مرجان ها رسوبات آهکی هستند که از موجودات زنده چند سلولی بی مهره در آب های دریا تشکیل می شوند. آنها حاوی کلسیم در غلظت های بالا هستند. همانطور که می دانید ، این عنصر چندین عملکرد مهم برای بدن دارد - از ساختار سیستم اسکلتی عضلانی و دندان پشتیبانی می کند ، بخشی از هورمون ها و آنزیم ها است و سلول های عضلانی را کاهش می دهد.
کلسیم مرجان از مدت ها قبل شناخته شده است. سنت استفاده از این مکمل از ژاپن آغاز شد و در سال 1991 کارآفرین اریکسون حق تجارت مکمل را در خارج از کشور خریداری کرد. در حال حاضر ، تولید بودجه در سرزمین های چندین کشور انجام می شود. تامین کننده اصلی محصول Nature's Sunshine است.
در روسیه ، مد برای کلسیم مرجانی در سال 2011 ظاهر شد ، که اعضای بیشتری را به باشگاه طرفداران محصول اضافه کرد. اختلافات در مورد مزایای این مکمل هنوز ادامه دارد ، اما بدیهی است که مکمل غذایی هیچ تأثیر برجسته ای روی بدن ندارد ، در حالی که هزینه آن از 2500 تا 3000 روبل در هر بسته متفاوت است.
چرا بدن انسان به کلسیم نیاز دارد؟
کلسیم در بسیاری از فرایندهای زندگی نقش مهمی دارد. مقدار اصلی آن در بافت استخوان و دندان یافت می شود. در سیستم اسکلتی عضلانی ، یون به شکل هیدروکسی آپاتیت است. این اتصال از ساختار بافت استخوان پشتیبانی می کند و به آن استحکام می بخشد. علاوه بر این ، اسکلت انبار اصلی ماده است. با کمبود یون در خون ، سلولهای گیرنده غدد پاراتیروئید تحریک می شوند. در نتیجه ، هورمون پاراتیروئید ترشح می شود که کلسیم را از استخوان ها وارد جریان خون می کند.
یون در لخته شدن خون نقش دارد. این روند فیزیولوژیکی برای فرد به عنوان واکنش دفاعی در پاسخ به خونریزی لازم است. در صورت عدم انعقاد ، هرگونه صدمه جزئی به پوست و مویرگها می تواند منجر به از دست دادن خون گسترده و مرگ شود. این فرآیند سه مرحله متوالی را طی می کند.
فاز اول با تشکیل یک مجموعه آنزیمی مشخص می شود. این فرآیند از پس زمینه آسیب بافتی شروع می شود - فسفولیپوپروتئین ها از سلول های تخریب شده آزاد می شوند. این مواد با عنصر و آنزیم ها ارتباط برقرار می کنند ، که منجر به فعال شدن پروترومبین می شود ، که به ترومبین منتقل می شود - مرحله دوم. آخرین مرحله انعقاد خون با تبدیل فیبرینوژن به فیبرین توسط کلسیم مشخص می شود. این واکنش باعث تشکیل رشته های درهم بافت بافت همبند می شود - یک ترومبوز فیزیولوژیکی که به طور مکانیکی خونریزی را متوقف می کند و اجازه نمی دهد عوامل بیماری زا از طریق محل بافت آسیب دیده به بدن وارد شوند.
انقباض عضلانی در نتیجه تغییر در بار الکتریکی غشای سلول رخ می دهد. این فرآیند توسط یونهای متحرک انجام می شود. در طی تغییر بار ، مقدار زیادی کلسیم آزاد می شود که برهمکنش مولکول های انرژی ATP با میوفیبریل ها را تنظیم می کند. تغییر در غلظت یون منجر به آسیب شناسی های مختلف انقباض عضله می شود.
وقتی عامل عفونی وارد بدن می شود ، سلولهای ناتوان در سیستم ایمنی فعال می شوند. مکانیسم های دفاعی هومورال و سلولی فعال می شوند. ماکروفاژها فاگوسیتوز یک میکروارگانیسم بیماریزا ، یعنی جذب و پردازش آن را انجام می دهند. این ترکیب فعالیت این فرآیند را افزایش می دهد. بنابراین ، یون در تشکیل یک پاسخ ایمنی کافی در بدن نقش دارد.
کلسیم آنزیم آلفا آمیلاز را فعال می کند. این ترکیب توسط سلولهای پانکراس تولید شده و بخشی از آب پانکراس است. آمیلاز در روند هضم غذا نقش دارد - کربوهیدرات های پیچیده را تجزیه می کند.
این ماده معدنی در بسیاری از فرآیندهای متابولیکی نقش دارد ، زیرا یون دو ظرفیتی یک کوآنزیم در برخی از واکنش های متابولیکی است.
کار کلیه اعضای داخلی توسط سیستم عصبی از طریق حرکت تکانه های بوجود آمده تنظیم می شود. سیگنال از یک نورون به نورون دیگر با استفاده از سیناپس منتقل می شود - اتصالات خاص فرآیندهای دو سلول. این فرآیند از طریق یون های کلسیم انجام می شود ، که در شارژ مجدد غشاها و همچنین واسطه ها نقش دارد.
ادعاهای کلسیم مرجان و قرار گرفتن در معرض آنها
بنابراین آنچه در مورد کلسیم مرجانی شناخته شده است و آیا در واقع این ماده مغذی ضروری را دوباره پر می کند؟ تولیدکنندگان چندین خاصیت این داروی معجزه آسای ژاپنی را نشان می دهند که اثربخشی آنها را فراهم می کند و همچنین توضیحات خود را در این باره به آنها ارائه می دهند ، که ما به طور قطعی رد می کنیم.
بهبود جذب کلسیم
این افزودنی حاوی کلسیم به شکل یون است. یعنی ترکیب دارای بار مثبت است. از آنجا که منابع بدن صرف تبدیل عنصر به شکل یونی نمی شود ، این فرم به فرد امکان می دهد تا صد در صد قابل هضم در روده کوچک باشد.
کلسیم یک عنصر شیمیایی است که به فلزات تعلق دارد. به عنوان یک ماده ساده ، بسیار نادر است ، در حالی که متعلق به گروه زمین قلیایی است ، در تماس با اکسیژن هوا به راحتی مشتعل می شود. بیشتر این ترکیب به شکل نمک است و عنصر آن دارای بار مثبت است. بنابراین ، شکل قابل هضم این ماده همراه با غذا وارد بدن می شود.
تأثیر بر پارامترهای اسید و باز خون و لنف
هنگامی که یک مکمل غذایی در آب رقیق می شود ، مایع دارای خواص قلیایی می شود. کاهش اسیدیته بدن تأثیر مفیدی بر وضعیت خون و لنف دارد و همچنین باعث جذب کلسیم در حجم زیاد می شود.
مایعات بدن دارای خواص اسیدی و باز هستند. این ویژگی عملکرد آنزیم های مختلف ، فعالیت سلول ها و فرآیندهای متابولیکی را تعیین می کند. pH خون و سایر مایعات بدن یک مقدار ثابت است که توسط تعداد زیادی آنزیم و هورمون کنترل می شود. هرگونه انحراف منجر به اختلال در اندام های داخلی می شود. بنابراین ، محلول قلیایی به دست آمده در هنگام انحلال کلسیم مرجان در آب به هیچ وجه بر پارامترهای اسید-باز خون و لنف تأثیر نخواهد گذاشت.
خصوصیات کلسیم مرجان که توسط تولیدکنندگان ادعا می شود
جوان سازی بدن
آب ، بسته به مواد حل شده در آن ، خصوصیات کاهنده یا اکسید کننده برجسته ای از خود نشان می دهد. این علائم تأثیر می گذارد که آیا مایعات باعث سلامتی و جوان سازی بدن می شود یا برعکس روند پیری را تسریع می کند. آب که خاصیت کاهشی دارد ، در شرایط انسانی تأثیر مفیدی دارد در حالی که آب اکسید کننده مضر است. هنگامی که کلسیم مرجان حل می شود ، یونیزاسیون رخ می دهد. آب به دلیل داشتن بار مثبت ، خاصیت احیا پیدا می کند ، این بدان معنی است که بدن باعث جوان سازی می شود.
در حال حاضر ، هیچ مدرک علمی برای این فرضیه وجود ندارد که آب احیا کننده پیری بدن را متوقف می کند. علاوه بر این ، بار توسط مواد حل شده در آن تعیین می شود. بنابراین ، تز در مورد خواص ضد پیری کلسیم مرجان افسانه ای است.
مطالعات میکروسکوپ میدان تاریک و ORP متر
این محصولات با استفاده از میکروسکوپ میدان تاریک و ORP-متر آزمایش شده اند ، که نشان دهنده ترکیب کیفی کلسیم مرجان و اثربخشی آن است.
ORP متر pH یک مایع را اندازه گیری می کند. تعیین اسیدیته آب هیچ نتیجه قابل توجهی در مورد خواص مفید افزودنی محلول در آن نمی دهد. به عنوان یک قاعده ، در تشخیص بیماری های عفونی از میکروسکوپ زمینه تاریک استفاده می شود ، بنابراین ، مطالعه هیچ ارتباطی با مکمل های غذایی ندارد.
خنثی سازی "خاطرات" قبلی آب
مطالعات طولانی مدت توانایی آب در به خاطر سپردن اطلاعات ، املاح ، ترکیبات ، خصوصیات و ساختار آنها را ثابت کرده است. مایعی که به کمک فیلتر از خاک پاک می شود به دلیل "پدیده حافظه" بر روی بدن انسان تأثیر منفی می گذارد. با این حال ، انحلال مکمل غذایی به طور کامل اطلاعات مربوط به ترکیبات قبلی را خنثی می کند. بنابراین ، این افزودنی به تصفیه کامل آب و بهبود خواص بیولوژیکی آن کمک می کند.
در حالت مایع ، دستیابی به تغییر در ساختار آب غیرممکن است ، بنابراین نمی توان در مورد توانایی حفظ خواص و ساختار یک ماده محلول صحبت کرد.
بازیابی شکل کریستالی آب
آب در حالت بلور مایع است. وقتی کثیف می شود ، ساختار طبیعی مولکول ها خراب می شود. کلسیم مرجانی فرم کریستالی آسیب دیده را بازیابی می کند.
حالت مایع آب هیچ ارتباطی با کریستال ندارد.
بنابراین ، کلسیم مرجان خواص اعلام شده توسط تولید کنندگان را برآورده نمی کند و اثربخشی آن تأیید نشده است.
کلسیم مرجانی در ورزش
به ویژه برای ورزشکاران مهم است که غلظت کلسیم طبیعی خود را حفظ کنند ، زیرا در انقباض عضله نقش دارد. علاوه بر این ، فعالیت بدنی منظم و منظم تأثیر سو det بر سیستم اسکلتی عضلانی ، به ویژه مفاصل دارد. تحت تأثیر نیروی جاذبه ، تخریب تدریجی آنها رخ می دهد. در طول دوره خشک شدن بدن ، ورزشکاران استفاده از لبنیات را محدود می کنند ، زیرا حاوی مقدار زیادی چربی هستند که می تواند منجر به تشکیل کمبود شود.
کلسیم مرجانی برای جبران کمبود ماده مناسب نیست ، زیرا ترکیب آن فراهمی زیستی کمی دارد. اعتقاد بر این است که این ماده معدنی کاملاً به شکل مالات یا سیترات جذب می شود. علاوه بر این ، دارو باید شامل ویتامین D ، یعنی کلکالسیفرول باشد ، زیرا باعث افزایش جذب عنصر می شود.
موارد منع استفاده از کلسیم مرجان
موارد منع استفاده از کلسیم مرجانی و سایر داروهای حاوی یون عبارتند از:
- هیپرکلسمی ؛
- نقض ریتم قلب از ریشه های مختلف ؛
- افزایش غلظت منیزیم در خون ؛
- برای استفاده در سه ماهه اول بارداری ، در دوران شیردهی و برای کودکان زیر سه سال توصیه نمی شود.
استفاده از داروها می تواند منجر به عوارضی مانند حالت تهوع ، استفراغ ، اسهال ، نفخ شکم شود. در بیشتر مواقع ، علائم در اثر مصرف بیش از حد زیاد ایجاد می شوند ، بنابراین باید قبل از استفاده از این محصول ، دستورالعمل ها را بخوانید.
چگونه واقعاً می توانید ذخایر کلسیم خود را دوباره پر کنید؟
کلسیم همراه با غذا وارد بدن می شود. این ترکیب فراهمی زیستی کمی و برخی از ویژگی های جذب دارد ، بنابراین ، کمبود یون اغلب اتفاق می افتد ، که با علائم مختلف همراه است.
متخصصان تغذیه مصرف مقادیر کافی غذاهای غنی از ترکیبات را توصیه می کنند. علاوه بر این ، کمبود یون مشخص شده ، یائسگی در زنان و سن پیری نشانه هایی برای استفاده پیشگیرانه از کمپلکس های معدنی و تنظیم رژیم غذایی است.
غذاهایی که کلسیم دارند
لبنیات منبع اصلی کلسیم است. غنی ترین ترکیبات شیر ، پنیر کوکتی ، خامه ترش ، کفیر ، شیر پخته شده تخمیر شده ، انواع مختلفی از پنیرها ، کره است.
برای جذب موثر ماده معدنی ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند مقدار کافی تخم مرغ ، جگر ، ماهی و گوشت بخورید ، اولویت مرغ ، بوقلمون ، خرگوش و گوشت گاو است. این غذاها سرشار از ویتامین D هستند.
مطالعات بالینی نشان داده است که تعدادی از غذاها به از بین بردن کلسیم کمک می کنند ، بنابراین ، با کمبود ماده ، توصیه می شود مصرف چای سیاه ، نوشیدنی های الکلی ، قهوه ، غذاهای دودی و سرخ شده را محدود کنید.
نرخ نیاز روزانه
بیشترین نیاز به کلسیم در کودکان وجود دارد. نوزادان 0-3 ماهه باید 400 میلی گرم ، 6 ماه - 500 میلی گرم ، 1 سال 600 میلی گرم و در نوجوانی این حد به 1000 میلی گرم افزایش یابد. کمبود مواد در کودکان منجر به ایجاد راشیتیسم می شود ، که نه تنها با شکنندگی و تغییر شکل سیستم اسکلتی ، بلکه با آسیب به سیستم عصبی و سایر اندام ها نیز آشکار می شود. با این حال ، امروزه ، آسیب شناسی بسیار نادر است.
برای حفظ غلظت طبیعی ماده معدنی در بدن ، یک بزرگسال به 800-900 میلی گرم ماده همراه غذا نیاز دارد.
چگونه کلسیم جذب می شود؟
کلسیم وارد بدن از طریق انتروسیت ها توسط پروتئین های حمل کننده در خون در روده کوچک جذب می شود. در این حالت فقط 50٪ ترکیب جذب می شود. از طریق جریان خون ، این ماده به اندام ها و بافت ها منتقل می شود. بیشتر آن به صورت هیدروکسی آپاتیت در استخوان ها رسوب می کند که قدرت اسکلت را تعیین می کند. مقداری از آن به عنوان فسفات جذب می شود. این نقش فیزیولوژیکی خاصی دارد. در صورت کاهش سطح کلسیم در خون ، اثر هورمون پاراتیروئید آزاد شده باعث آزاد سازی یون از بافت استخوان دقیقاً از فسفات است.
ویتامین D نقش مهمی در جذب موثر عنصر دارد. این ترکیب تحت تأثیر اشعه ماورا بنفش در پوست ایجاد می شود و همچنین دارای برخی از محصولات غذایی است. اشکال فعال ویتامین ، همراه با هورمون پاراتیروئید ، تبادل کلسیم و فسفر را تنظیم می کنند.
