ویتامین N یک کوآنزیم ضروری در بدن است ، دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است و تقریباً در همه سلول ها یافت می شود. در دنیای علمی ، نام های دیگری نیز برای این ماده وجود دارد - اسید تیوکتیک ، تیوکتاسید ، لیپوات ، برلیشن ، لیپامید ، پارا آمینوبنزوئیک ، آلفا لیپوئیک اسید.
مشخصه
ارگانیزمی که به طور طبیعی کار می کند ، اسید لیپوئیک را به طور مستقل در روده سنتز می کند. بنابراین ، برای این ماده که در آن محیط خود را نشان می دهد ، هیچ تفاوت اساسی وجود ندارد: ویتامین کاملاً در محیط های چرب و آبی حل می شود و عملاً به درجه اسیدیته بستگی ندارد.
به دلیل ویژگی های فرمول شیمیایی ، ویتامین N به راحتی از طریق غشای سلول به داخل سلول نفوذ می کند و با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و عملکرد آنها را خنثی می کند. ثابت شده است که اسید لیپوئیک از مولکول DNA در برابر تخریب محافظت می کند ، یکپارچگی آن کلید طول عمر و جوانی است.
فرمول ویتامین ترکیبی از گوگرد و اسید چرب است. اسید لیپوئیک در روند گلیکولیز نقش دارد و همچنین باعث تولید انرژی از قند وارد شده به بدن می شود و در نتیجه سطح آن را کاهش می دهد.
© iv_design - stock.adobe.com
ویتامین N توسط دو نوع ایزومر نشان داده می شود: R و S (راست و چپ). آنها تصاویر آینه ای از یکدیگر در ترکیبات مولکولی هستند. ایزومر R با مقادیر بیشتری در بدن تولید می شود و همچنین جذب بهتری دارد و تأثیر وسیع تری نسبت به S. دارد اما دفع آن به شکل خالص در شرایط آزمایشگاهی بسیار پرهزینه است ، بنابراین تولیدکنندگان ترجیح می دهند از ویتامین N برای ایزومرها در مکمل ها ساخته نشده استفاده کنند.
منابع اسید لیپوئیک
حفظ سطح اسید لیپوئیک در بدن به سه روش اصلی اتفاق می افتد:
- سنتز مستقل در روده ؛
- به دست آوردن از غذای ورودی ؛
- استفاده از مکمل های غذایی خاص.
با افزایش سن و با تمرین شدید در ورزشکاران ، غلظت و میزان تولید آن کاهش می یابد.
می توانید کمبود ویتامین را با خوردن غذاهای زیر جبران کنید:
- کله پاچه گوشت (کلیه ، کبد ، قلب) ؛
- برنج؛
- کلم؛
- اسفناج
- محصولات شیر
- تخم مرغ
© satin_111 - stock.adobe.com
اما لیپوئیک اسید به دست آمده از غذا به طور کامل در بدن تجزیه نمی شود ، فقط قسمت کوچکی از آن جذب می شود ، بقیه مواد بدون جذب شدن دفع می شوند.
شایان ذکر است که غذاهای حاوی کربوهیدرات در جذب ویتامین N. اختلال ایجاد می کنند. این باید هنگام استفاده از ویتامین به عنوان مکمل در نظر گرفته شود - مصرف آن با وعده های غذایی حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات توصیه نمی شود.
فوایدی برای بدن
ویتامین N در گروه ویتامین های حیاتی نیست ، اما در همه سلول ها وجود دارد و تعدادی از عملکردهای مفید را انجام می دهد:
- دارای یک اثر آنتی اکسیدانی قوی است.
- کشش دیواره رگهای خونی را افزایش می دهد ، آنها را تقویت می کند و از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند.
- تحریک سوخت و ساز بدن ، تسریع در تجزیه گلوکز ؛
- از بین بردن سموم (جیوه ، آرسنیک ، سرب) را ترویج می دهد.
- از سلولهای کبدی محافظت می کند
- سلولهای فیبر عصبی آسیب دیده در نتیجه مسمومیت با الکل را بازیابی می کند.
- در درمان پیچیده مشکلات پوستی موثر است.
- عملکرد محافظ بدن را افزایش می دهد.
- دقت بینایی را بهبود می بخشد.
کمبود ویتامین N
با افزایش سن ، ویتامین های موجود در بدن به اندازه کافی سنتز نمی شوند. این امر در مورد تولید اسید لیپوئیک نیز صدق می کند. اگر شخصی بدن خود را در معرض تمرینات منظم طاقت فرسا قرار دهد ، غلظت آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد. کمبود همچنین می تواند ناشی از موارد زیر باشد:
- عدم تعادل در تغذیه ؛
- عوامل محیطی مضر ؛
- کمبود ویتامین B1 و پروتئین در بدن.
- بیماری های پوستی؛
- بیماری کبد.
اسید لیپوئیک همراه با سایر عناصر کمیاب عمل می کند. جداسازی علائم کمبود آن تقریباً غیرممکن است ، اما با کمبود طولانی مدت ویتامین N ، مشکلات کاملاً جدی ایجاد می شود:
- سردرد ، گرفتگی عضله ، که با کاهش میزان بازسازی سلولهای عصبی همراه است.
- اختلال در کبد ، که نتیجه آن ممکن است تشکیل سریع بافت چربی در آن باشد.
- غلظت کم ویتامین بر عروق خونی تأثیر منفی می گذارد و می تواند منجر به ایجاد تصلب شرایین شود.
به طور معمول ، تمام این تغییرات در بدن رخ می دهد و تقریباً هیچ علامتی ندارد. گروهی از تغییرات نگران کننده شناسایی شده است ، که در آنها باید با یک پزشک مشورت کنید:
- تشنج مکرر
- سنگینی در کبد
- پلاک روی زبان ؛
- سرگیجه منظم
- سیاهی زیر چشم ؛
- تعریق شدید
- بوی بد دهان.
بیش از حد اسید لیپوئیک
همه چیز در حد متوسط خوب است - این قانون به ویژه برای مصرف ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مهم است. آن دسته از مواد مفیدی که همراه غذا هستند به ندرت باعث مصرف بیش از حد می شوند ، زیرا به راحتی و به سرعت جذب شده و مقدار اضافی آن به سرعت دفع می شود.
به عنوان یک قاعده ، نقض دوز مکمل می تواند منجر به بیش از حد ویتامین شود. علائم وجود بیش از حد اسید لیپوئیک در بدن ممکن است عوامل زیر باشد:
- سوزش معده و نفخ؛
- درد در معده
- اختلال مدفوع؛
- افزایش اسیدیته دستگاه گوارش ؛
- بثورات پوستی آلرژیک
لغو مکمل این علائم را تسکین می دهد ، اما هنوز هم توصیه نمی شود بیش از حد مجاز روزانه تجویز کنید.
مقدار ویتامین N
دوز روزانه ویتامین به عوامل مختلفی بستگی دارد: سن ، فعالیت بدنی ، خصوصیات فیزیولوژیکی فردی بدن. اما کارشناسان میانگین نرخ افراد مختلف را استنباط کردند:
| کودکان 1-7 ساله | 1-13 میلی گرم |
| کودکان 7 تا 16 سال | 13-25 میلی گرم |
| بزرگسالان | 25-30 میلی گرم |
| زنان باردار و شیرده | 45-70 میلی گرم |
برای کودکان ، معمولاً میزان اسید لیپوئیک که از غذا یا شیر مادر دریافت می کنند کافی است. این شاخص ها برای یک فرد معمولی معمول است. تحت عوامل مختلف تغییر می کنند.
گروه هایی از افراد که نیاز آنها به ویتامین افزایش می یابد:
- ورزشکاران حرفه ای و افرادی که به طور منظم ورزش می کنند.
- نمایندگان مشاغل مضر ؛
- طرفداران مواد غذایی پروتئین ؛
- افرادی که از دیابت شیرین رنج می برند.
- افراد دارای اضافه وزن
- زنان حامله؛
- افراد مستعد استرس و اختلالات عصبی.
اسید لیپوئیک برای کاهش وزن
ویتامین N با سنتز انرژی ، از جمله چربی ها ، سوخت و ساز انرژی را تسریع می کند ، که باعث سوختن آنها می شود و از رسوب آن جلوگیری می کند. این به ویژه با فعالیت بدنی منظم به طور م effectivelyثر کار می کند. اسید لیپوئیک استقامت بدن را افزایش می دهد ، این امر باعث می شود که در هنگام کاهش وزن ، شدت تمرین را افزایش دهید.
این ویتامین به دلیل اثر مهاری در تولید لپتین ، گرسنگی را کاهش می دهد و احساس سیری سریع ایجاد می کند در حالی که مقدار غذای مصرفی را کاهش می دهد.
برای کاهش وزن کافی است 50 میلی گرم ویتامین N در روز ، ترجیحاً صبح مصرف کنید تا اسید در تمام طول روز به طور فعال کار کند. می توانید این مقدار را به دو دوز تقسیم کنید و قبل از فعالیت های ورزشی از قسمت دوم مکمل استفاده کنید.
ویتامین N برای ورزشکاران
در طول تمرین ، تبادل اکسیژن در سلول ها تسریع می شود و فیبرهای عضلانی با ریز ترک ها پوشانده می شوند. این به ایجاد توده عضلانی کمک می کند ، به شرطی که مقدار کافی ریز مغذی هایی که دارای خاصیت ترمیم هستند وجود داشته باشد. این شامل اسید لیپوئیک است. اثرات زیر بر روی فیبرهای عضلانی است:
- خواص آنتی اکسیدانی سلول ها را افزایش می دهد.
- تنظیم کننده تبادل اکسیژن است.
- غشای سلولی را تقویت می کند.
- التهاب را تسکین می دهد
- در ترمیم سلولهای استخوانی ، غضروف ، عضلات و رباطها شرکت می کند.
- هادی کراتین به سلولهای فیبر عضلانی است.
- سنتز پروتئین و گلیکوژن را تسریع می کند ، که باعث تولید انسولین و افزایش حساسیت عضلات اسکلتی به آن می شود.
مصرف ویتامین N بر استقامت بدن ، به ویژه در هنگام بارهای قلبی و دویدن تأثیر می گذارد: در طول مصرف اکسیژن شدید توسط سلول ها ، لیپوئیک اسید سرعت تولید اریتروپویتین را که تولید کننده گلبول های قرمز است ، تسریع می کند. اینها هستند که به توزیع مواد مغذی و اکسیژن از طریق سلول های بدن کمک می کنند و "باد دوم" ورزشکار را باز می کنند.
