ویتامین B4 (کولین) - چه چیزی برای بدن مهم است و چه مواد غذایی حاوی آن است

کولین یا ویتامین B4 در گروه ویتامین های گروه B چهارم کشف شد ، از این رو تعداد آن به نام است ، و از یونانی به عنوان "сholy" - "صفرا" ترجمه می شود.

شرح

کولین تقریباً به طور کامل در آب حل می شود و توانایی سنتز در بدن را دارد. این ماده بلوری بی رنگ است و بوی آن از ماهی خراب می شود. ویتامین B4 می تواند درجه حرارت بالا را تحمل کند ، بنابراین حتی پس از عملیات حرارتی در غذا باقی می ماند.

کولین تقریباً در همه سلولها وجود دارد ، اما به بالاترین غلظت در پلاسما می رسد. باعث تسریع در تولید پروتئین ها و چربی ها می شود و از تشکیل رسوبات چربی جلوگیری می کند.

© iv_design - stock.adobe.com

اهمیت برای بدن

1. سنتز منظم ویتامین به عادی سازی سیستم عصبی کمک می کند. کولین غشای سلولی سلولهای عصبی را تقویت می کند ، و همچنین تشکیل انتقال دهنده های عصبی را فعال می کند ، که برای تسریع انتقال تکانه ها از سیستم عصبی مرکزی به محیطی فعال هستند.
2. ویتامین B4 متابولیسم چربی ها را در بدن فعال می کند ، به شما این امکان را می دهد که از کبد چرب جلوگیری کرده و همچنین سلول های آن را پس از انواع مسکرات (الکل ، نیکوتین ، غذا و غیره) بازیابی کرده و کار را عادی کنید. این یک اثر مفید در کار دستگاه گوارش است ، و همچنین به عنوان یک عامل پیشگیری کننده برای بروز سنگ های صفراوی عمل می کند. به لطف کولین ، ویتامین های E ، A ، K ، D بهتر جذب شده و در بدن پایدارتر می شوند.
3. کولین از تشکیل پلاک های کلسترول در دیواره رگ های خونی جلوگیری کرده و سطح کلسترول خون را عادی می کند. این فعالیت سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد ، عضله قلب را تقویت می کند ، و همچنین به عنوان یک عامل پیشگیری کننده برای اختلالات حافظه ، بیماری آلزایمر ، تصلب شرایین عمل می کند.
4. ویتامین B4 در متابولیسم کربن نقش مهمی دارد ، غشای سلول بتا را تقویت می کند و میزان گلوکز تولید شده در خون را بهینه می کند. استفاده از آن در دیابت نوع 1 میزان انسولین مورد نیاز را کاهش می دهد و در نوع 2 غلظت هورمون های تولید شده توسط لوزالمعده کاهش می یابد. این وسیله ای برای جلوگیری از پروستات است ، عملکرد جنسی را در مردان بهبود می بخشد. سلامت باروری را تقویت می کند و اسپرم را فعال می کند.
5. مکمل کولین حافظه کوتاه مدت را بهبود می بخشد.

مغز هنوز کمترین اندام مورد مطالعه در بدن انسان است ، با این حال ، شناخته شده است که مصرف کولین تأثیر مفیدی بر فعالیت مغز دارد ، اگرچه مکانیسم این اثر هنوز به طور دقیق و عمیق مطالعه نشده است. ویتامین B4 برای کلیه اندام ها و بافت های داخلی ، به ویژه برای سیستم عصبی بدن مفید است ، زیرا در هنگام استرس و شوک های عصبی 2 برابر با شدت بیشتری مصرف می شود.

میزان پذیرش یا دستورالعمل استفاده

نیاز روزانه به کولین برای هر فرد متفاوت است. این به عوامل زیادی بستگی دارد: سن ، سبک زندگی ، نوع فعالیت ، ویژگی های فردی ، وجود تمرینات منظم ورزشی.

شاخص های متوسطی برای افراد در سنین مختلف وجود دارد که در زیر آورده شده است:

کمبود ویتامین B4

کمبود ویتامین B4 در بزرگسالان ، ورزشکاران و کسانی که رژیم های غذایی سخت ، به ویژه رژیم های بدون پروتئین را دنبال می کنند ، معمول است. علائم کمبود آن در موارد زیر قابل مشاهده است:

• بروز سردرد.
• بیخوابی.
• اختلال در دستگاه گوارش.
• افزایش ضربان قلب و فشار خون.
• کاهش دفاعی ایمنی بدن.
• اختلالات عصبی.
• افزایش سطح کلسترول
• کاهش تمرکز توجه.
• ظاهر تحریک پذیری بدون انگیزه.

© Alena-Igdeeva - stock.adobe.com

مصرف بیش از حد

مقدار بسیار زیاد ویتامین B4 در خون بسیار نادر است ، زیرا به راحتی حل و از بدن دفع می شود. اما مصرف بی رویه مکمل های غذایی می تواند منجر به علائمی شود که نشان دهنده مصرف بیش از حد آن است:

• حالت تهوع؛
• واکنش های آلرژیک پوستی ؛
• افزایش تعریق و افزایش بزاق.

با قطع مصرف مکمل ، این علائم از بین می روند.

محتوای موجود در غذا

بیشتر از همه کولین در اجزای غذایی با منشا حیوانی یافت می شود. در زیر لیستی از غذاهای غنی از ویتامین B4 آورده شده است.

فرم های مکمل کولین

در داروخانه ها ، ویتامین B4 معمولاً به صورت قرص پلاستیکی همراه با قرص ارائه می شود که علاوه بر کولین ، عناصر دیگری نیز دارند که عملکرد یکدیگر را تقویت می کنند.

با تغییرات جدی ناشی از کمبود ویتامین ، با تزریق عضلانی تجویز می شود.

استفاده از کولین در ورزش

فعالیت بدنی شدید به طور قابل توجهی روند متابولیسم در بدن را تسریع می کند و از بین بردن سریع ویتامین های محلول در آب ، که شامل ویتامین B4 هستند ، کمک می کند. مکمل آن نه تنها سطح محتوای آن را حفظ می کند ، بلکه پایداری بسیاری از ویتامین های دیگر را نیز افزایش می دهد.

این کمک می کند تا در هنگام تمرینات طولانی مدت با خستگی عصبی کنار بیایید و همچنین هماهنگی و تمرکز را بهبود می بخشد.

مصرف مکمل های استروئیدی فشار بیشتری بر کبد وارد می کند و کولین به نرمال سازی عملکرد آن کمک کرده و از چاقی جلوگیری می کند. همین امر برای سیستم قلبی عروقی نیز اعمال می شود ، که تحت تأثیر استروئیدها نیز استرس اضافی را تجربه می کند ، کولین به راحتی می تواند با آن مقابله کند. این ویتامین در تمام ویتامین های پیچیده برای ورزشکاران گنجانده شده است و به تحمل تمرینات سخت و کمترین آسیب به بدن کمک می کند.

بهترین مکمل های ویتامین B4

نام	سازنده	فرم انتشار	پذیرایی	قیمت	عکس بسته بندی
بزرگسالان
کولین	راه طبیعت	قرص 500 میلی گرمی	1 کپسول در روز	600
کولین / اینوزیتول	سلگار	قرص 500 میلی گرمی	2 قرص 2 بار در روز	1000
کولین و اینوزیتول	حالا غذاها	قرص 500 میلی گرمی	1 قرص در روز	800
سیتریماکس پلاس	عسل دارویی	قرص	3 قرص در روز	1000
کولین پلاس	ارتومول	قرص	2 قرص در روز
برای کودکان
کودکان Univit با امگا 3 و کولین	Amapharm GmbH X	لوزی های جویدنی	روزی 1-2 قرص پاستیل	500
کودکان Supradine	بایر دارو	مارمالاد صمغی	1-2 قطعه در روز	500
ویتا میشکی بیوپلاس	Santa Cruz Nutritionals	مارمالاد صمغی	1-2 قطعه در روز	600

ویدئو را تماشا کنید: اینروزها به این دلایل توصیه میکنیم حتما زینک مصرف کنید (ممکن است 2025).