | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| پاپاردل | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| کاغذ برنجی | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| ماکارونی | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| تالیاتل | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| فتوسین | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| فوکاشیا | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| چیپتکا | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
می توانید جدول را بارگیری کنید تا همیشه در دسترس باشد و می توانید مقایسه کنید این محصول GI برای شما مناسب است یا نه.
