- پروتئین ها 22/8 گرم
- چربی 18.62 گرم
- کربوهیدرات ها 6.4 گرم
ماکارونی با کوفته و قارچ وحشی خوشمزه و راضی کننده است. پخت و پز در خانه حدود دو ساعت طول خواهد کشید ، اما ارزش آن را دارد. با وجود زمان پخت ، دستور العمل ساده است و به لطف عکس های گام به گام ، قابل درک است.
وعده در هر ظرف: 5-6 وعده.
آموزش گام به گام
پیشنهاد ما تهیه یک غذای خوشمزه و راضی کننده است - ماکارونی با کوفته در سس گوجه فرنگی. وعده غذایی به یک وعده غذایی کامل برای کل خانواده تبدیل خواهد شد. در این دستورالعمل همراه با عکس ، از قارچ های جنگلی استفاده شده است ، اما می توان آنها را به راحتی با انواع قارچ صدف یا قارچ جایگزین کرد. پاستا یک غذای همه کاره محسوب می شود. می توان آن را با گوشت ، بیکن ، غذاهای دریایی پخت. سس بر طعم غذا تأکید می کند. در مورد ما ، آن گوجه فرنگی است. کمی ترش به غذا اضافه می کند و بر طعم کوفته گوشت خوک و گوشت گاو تأکید می کند. پختن یک غذای ایتالیایی را برای مدت طولانی به تعویق نیندازید. بررسی کنید آیا تمام مواد اولیه را دارید یا نه و شروع به پخت و پز کنید
مرحله 1
ابتدا قارچ ها را آماده کنیم. آنها باید به خوبی شسته ، پوست گرفته و قطعه قطعه شوند. قارچ ها را در ظرفی بگذارید و فعلاً کنار بگذارید.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
گام 2
پیاز را باید پوست بگیرید ، زیر آب روان بشویید و ریز خرد کنید. حالا تابه را روی اجاق بگذارید ، مقداری روغن زیتون بریزید و بگذارید کاسه گرم شود. پیازها باید کمی سرخ شوند ، یا بهتر بگوییم ، ساطوری شوند. وقتی شفاف و نرم شد ، آن را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 3
یک کاسه بزرگ برداشته و گوشت چرخ کرده را درون آن قرار دهید. پیاز تفت داده شده ، یک عدد تخم مرغ ، گیاهان تازه ریز خرد شده ، لوبیای خردل و نان را اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مشاوره نان باید از قبل در شیر خیسانده شود و سپس به صورت خرده ریز خرد شود. می توانید کوفته گوشت چرخ کرده را به میل خود درست کنید. مواد و ادویه جات مورد علاقه خود را اضافه کنید تا مزه دار شوند.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 4
حالا می توانید شکلات کوفته را شروع کنید. دستان خود را در آب خنک خیس کنید تا گوشت چرخ کرده نچسبد ، مقداری از توده گوشت را گرفته و به صورت گلوله در آورید. کوفته های تموم شده را با فاصله از یکدیگر روی یک ظرف بزرگ قرار دهید تا بهم نچسبند.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 5
حالا ظرف را دوباره بگیرید ، روغن زیتون را بریزید و آن را گرم کنید. کوفته ها را در یک کاسه قرار داده و از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن ، گلوله های گوشت را به یک بشقاب منتقل کرده و برای مدتی بگذارید.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 6
قارچ های خرد شده را در همان ماهی که کوفته ها تازه سرخ کرده اند قرار دهید.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 7
آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. نمک فقط کمی.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 8
حالا باید رب گوجه فرنگی و آرد گندم را اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 9
آبغوره سبزیجات را روی قارچ ها بریزید ، که باید از قبل از سبزیجات مورد علاقه خود بپزید. با این حال ، اگر وقت نباشد ، می توانید از آب تصفیه شده معمولی استفاده کنید. آب نمک را حتما امتحان کنید. در حالی که قارچ در حال پخت است ، باید آب ماکارونی را قرار دهید. وقتی مایع به جوش آمد ، نمک را اضافه کرده و اسپاگتی را بپزید.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 10
قارچ ها را به مدت 20 دقیقه در سس بپزید و سپس خامه ترش و یک قاشق خردل (در لوبیا) را اضافه کنید. در این مرحله ، ماکارونی قبلاً پخته شده است و باید آن را داخل آبکش ریخته شود.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 11
اکنون که همه مواد آماده هستند ، می توانید شکل دادن به ظرف را شروع کنید. ماکارونی را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید ، روی آن را کوفته های قارچ قرار دهید. توپ ها را با گیاهان تازه ریز خرد شده بپاشید و برای زیبایی دانه های خشخاش بپاشید.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
مرحله 12
غذای تمام شده را گرم سرو کنید. همانطور که می بینید ، تهیه ماکارونی با کوفته در خانه کار سختی نیست. نوش جان!
© dolphy_tv - stock.adobe.com