پنیر کشک با خیار - دستور تهیه رول با گیاهان تازه * کراس فیت

خیار مستطیلی تازه - 1-2 عدد.
زیتون بدون حفره - 5-6 عدد.
جعفری تازه - 1 دسته کوچک
فلفل دلمه ای قرمز (کوچک) - 1 عدد.
آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری
نمک خوراکی به مزه
فلفل سیاه یا قرمز آسیاب شده - به مزه آن
پنیر فتا - 150 گرم (6 قاشق غذاخوری ل.)

پروتئین ها 2.5 گرم
چربی 1.3 گرم
کربوهیدرات ها 4.4 گرم

یک دستورالعمل گام به گام عکس برای یک میان وعده سریع و خوشمزه از پنیر کشک با خیار در زیر شرح داده شده است.

خدمات: 8-10

آموزش گام به گام

پنیر کشک با خیار پیش غذای بسیار خوشمزه و زیبایی است که به صورت رول (رول) تهیه می شود. از پنیر فتا برای پر کردن استفاده می شود ، اما شما می توانید از هر نوع پنیر خامه ای نرم دیگری استفاده کنید. رول ها با استفاده از شاخه های جعفری تشکیل می شوند ، که ظرف را نفیس و بسیار اصیل می کند.

توجه: خیارها باید کشیده و نازک ، بدون دانه های زیاد و آبکی انتخاب شوند.

با استفاده از یک دستورالعمل ساده گام به گام همراه با عکس ، که در زیر شرح داده شده است ، می توانید به راحتی یاد بگیرید که چگونه یک پیش غذای غیرمعمول با خیار تازه ، پنیر کشک و گیاهان در خانه بپزید.

مرحله 1

مرحله اول با آماده سازی پایه رول ها آغاز می شود. خیار برداشته ، آنها را بشویید و پایه های متراکم هر دو طرف را قطع کنید. برای برش پوست از چاقو یا لایه بردار مخصوص استفاده کنید و سپس خیار را به صورت ورقه های بلند برش دهید. تعداد نوارهای ساخته شده بستگی به حجم پر شدن دارد.

گام 2

زیبا ترین و یکنواخت ترین نوارهای تقریباً یک اندازه را انتخاب کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا مایع اضافی آن جذب شود.

مرحله 3

برای تهیه پر کردن ، یک کاسه عمیق برداشته ، پنیر کشک نرم را بیرون بریزید و محصول را با چنگال خوب له کنید.

مرحله 4

جعفری را بگیرید ، بشویید ، برگ ها را از پایه جدا کنید (ساقه را دور نریزید) ، رطوبت اضافی را تکان دهید و گیاهان را ریز خرد کنید. زیتون ها را در آبکش قرار دهید تا مایع تخلیه شود. یک فلفل دلمه ای قرمز بردارید ، آن را از وسط نصف کنید و پوست آن را بگیرید ، و سپس سبزی را به مکعب های کوچک خرد کنید. زیتون ها را از آبکش بردارید (در این زمان باید خشک شده باشند) ، و سپس میوه ها را ریز خرد کنید.

مرحله 5

سبزی خرد شده ، فلفل (مقداری ذخیره کنید) و زیتون را به یک کاسه پنیر له شده منتقل کنید. اگر پنیر شور نیست ، فلفل ، کمی آب لیمو و نمک اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا دانه های رنگی پر کننده به طور مساوی روی کشک توزیع شود.

مرحله 6

برای تشکیل رول ، شما باید یک تخته برش بگیرید (خیار می تواند به میز بچسبد). اولین نوار خیار تازه را روی سطح آن قرار دهید و روی آن مقدار کمی از پر کردن ، حدود یک قاشق چای خوری جمع شده قرار دهید (همانطور که در عکس نشان داده شده است). می توانید میزان پرکردن را به صلاحدید خود تنظیم کنید.

مرحله 7

لبه کوتاه خیار را بگیرید (پر کردن آن نزدیک است) و رول را به آرامی اما محکم شروع کنید. برای راحتی کار ، می توانید بلافاصله قسمت طولانی نوار را از سطح کار جدا کنید.

مرحله 8

برای رفع رول ، باید یک ساقه جعفری (فقط یک شاخه نازک و بدون برگ) بگیرید. رول را روی تخته قرار داده و از وسط آن را مانند یک نخ با ساقه سبز بپیچید و سپس آن را در دو گره گره بزنید تا باز نشود.

مرحله 9

رژیم غذایی و پنیر کشک سالم با خیار به صورت رول ، پخته شده با گیاهان آماده است. روی یک بشقاب صاف سرو کنید ، روی آن را با تکه های کوچک فلفل دلمه ای قرمز یا زرد تزئین کنید. قبل از سرو کردن ، اگر میهمانان دیر رسیدند ، می توانید یک وعده میان وعده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید ، اما مطمئن شوید که رول ها را با فیلم یا درب ظرف بپوشانید. نوش جان!