ویتامین D ترکیبی از 6 ماده محلول در چربی است. كولكلاسيفرول به عنوان فعال ترين جز component آن شناخته شده است كه در واقع ، تمام آن اثرات مفيد ويژگي را دارد.
در دهه 30 قرن XX ، دانشمندان با مطالعه ترکیبات اجزای ساختار پوست گوشت خوک ، 7-دهیدروکلسترول را در آن یافتند. ماده استخراج شده در معرض اشعه ماورا بنفش قرار گرفت ، در نتیجه آن پودر منحصر به فردی با فرمول شیمیایی C27H44O تشکیل شد. آنها به طور ناموفق سعی کردند آن را در آب حل کنند ، تا این که ویژگی آن را حل کردند فقط در حضور اسیدهای چرب موجود در ماده. این پودر ویتامین D نامگذاری شد.
مطالعات بعدی نشان داده است که در پوست انسان این ویتامین هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید از لیپیدها سنتز می شود. پس از آن ، كولكسالسیفرول به كبد منتقل می شود ، كه به نوبه خود تنظیمات خاص خود را ایجاد می كند و آن را در سراسر بدن توزیع می كند.
مشخصه
بسیاری از افراد می دانند که ویتامین D جذب کلسیم و فسفر را افزایش می دهد ، غلظت آنها را در بدن عادی می کند و رسانای درون سلولی آنها است.
انواع بافت انسان و همچنین اندام های داخلی به ویتامین D نیاز دارند. بدون مقدار کافی از آن ، کلسیم نمی تواند از غشای سلول عبور کند و بدون جذب شدن از بدن خارج می شود. مشکلات استخوان ها و بافت همبند شروع می شود.
عمل ویتامین D
- تحریک پذیری عصبی را کاهش می دهد.
- رفاه را بهبود می بخشد و بدن را در فرم مناسب نگه می دارد.
- خواب را عادی می کند
- دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.
- حملات آسم را تحت کنترل نگه می دارد.
- خطر دیابت را کاهش می دهد.
- جذب کلسیم و فسفر کمک می کند.
- به تقویت چارچوب های اسکلتی و عضلانی کمک می کند.
- فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند.
- دفاع طبیعی بدن را افزایش می دهد.
- از بروز انواع خاصی از نئوپلاسم ها جلوگیری می کند.
- یک عامل پیشگیری کننده برای تصلب شرایین است.
- تأثیر مفیدی بر عملکرد جنسی و تولید مثل دارد.
- از راشیتیسم کودکان جلوگیری می کند.
هنجار ویتامین (دستورالعمل استفاده)
نیاز به ویتامین D به سن ، موقعیت جغرافیایی ، رنگ پوست و فعالیت بدنی منظم بستگی دارد.
در کودکی و پیری ، به عنوان یک قاعده ، ویتامین D به اندازه کافی سنتز نمی شود. از اینجا کمبود کلسیم آغاز می شود ، که خطر شکستگی و دررفتگی را افزایش می دهد ، همچنین می تواند منجر به راشیت در کودکان و در بزرگسالان - به بیماری های مفاصل و استخوان ها شود.
افرادی که پوست تیره دارند باید به یاد داشته باشند که نیاز آنها به ویتامین بسیار بیشتر از افراد با نور پوست است ، زیرا عبور اشعه ماوراio بنفش دشوار است.
برای نوزادان تازه متولد شده ، ویتامین D برای تشکیل عضلات اسکلتی و پیشگیری از راشیتیسم حیاتی است. اما برای نوزادان ، به عنوان یک قاعده ، ویتامین ای که در طول پیاده روی روزانه سنتز می شود کافی است. پذیرش اضافی باید با متخصص اطفال موافقت شود.
ساکنان مناطق آفتابی معمولاً به مصرف ویتامین D اضافی نیاز ندارند ، اما کسانی که در زمستان در روسیه مرکزی زندگی می کنند ، نه تنها نیاز به مصرف فعال محصولات حاوی ویتامین و پیاده روی یک ساعته دارند ، بلکه رژیم غذایی خود را با مکمل های خاص نیز تکمیل می کنند.
کارشناسان مفهوم متوسط هنجار را برای یک شخص بدست آورده اند. باید درک شود که کاملاً مشروط است ، فرد بالغی که در طول روز بندرت بیرون می رود و اشعه ماوراrav بنفش کمی دریافت می کند ، به ویتامین D اضافی نیاز دارد.
| سن | |
| 0 تا 12 ماه | 400 واحد بین المللی |
| 1 تا 13 ساله | 600 واحد بین المللی |
| 14-18 ساله | 600 واحد بین المللی |
| 19 تا 50 ساله | 600 واحد بین المللی |
| از 50 سالگی | 800 واحد بین المللی |
نیاز به ویتامین در زنان باردار به طور جداگانه حاصل شده است ، از 600 تا 2000 واحد بین المللی متفاوت است ، اما مکمل ها فقط با اجازه پزشک می توانند مصرف شوند. قسمت عمده ویتامین باید به طور طبیعی تهیه شود.
مهم! 1 IU ویتامین D: معادل بیولوژیکی 0.025 میکروگرم کلکالسیفرول.
منابع ویتامین D
مطمئناً همه چیزی مانند "آفتاب گرفتن" را شنیده اند که باید آنها را قبل از 11 صبح و بعد از 4 بعد از ظهر در تابستان بگیرید. قرار گرفتن در معرض آفتاب مناطق باز بدن بدون استفاده از تجهیزات محافظتی با مانع ماوراio بنفش است. 10 دقیقه در روز برای کسانی که پوست روشن دارند و 20-30 دقیقه برای کسانی که پوست تیره دارند کافی است.
در زمستان ، در طول روز ، سنتز ویتامین نیز رخ می دهد ، البته در مقادیر کم. توصیه می شود در روزهای آفتابی برای گرفتن دوز اشعه ماورا بنفش که برای سلامتی لازم است ، به بیرون از خانه بروید.
© آلفاولگا - stock.adobe.com
غذاهای حاوی ویتامین D:
محصولات ماهی (میکروگرم در هر 100 گرم) | محصولات حیوانی (میکروگرم در هر 100 گرم) | محصولات گیاهی (میکروگرم در هر 100 گرم) | |||
| جگر هالیبوت | 2500 | زرده تخم مرغ | 7 | قاصدک ها | 8,8 |
| جگر ماهی | 375 | تخم مرغ | 2,2 | مورل | 5,7 |
| چربی ماهی | 230 | گوشت گاو | 2 | وسنکی | 2,3 |
| آکنه | 23 | کره از 72٪ | 1,5 | نخود فرنگی | 0,8 |
| اسپرا در روغن | 20 | جگر گاو | 1,2 | قارچ سفید | 0,2 |
| شاه ماهی | 17 | پنیر سفت | 1 | گریپ فروت | 0,06 |
| ماهی خال مخالی | 15 | پنیر دلمه ای طبیعی | 1 | شامپاین | 0,04 |
| خاویار سیاه | 8,8 | خامه ترش طبیعی | 0,1 | جعفری | 0,03 |
| خاویار قرمز | 5 | شیر چربی | 0,05 | شوید | 0,03 |
همانطور که از جدول می بینیم ، غذاهایی که محتوای ویتامین بالایی دارند منحصراً منشأ حیوانی دارند. علاوه بر این ، ویتامین D فقط در یک محیط حاوی چربی جذب می شود و شامل یک بار مصرف غذاهای چرب است ، که به طور قطعی برای طرفداران رژیم های غذایی خاص مناسب نیست. با کمبود نور خورشید ، به چنین افرادی مکمل های ویتامین توصیه می شود.
کمبود ویتامین D
ویتامین D تجویز شده ترین مکمل غذایی است و حتی برای نوزادان نیز استفاده می شود. بدون آن ، در روند فرآیندهای حیاتی در بدن نقض رخ می دهد ، که با عواقب جدی همراه است.
علائم کمبود:
- ناخن شکننده
- موهای کسل کننده
- بروز مشکلات دندانی ؛
- ظاهر تحریکات پوستی ، آکنه ، خشکی و پوسته پوسته شدن ، درماتیت ؛
- خستگی سریع
- کاهش قدرت بینایی ؛
- تحریک پذیری
کمبود ویتامین در نوزادان می تواند باعث یک بیماری جدی - راشیتیسم شود. علائم آن ، به عنوان یک قاعده ، افزایش اشک ریزش ، اضطراب بیش از حد بی دلیل ، سفت شدن فونتانل ، کاهش اشتها است. در چنین مواردی باید با پزشک اطفال خود تماس بگیرید.
ویتامین اضافی
ویتامین D قادر به جمع شدن در بدن نیست ، در حال حاضر و در اینجا مصرف می شود ، بنابراین مصرف بیش از حد آن به طور طبیعی بسیار دشوار است. فقط در صورت تجویز هنجارهای موجود در مصرف مکمل های غذایی و همچنین در صورت عدم رعایت قوانین قرار گرفتن در معرض آفتاب امکان پذیر است.
در چنین مواردی ، موارد زیر ممکن است رخ دهد:
- حالت تهوع؛
- ضعف؛
- سرگیجه
- کاهش شدید وزن تا بی اشتهایی ؛
- اختلال در تمام اندام های داخلی
- موج فشار
با تظاهر جزئی علائم ، کافی است مصرف مکمل ها را لغو کنید ، علائم پیچیده تر و طولانی مدت که از بین نمی روند ، به مداخله پزشکان نیاز دارند.
ویتامین برای ورزشکاران
برای افرادی که فعالیت بدنی منظم دارند ، ویتامین D از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به لطف خواص آن ، از شسته شدن کلسیم از استخوان ها جلوگیری می کند ، که به تقویت آنها کمک می کند و از احتمال شکستگی جلوگیری می کند. ویتامین نه تنها استخوان ها ، بلکه رباط های دارای غضروف را نیز به دلیل فعال شدن پمپ های کلسیم تقویت می کند. این به بدن کمک می کند تا پس از استرس جدی سریعتر بهبود یابد ، به سلولها انرژی اضافی می بخشد و مقاومت آنها را افزایش می دهد.
با داشتن تأثیر مفید بر دیواره رگهای خونی ، به آنها امکان می دهد تا با ریتم تمرین سازگار شوند ، در حالی که میزان اکسیژن و مواد مغذی حمل شده را حفظ می کنند.
ویتامین D به بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر در داخل سلول کمک می کند ، که به عملکرد مناسب آنها کمک می کند. این فرآیند های بازسازی را تسریع می کند ، این امر به ویژه در حضور انواع مختلفی از آسیب ها از جمله آسیب های ضعیف بهبود می یابد.
موارد منع مصرف
مصرف مکمل های ویتامین D در صورت ابتلا به بیماری سل در حضور بیماری های مرتبط با محتوای کلسیم ، اکیداً ممنوع است.
در بیماران بستری ، مصرف ویتامین باید منحصراً تحت نظر پزشک معالج انجام شود.
در صورت وجود بیماری های مزمن دستگاه گوارش ، کلیه ها ، کبد و قلب ، باید با احتیاط مصرف شود. برای کودکان ، زنان باردار و سالخوردگان ، مکمل ها باید با یک متخصص بهداشت و درمان بررسی شوند.
تداخل با مواد دیگر
ویتامین D توصیه می شود همراه با کلسیم مصرف شود ، زیرا اینها موادی هستند که به طور مستقیم با یکدیگر تداخل می کنند. به لطف ویتامین ، میکرو عنصر بهتر جذب سلولهای استخوان و بافت می شود.
با افزایش سطح ویتامین D ، منیزیم با شدت بیشتری مصرف می شود ، بنابراین ترکیب ترکیب مصرف آنها نیز درست است.
ویتامین های A و E نیز تحت تأثیر ویتامین D بهتر جذب می شوند ، از بروز بیش از حد هیپرتویتامینوز جلوگیری می کند.
ترکیب ویتامین D با داروهایی که هدف آنها کاهش سطح کلسترول است ، توصیه نمی شود ، از این طریق جلوی عبور آن به سلول را می گیرند.
مکمل های ویتامین D
| نام | سازنده | مقدار مصرف | قیمت | عکس بسته بندی |
| ویتامین D-3 ، قدرت بالا | حالا غذاها | 5000 واحد بین المللی ، 120 کپسول | 400 روبل | |
| ویتامین D3 ، طعم توت طبیعی | زندگی کودک | 400 واحد بین المللی ، 29.6 میلی لیتر | 850 روبل | |
| ویتامین D3 | ریشه های سالم | 10،000 IU ، کپسول 360 | 3300 روبل | |
| کلسیم به علاوه ویتامین D برای کودکان | پادشاه گومي | 50 واحد بین المللی ، 60 کپسول | 850 روبل |
