آجیل ها مزایای زیادی دارند - آنها با کالری اشباع می شوند ، حافظه ، فعالیت قلبی عروقی را بهبود می بخشند ، جوانی و زیبایی را حفظ می کنند. پروتئین گیاهی موجود در آنها به ویژه با ارزش است - در ساختار و رشد بافت ها نقش دارد.
آجیل حاوی چربی اشباع نشده چندگانه است ، که برای بدن مفید است ، کلسترول را افزایش نمی دهد و به تجمع توده چربی کمک نمی کند. یک انبار کامل از ویتامین ها و مواد معدنی کاملاً در آجیل نگهداری می شود. هر نوع آجیل فواید منحصر به فرد خود را دارد.
بادام زمینی
بادام زمینی با داشتن 622 کالری در هر 100 گرم وزن ، به دلیل ویتامین و ترکیب معدنی غنی مشهور است. آن شامل:
- سروتونین - "هورمون شادی" که باعث بهبود خلق و خو می شود.
- آنتی اکسیدان ها - از پیری جلوگیری می کند ، مواد مضر را از بدن خارج می کند.
- منیزیم - عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
- ویتامین های B ، C ، PP - بدن را ایمن می کند.
- تیامین - از ریزش مو جلوگیری می کند.
- اسید فولیک به تقویت سیستم عصبی کمک می کند ، ظاهری سالم به پوست ، ناخن ها ، موها می بخشد.
بادام زمینی توصیه می شود قبل از استفاده پوست آن گرفته شود. می توانید آن را کمی در اجاق خشک کنید ، اما سپس مقدار کالری آن افزایش می یابد. برای کسانی که به پیاده روی علاقه دارند ، بادام زمینی به لطف متیونین موجود در ترکیب ، به شما در ساخت سریع عضله کمک می کند. این فرآیندهای صفراوی را عادی می کند ، اما در صورت اختلالات در کار کلیه ها و پانکراتیت ، استفاده از آن نامطلوب است.
یک بزرگسال می تواند 10-15 قطعه مصرف کند. در روز ، کودک - 10 عدد. کسانی که لاغر می شوند باید هنگام صبحانه یا صبح یک غذای لذیذ بخورند تا بدن در طول روز انرژی خود را صرف کند.
بادام
این آجیل که در قرون وسطی به عنوان سمبل خوش شانسی ، سلامتی و تندرستی در نظر گرفته می شد ، در هر 100 گرم 645 کالری دارد.
شامل:
- منیزیم - عضله قلب را تقویت می کند ، از تصلب شرایین جلوگیری می کند.
- منگنز - به دیابت نوع II کمک می کند.
- ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که پیری را کند می کند و پوست و مو را سالم و درخشان نگه می دارد.
بادام برای بدن زن بسیار ارزشمند است ، درد روزهای قاعدگی را کاهش می دهد. مصرف دوره ای بادام پیشگیری عالی از سرطان پستان است. اسیدیته معده را نرمال می کند ، از ورم معده و زخم جلوگیری می کند. می توانید حداکثر 8-10 آجیل در روز بخورید.
توجه ویژه باید به آجیل برای زنان باردار داده شود - ویتامین E با اسید فولیک به رشد یک کودک سالم و کامل کمک می کند.
آجیل بادام هندی
مقدار کالری آن در مقایسه با سایر مغزها کمی کمتر است - 600 کالری در هر 100 گرم ، اما بهتر است برای جذب پروتئین گیاهی از آن در کنار غذاهای گیاهی یا لبنی استفاده کنید. برای مواد تشکیل دهنده آن قدردانی می شود:
- امگا 3 ، 6 ، 9 - عملکرد مغز را بهبود می بخشد.
- تریپتوفان - تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد.
- ویتامین های B ، E ، PP - ظاهر و کار داخلی اعضای بدن را بهبود می بخشد.
- پتاسیم ، منیزیم - لومن رگهای خونی را افزایش دهید ، از گرفتگی آنها جلوگیری کنید.
- آهن به جلوگیری از کم خونی کمک می کند.
- روی ، سلنیوم ، مس ، فسفر.
بادام هندی لخته شدن خون را عادی می کند ، در خونسازی نقش دارد. ارزش غذایی بالای بادام هندی به بهبودی از ورزش شدید کمک می کند. به مشکلات خواب کمک می کند. خوردن 10-15 مهره در روز کافی است.
پسته
پسته در صورت خستگی به تقویت صدا کمک می کند ، حاوی 556 کالری در هر 100 گرم است.
- امگا 3 غلظت و حافظه را بهبود می بخشد.
- ویتامین های گروه B - به رشد و تکثیر سلول کمک می کند ، وضعیت عمومی بدن را بهبود می بخشد ، تحریک و خستگی را از بین می برد.
- ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است.
- ترکیبات فنلی روند بازسازی را تسریع می کنند.
- زاگزانتین و لوتئین باعث تقویت عضله چشم می شوند ، باعث ایجاد و حفظ بافت دندان و استخوان می شوند.
خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. نشاط و قدرت را افزایش می دهد. می توانید روزانه حداکثر 10-15 پسته بخورید.
فندق
فندق باعث ایجاد احساس سیری طولانی می شود ، حاوی 703 کالری در هر 100 گرم است. به دلیل مقدار کمی کربوهیدرات (7/9 گرم) ، در صورت مصرف در دوزهای کم ، خطری برای رقم ایجاد نمی کند. شامل:
- کبالت - سطح هورمون ها را تنظیم می کند.
- اسید فولیک - عملکرد تولید مثل را بهبود می بخشد.
- پاکلیتاکسل - پیشگیری از سرطان ؛
- ویتامین های B ، C - سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد ، ایمنی را تقویت می کند.
- منیزیم ، کلسیم ، فسفر ، ید ، پتاسیم.
این یک اثر مثبت بر روی کار سیستم قلب و عروق دارد ، به تامین اکسیژن سلول های مغزی کمک می کند. روند پیری را کند می کند ، خاصیت ارتجاعی پوست و قدرت و درخشش آن را به مو می رساند. با مصرف 8-10 آجیل در روز می توان تمام خواص مفید فندق را بدست آورد.
گردو
شکل آجیل شبیه مغز است ، بنابراین این درمان به طور سنتی با بهبود فرایندهای فکر و حافظه همراه است. علاوه بر این ، این محصول حاوی 650 کالری در هر 100 گرم وزن است. از آنجا که در یک گردو حدود 65-45 کالری وجود دارد ، می توان روزانه 3-4 قطعه خورد بدون اینکه به رقم آسیب برساند. شامل:
- ال آرژنین - باعث افزایش اکسید نیتریک در بدن می شود که از تشکیل لخته های خون و فشار خون بالا جلوگیری می کند.
- آهن قابل هضم - کمک به کم خونی ؛
- آلفا لینولئیک اسید باعث کاهش چربی خون و کلسترول می شود.
- ویتامین های A ، B ، C ، E ، H - بدن را تقویت می کند.
- پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، روی ، سلنیوم ، فسفر.
مخصوصاً برای افراد مسن مفید است (احتمال ابتلا به مولتیپل اسکلروزیس را کاهش می دهد) و زنان باردار. با این حال ، مادران شیرده برخلاف تصور عمومی ، باید با احتیاط از گردو استفاده کنند. کودک ممکن است به پروتئین گیاهی موجود در آن حساسیت داشته باشد. هنگام برنامه ریزی کودک ، ارزش دارد که مرد موردعلاقه خود را با این آجیل تغذیه کنید - آنها نه تنها قدرت ، بلکه کیفیت مایع منی را نیز بهبود می بخشند.
خواص مفید هنگام استفاده با عسل ، میوه های خشک ، گیاهان بهتر آشکار می شود.
هسته کاج
آجیل کاج در هر 100 گرم 680 کالری دارد.یک محرک ایمنی قدرتمند است که باعث حفظ سلامتی و بازیابی نشاط می شود. شامل:
- اسید آمینه اولئیک - پیشگیری از تصلب شرایین ؛
- تریپتوفان - کمک می کند تا با فشار بیش از حد عصبی آرام شود ، باعث خواب سریع می شود.
- لسیتین - سطح کلسترول را تنظیم می کند.
- ویتامین های B ، E ، PP - تقویت مو ، ناخن ، بافت استخوان ؛
- فیبر غذایی درشت - روده ها را تمیز می کند.
- منیزیم ، روی - عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
- مس ، پتاسیم ، آهن ، سیلیکون.
پروتئین بسیار قابل هضم خصوصاً برای ورزشکاران و گیاهخواران مفید است. مقدار مجاز روزانه 40 گرم است ، برای کسانی که با اضافه وزن مشکل دارند باید مقدار مصرف را به 25 گرم کاهش دهند.
نتیجه
صرف نظر از نوع آجیل ، باید به کودکان با احتیاط داده شود (در صورت ابتلا به آلرژی - از 5 سالگی نه زودتر از 3 سال). آجیل یک میان وعده عالی برای کسانی است که رژیم می گیرند ، کار می کنند و به کمبود ابدی وقت برای یک وعده غذایی کامل یا پخت و پز عادت دارند. اگر یک شکلات را با چند مهره جایگزین کنید ، بدن فقط از این مزیت بهره مند می شود. همه چیز در حد متوسط خوب است - این قانون بهترین استفاده برای استفاده از آجیل است. فقط چند قطعه در روز بدن را با مقدار مناسب ترکیبات اساسی پر می کند. مصرف زیاد آن منجر به جوش های پوستی ، مشکلات معده می شود.
