ویتامین ها
2K 0 03/26/2019 (آخرین بازبینی: 07/02/2019)
ویتامین D3 شاید مشهورترین و محبوب ترین نماینده ویتامین های گروه D باشد. این ویتامین در نیمه اول قرن 20 کشف شد ، زمانی که دانشمندان ساختار بیوشیمیایی سلول های پوست خوک را مطالعه کردند و اجزای تاکنون ناشناخته ای را شناسایی کردند که فعالیت آنها را تحت تأثیر اشعه نشان می دهد نور ماوراlet بنفش سلف آن ویتامین D2 بود که قبلا کشف شده بود ، اما خواص مفید آن 60 برابر کمتر بود.
نام دیگر این ویتامین کلکالسیفرول است ؛ برخلاف سایر ویتامین های گروه D ، این ماده نه تنها با مواد غذایی از منشا گیاهی وارد بدن می شود ، بلکه به طور مستقل در پوست انسان سنتز می شود و همچنین در محصولات حیوانی یافت می شود. Cholecalciferol تقریباً در تمام فرآیندهای بدن شرکت می کند. بدون آن ، عملکرد طبیعی سیستم ایمنی ، عصبی و قلبی عروقی ، استخوان و دستگاه عضلانی غیرممکن است.
خواص ویتامین D3
- با تقویت اثرات مفید کلسیم ، منیزیم و فسفر ، جذب آنها را در روده بهبود می بخشد. به لطف ویتامین D3 ، این مواد با سرعت بیشتری از طریق سلولهای استخوان ، غضروف و مفاصل پخش می شوند ، نواحی آسیب دیده را ترمیم می کنند و تعادلاتی را که مطمئناً در ورزشکاران حرفه ای و همچنین افراد مسن ایجاد می شود ، دوباره پر می کنند. کلکالسیفرول از شسته شدن کلسیم از استخوان جلوگیری می کند ، از استخوان شدن بافت غضروف جلوگیری می کند. مشاهده شده است که ساکنان مناطق آفتابی ، که غلظت ویتامین آنها بیشتر از ساکنان مرکز روسیه است ، بسیار کمتر با سیستم اسکلتی عضلانی مشکل دارند.
- ویتامین D3 تشکیل سلولهای ایمنی را که در مغز استخوان سنتز می شوند فعال می کند. وی همچنین در تولید بیش از 200 پپتید ، که دشمن اصلی سلولهای باکتریایی هستند ، فعال است.
- Cholecalciferol به تقویت غلاف سلولهای عصبی کمک می کند و همچنین انتقال تکانه های عصبی را از سیستم عصبی مرکزی به محیط داخلی تسریع می کند. این به شما امکان می دهد سرعت واکنش خود را بهبود ببخشید ، استقامت را افزایش دهید ، حافظه و تفکر را فعال کنید.
- دریافت منظم ویتامین به میزان مورد نیاز بدن از رشد تومورها جلوگیری می کند ، خطر سرطان را کاهش می دهد و به رشد متاستازها کمک می کند.
- این ویتامین با تنظیم سطح انسولین تولید شده در غدد فوق کلیه و کنترل غلظت گلوکز در خون به عملکرد سیستم غدد درون ریز کمک می کند.
- Cholecalciferol فشار خون را عادی می کند ، همچنین عملکرد جنسی را در مردان تقویت می کند و به روند طبیعی بارداری در زنان کمک می کند.
© Normaals - stock.adobe.com
دستورالعمل استفاده (نرخ روزانه)
همانطور که در بالا اشاره کردیم ، نیاز به ویتامین D3 به عوامل زیادی بستگی دارد: منطقه زندگی ، سن ، فعالیت بدنی. اما دانشمندان به طور متوسط روزانه نیاز به کلکالسیفرول دریافت کرده اند. در جدول نشان داده شده است.
| سن | نرخ روزانه |
| 0 تا 12 ماه | 400 واحد بین المللی |
| 1 تا 13 ساله | 600 واحد بین المللی |
| 14-18 ساله | 600 واحد بین المللی |
| 19 تا 70 ساله | 600 واحد بین المللی |
| از 71 سالگی | 800 واحد بین المللی |
در مورد ویتامین D3 ، 1 واحد بین المللی برابر 0.25 میکروگرم است.
موارد استفاده
- مقادیر زیاد ملانین. پوست تیره اشعه ماورا بنفش را به خوبی جذب نمی کند ، زیرا ملانین به راحتی اثر آنها را سرکوب می کند. بنابراین ، در افراد با رنگ پوست تیره ، ویتامین D3 ، به طور معمول ، به خودی خود به اندازه کافی سنتز نمی شود. استفاده از ضد آفتاب باعث مهار تشکیل ویتامین نیز می شود. در دوره آفتابی توصیه می شود روزانه 15-20 دقیقه در خارج از منزل و بدون تجهیزات محافظتی ویژه بمانید ، از انجام زمان روز از 11 تا 16 ساعت که فعالیت خورشید خطرناک است خودداری کنید.
- تغییرات مربوط به سن. غلظت بسیاری از مواد مغذی با افزایش سن کاهش می یابد و ویتامین D نیز از این قاعده مستثنی نیست. افراد مسن باید از مصرف کافی آن اطمینان حاصل کنند ، زیرا به طور مستقیم بر قدرت استخوان ها و مفاصل تأثیر می گذارد ، که با گذشت زمان کاهش می یابد.
- آموزش ورزشی. ورزش شدید و منظم منجر به استفاده بیش از حد از مواد مغذی می شود و ویتامین D3 به بازگرداندن تعادل غذایی کمک می کند و همچنین از سایش غضروف جلوگیری کرده و مفاصل را تقویت می کند.
- اسکان در مناطقی با ساعات کوتاه روشنایی روز.
- گیاهخواری و رژیم های بدون چربی. ویتامین D فقط در مواد غذایی با منشا حیوانی به مقدار مطلوب یافت می شود. محلول در چربی است ، بنابراین وجود چربی یکی از مهمترین شرایط جذب خوب آن است.
© makaule - stock.adobe.com
محتوای موجود در غذا
محتوای ویتامین D3 در برخی از انواع مواد غذایی (در هر 100 گرم ، میکروگرم)
| ماهی و غذای دریایی | محصولات حیوانی | محصولات گیاهی | |||
| جگر هالیبوت | 2500 | زرده تخم مرغ | 7 | قاصدک ها | 8,8 |
| جگر ماهی | 375 | تخم مرغ | 2,2 | مورل | 5,7 |
| چربی ماهی | 230 | گوشت گاو | 2 | قارچ صدفی | 2,3 |
| آکنه | 23 | کره | 1,5 | نخود سبز | 0,8 |
| اسپرا در روغن | 20 | جگر گاو | 1,2 | قارچ سفید | 0,2 |
| شاه ماهی | 17 | پنیر هلندی | 1 | گریپ فروت | 0,06 |
| ماهی خال مخالی | 15 | پنیر | 1 | شامپاین | 0,04 |
| خاویار قرمز | 5 | خامه ترش | 0,1 | شوید جعفری | 0,03 |
کمبود ویتامین
اول از همه ، کمبود کلسه کلسیفرول بر وضعیت عناصر سیستم اسکلتی تأثیر می گذارد. در کودکان ، این خود را در راشیتیسم ، و در بزرگسالان - در نازک شدن بافت استخوان نشان می دهد. علائم کمبود شامل ضعف عمومی ، شکنندگی ناخن ها ، خراب شدن دندان ها و درد در مفاصل و ستون فقرات است.
در مقابل کمبود ویتامین D3 ، فشار خون ایجاد می شود ، خستگی مزمن ایجاد می شود ، عملکرد سیستم عصبی مختل می شود و خطر ابتلا به شرایط افسردگی افزایش می یابد.
موارد منع مصرف
پذیرش در دوران کودکی باید با پزشک توافق شود ، این کار برای زنان باردار و شیرده نیز باید انجام شود. استفاده از مکمل های حاوی ویتامین D3 در صورت وجود بیش از حد کلسیم در بدن و همچنین وجود فرم باز سل ، ورم سنگ و مشکلات کلیوی توصیه نمی شود.
مکمل های ویتامین D3
این ویتامین به سه شکل اصلی وجود دارد: اسپری ، محلول و قرص. در این جدول مروری بر محبوب ترین این تبلت ها وجود دارد.
| نام | سازنده | دستورالعمل ها | عکس بسته بندی |
| Gummies ویتامین D3 | تغذیه طلای کالیفرنیا | روزانه 2 قرص همراه با وعده های غذایی | |
| ویتامین D-3 ، قدرت بالا | حالا غذاها | روزانه 1 کپسول همراه با وعده های غذایی | |
| ویتامین D3 (Cholecalciferol) | سلگار | 1 قرص در روز | |
| D3 | قرن 21 ام | 1 کپسول در روز | |
| ویتامین D3 | بهترین دکتر | 1 قرص در روز | |
| ویتامین D3 با روغن نارگیل | تحقیقات ورزشی | 1 کپسول ژلاتین در روز |
