رژیم گندم سیاه - جوهر ، فواید ، آسیب ها و منوها به مدت یک هفته

گندم سیاه یکی از محبوب ترین محصولات غذایی است. این ماده حاوی پروتئین با کیفیت بالا ، بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است ، تهیه آن آسان است و حتی به صورت لاغر نیز طعم نسبتاً خوبی دارد. این محصول به همان اندازه برای رژیم های طولانی مدت و روزهای پاکسازی مناسب است.

با این حال ، شما نباید بلافاصله به سراغ نوع غذا از گندم سیاه بروید بدون اینکه از ویژگی ها و ظرایف آن مطلع شوید. نشستن فقط روی این محصول بسیار دشوار است و نتایج به ادغام نیاز دارد و رژیم گندم سیاه برای همه مناسب نیست.

مقاله ما در مورد رژیم گندم سیاه موارد من را ذکر می کند. شما خواهید فهمید که ماهیت و تأثیر فیزیولوژیکی چنین تغذیه ای برای چه کسی مناسب است و آیا منع مصرف دارد.

جوهر و قوانین رژیم گندم سیاه

رژیم گندم سیاه ، برخلاف رژیم پالئو یا رژیم پروتئینی ، به رژیم های مونو اشاره دارد. این بدان معنی است که فقط یک محصول اساسی در آن وجود دارد - گندم سیاه.

شما مجاز به خوردن آن به میزان دل خود هستید ، اما مشکل این است که فرنی بی مزه به لذت نمی رسد. هر روز بخشها کوچکتر می شوند و عشق و احترام به گندم سیاه در مقابل چشمان ما ذوب می شود. این اصل اساسی رژیم است.

جوهر رژیم غذایی

فرنی گندم سیاه همیشه طبق یک دستور تهیه می شود. بلغورها را با آب گرم (نه لزوماً آب جوش) به نسبت 1: 2 ریخته و یک شب زیر درپوش می گذارند. برخی افراد ظرف را با حوله می پیچند ، اما این لازم نیست - غلات در طول شب حتی آب سرد را نیز جذب می کنند.

از عصر قبل از روز X ، باید 1-2 لیوان گندم سیاه دم کنید. و روز بعد فقط این فرنی وجود دارد که با مقدار نامحدودی مایع شسته می شود. در طول روز ، مجاز به خوردن هر دو میوه شیرین نشده (سبزیجات مجاز نیستند) و بیش از یک لیتر کفیر 1 drink بنوشید. این همه منوی مجاز برای روز رژیم گندم سیاه است. شربت تهیه پیش شرط نیست ، بلکه فقط یک توصیه است. اگر می خواهید روی آتش بپزید ، آن را بپزید. انتخاب نحوه تهیه دوره اصلی با شماست

گندم سیاه توسط بسیاری دوست دارد ، اما نه به عنوان یک غذای اصلی و روزانه. جای تعجب نیست که در پایان روز اول برخی از زنان دچار نقص می شوند.

پایدارترین از مداوم ترین و با اراده قوی 3-4 روز مقاومت می کنند.

با این حال ، رژیم کلاسیک گندم سیاه برای کاهش وزن واقعاً خیلی سخت است. چنین غذایی برای روزه داری مناسب تر از رژیم 14 روزه است. علاوه بر این ، کمبود مقدار مورد نیاز مواد مغذی در رژیم غذایی بر عملکرد کل بدن تأثیر منفی خواهد گذاشت.

قوانینی برای کاهش وزن موثر در گندم سیاه

برای موثرترین رژیم غذایی باید چند قانون ساده رعایت کنید:

1. گندم سیاه یک شب قبل بخارپز می شود ، آب نمک نیست.
2. قبل از خواب (4 ساعت قبل) توصیه می شود از هرگونه غذایی خودداری کنید. یک لیوان کفیر مجاز است.
3. نوشیدن فقط آب معدنی رومیزی و چای مجاز است. روزانه یکبار با قهوه شیرین نشده خود را درمان کنید. به طور طبیعی فاقد شکر است. استویا ، یک شیرین کننده سبزیجات را به نوشیدنی های خود اضافه کنید.
4. حداقل 2 لیتر در روز بنوشید. در طول رژیم ، قانون اصلی این است: "اگر می خواهید غذا بخورید ، بنوشید!" به نظر می رسد که چند لیتر برای کل روز زیاد نیست ، اما همانطور که تمرین نشان می دهد ، همه این شرط را ندارند.
5. بهتر است گندم سیاه نه قهوه ای (سرخ شده) ، بلکه سبز مصرف شود. گندم سیاه سبز تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته است ، بنابراین مفیدتر است. درست است که خیلی خوشمزه نیست. گندم سیاه می تواند جوانه زده و در رژیم غذایی گنجانده شود. این مکمل غذایی در روزهای عادی مفید خواهد بود. برخی افراد گندم سیاه جوانه زده را به سالادها اضافه می کنند.
6. صبح را با یک لیوان آب شروع کنید و حداقل 30 دقیقه بعد قسمت اول را بخورید.

مشاوره پیگیری میزان مایعاتی که می نوشید با استفاده از برنامه های ویژه ، به عنوان مثال Water Time و سایر برنامه های مشابه بسیار راحت است.

غذاهای مجاز و ممنوع

به تنوع اعتماد نکنید - این یک رژیم غذایی گندم سیاه است. از نام مشخص است که منو ناچیز خواهد بود.

محصولات زیر مجاز است:

• گندم سیاه
• کفیر کم چرب (1٪) ؛
• میوه های شیرین نشده (سیب ، نارنگی ، گریپ فروت ، آناناس) ؛
• آب ، چای های گیاهی ، چای ، قهوه ؛
• میوه های خشک (بیش از یک مشت در روز)
• سبزی (پیاز ، جعفری ، شوید ، کاهو ، گشنیز ، اسفناج ، کرفس) ؛
• عسل (یک قاشق چای خوری در روز) ؛
• یک قاشق غذاخوری کره
• سس سویا (فصل با گندم سیاه).

نمک به یک دلیل از رژیم غذایی حذف می شود. آب را در خود نگه می دارد که در طی کاهش وزن نامطلوب است. بسیاری از افراد متذکر می شوند که در رژیم های غذایی بیشتر به توالت می روند ، اما گندم سیاه اثر ادرارآوری ندارد. همه چیز در مورد کمبود نمک در رژیم غذایی است. مقدار مایعات مصرف شده در رژیم افزایش می یابد و بدون تأخیر ، به طور موقت از بدن عبور می کند.

تهیه لیست محصولات ممنوعه منطقی نیست ، زیرا همه مواردی که در این لیست وجود ندارد ممنوع است. در موارد شدید مجاز است مکمل رژیم غذایی با مرغ آب پز ، خیار یا کدو سبز باشد.

چگونه رژیم را به درستی کامل کنیم

اگر از یک نکته مهم غافل شوید ، وزن از دست رفته در رژیم غذایی گندم سیاه به سرعت برمی گردد:

• طی دو هفته آینده ، گندم سیاه (احتمالاً از قبل متنفر) باید همچنان هر روز در رژیم غذایی وجود داشته باشد. حداقل یک بار ، صبحانه بهتره. اکنون می توان آن را کمی نمک زد و با محصولات دیگر (خوشمزه پس از پرهیز از رژیم غذایی) ترکیب کرد: گوشت ، ماهی ، سبزیجات.
• سوپ های سبزیجات ، غلات مختلف ، ماست کم چرب مناسب هستند. بهتر است الکل را کنار بگذارید یا خود را به شراب خشک محدود کنید. قسمت ها باید کوچک نگه داشته شوند.
• قوانین "قبل از خواب غذا نخورید" لغو نشده است.
• غذاهای پر کالری ، چرب ، سرخ شده ، دودی و نمکی همچنان ممنوع است. آنها از حدود 7 روز پس از پایان رژیم شروع به ورود به مقدار کم در رژیم می کنند.
• نتیجه ورزش را کاملاً تثبیت کنید: تناسب اندام ، دویدن ، رقص ، شنا ، به طور کلی ، هرگونه فعالیت بدنی که دوست دارید ، حداقل انجام تمرینات در خانه روی فرش.
• رژیم گندم سیاه نباید خیلی ناگهانی پایان یابد - منو برای دو هفته آینده به گونه ای ساخته شده است که کالری رژیم روزانه از 1500 کالری بیشتر نباشد.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

فرنی گندم سیاه به خودی خود منع مصرف ندارد. اما رژیم غذایی اینگونه است.

این برای بیماری های زیر منع مصرف دارد:

• زخم معده یا اثنی عشر
• ورم معده ، کولسیستیت و سایر بیماری های دستگاه گوارش ؛
• بیماری ها و اختلال در اندام های سیستم غدد درون ریز ؛
• بیماری های شدید قلب و رگ های خونی.
• مشکلات مفصلی

رژیم غذایی برای کودکان ، بزرگسالان ، زنان باردار ، زنان شیرده ، زنان در دوران یائسگی یا سندرم قبل از قاعدگی توصیه نمی شود. در طی یک دوره استرس شدید جسمی یا روحی (امتحانات ، مسابقات ، تحویل پروژه) ، نباید رژیم بگیرید.

مهم! سردرد و فشار خون پایین در روزهای اول واکنش بدن در برابر غذا بدون نمک است و سرگیجه ، ضعف ، حالت تهوع به دلیل کمبود قند رخ می دهد.

افسانه ها و واقعیت در مورد رژیم غذایی گندم سیاه

رژیم غذایی گسترده و محبوب گندم سیاه باعث ایجاد افسانه های بسیاری در مورد این محصول ، خواص و اثرات آن بر بدن در هنگام کاهش وزن شده است. بیایید نگاهی به ادعاهای اصلی دروغ بیندازیم.

غلات بسیار مفید است

در این باره بسیار نوشته شده و حتی موارد بیشتری گفته شده است. بیشتر مقالات در مورد رژیم غذایی گندم سیاه با توصیف جنبه های مثبت محصول و داستانی در مورد مزایای آن در قالب ویتامین ها و عناصر کمیاب آغاز می شود. اما این فقط در صورتی ارزش دارد که در مورد آن غلات را بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و سالم بدانید.

متخصصان تغذیه رژیم غذایی را به عنوان شرطی خطرناک و نامتعادل طبقه بندی می کنند. افزودن ناچیز غلات به شکل کفیر ، آب یا میوه ، تمام نیازهای بدن را که به مقدار مشخصی چربی و کربوهیدرات نیز نیاز دارند ، برآورده نمی کند. در حال حاضر پس از 5-7 روز خوردن گندم سیاه ، بسیاری از افراد شروع به رشد مو می کنند و ناخن های آنها لایه برداری می کنند.

مهم! حتماً یک دوره آماده سازی مولتی ویتامین برای دوره رژیم های سخت انتخاب کنید. در این صورت عوارض جانبی بسیار کمتر خواهد شد و وضعیت سلامتی بهتر است.

Duovit یا هر مجموعه دیگری را که متخصص تغذیه شخصی شما توصیه می کند استفاده کنید. نوشیدن ویتامین ها یک هفته قبل از شروع و یک هفته دیگر بعد از رژیم شروع می شود. ویتامین ها تاثیری در روند کاهش وزن ندارند. برعکس: آنها در بسیاری از فرایندهای چربی سوزی نقش دارند.

محدودیت غذا قبل و بعد از خواب

پرهیز از غذا قبل از خواب توصیه خوبی است ، اما نه در طی یک رژیم غذایی دقیق. و 4 ساعت روزه داری حتی پس از بیدار شدن از قبل یک نسخه دقیق از رژیم غذایی به نام روزه داری متناوب است. مقاومت در برابر آن حتی با یک رژیم غذایی معمولی بسیار دشوار است.

خودتان را شکنجه نکنید ، این با یک خرابی سریع و خلق و خوی وحشتناک همراه است (روز اول با گندم سیاه آن را بد خواهد کرد). خواب شما دیگر محکم نمی شود و فقط یک فکر آزار دهنده در سر مه آلود شما می چرخد ​​... درست است - "بخور".

در رژیم غذایی گندم سیاه هیچ احساس گرسنگی وجود ندارد

اعتقاد بر این است که گندم سیاه یک غذای دلچسب است (100 گرم فرنی حاوی حدود 120 کالری است) ، بنابراین نباید احساس گرسنگی کنید. فقط اکنون فرنی بدون مخمر در مقادیری وجود دارد که احساس سیری برای مدت طولانی تقریباً غیرممکن است و این واقعیت بعد از چند روز دیگر خوشایند نیست.

علاوه بر این ، رژیم غذایی ، مانند بسیاری دیگر به طور کلی ، شما را مجبور به حذف کامل قند می کند. و گلوکز ، همانطور که می دانید ، انرژی مورد نیاز بدن و مغز به ویژه برای کار پایدار است. یک قاشق مجاز عسل روز را نجات نمی دهد.

این افسانه وجود دارد که رژیم گندم سیاه برای افراد با گروه خونی 3 مناسب نیست. باور کنید یا نکنید ، این به خود شما بستگی دارد. هیچ مدرک پزشکی برای چنین ممنوعیتی وجود ندارد.

منوی هفته

جدول منو را به مدت 7 روز در نسخه کلاسیک رژیم گندم سیاه نشان می دهد. روز اول شدیدترین است. توصیه می شود آن را بیش از سه بار تکرار نکنید. بقیه روزها ، به دلیل درج انواع مواد غذایی ، رژیم غذایی کمی متنوع می شود.

لازم نیست دقیقاً گزینه توصیف شده را دنبال کنید. به عنوان مثال ، سبزیجات و میوه ها را می توان با موارد دلخواه یا فصلی جایگزین کرد. در مورد برنامه نیز همین طور است. هیچ کس شما را ممنوع نمی کند که بیشتر اوقات بخورید یا صبحانه / شام را مطابق با برنامه خود تغییر دهید.

می توانید منوی هفته رژیم غذایی گندم سیاه را در اینجا بارگیری و چاپ کنید.

پیامدها و نتایج

رژیم گندم سیاه ، چه در نسخه کلاسیک و چه در نسخه مختلط ، برای کاهش وزن بسیار موثر است. در حال حاضر در دو یا سه روز اول بدن "خشک" می شود ، تا 3 کیلوگرم مایعات اضافی طول می کشد و در 2 هفته کاهش وزن تا 15 کیلوگرم واقعاً امکان پذیر است. اکثر دختران 1 تا 3 روز در یک فهرست دقیق نگه می دارند. اگر رژیم خود را کمی متنوع کردید ، گوشت ، سبزیجات ، میوه های شیرین نشده را اضافه کنید ، تا 2 هفته کم و بیش با آرامش نگه دارید. رژیم گندم سیاه دشوار است ، اما خوب است ، که با بررسی و نتایج کسانی که وزن کم کرده اند ، تایید می شود.

یکنواختی و کمبود طعم و مزه از اصلی ترین مشکلاتی است که در رژیم غذایی گندم سیاه وجود دارد. اما این برای سایر رژیم های مونو نیز مسئله ساز است.

در روزهای 2-3 ، ضعف اغلب رخ می دهد. در برخی ، با پایان روز اول ، بی علاقگی شروع می شود ، سردرد به دلیل گرسنگی ممکن است. اگر علائم پس از استراحت ادامه یافت و بدتر شد ، از رژیم غذایی صرف نظر کنید یا آن را سخت گیر کنید - مقداری گلوکز و چربی های گیاهی اضافه کنید.

نتیجه به عوامل مختلفی بستگی دارد: وضعیت متابولیسم ، میزان اضافه وزن ، سبک زندگی و البته رژیم قبل از رژیم. اگر به میزان قابل توجهی از هنجار وزن خود عبور نکنید ، رژیم غذایی گندم سیاه حتی در مدت دو هفته منهای 10 کیلوگرم را تأمین نمی کند. افراد دارای انحنا در طی رژیم بسیار بیشتر از افراد لاغر ضرر خواهند کرد.

بنابراین ، دختران و دختران با وزن 55/70 کیلوگرم معمولاً در طی 7-10 روز تا 3 کیلوگرم وزن کم می کنند. با وزن 70-80 کیلوگرم - تا 7 کیلوگرم ؛ بیش از 85 کیلوگرم - بیش از 10 کیلوگرم. این بدون در نظر گرفتن 1-2 کیلوگرم مایعات از دست رفته در روز اول است که بلافاصله پس از پایان رژیم پس از بازگشت نمک به رژیم غذایی بازیابی می شود.

نظر متخصصان تغذیه

دوره بی خطر شرطی یک رژیم غذایی سخت و سخت 3 روز است. پس از آن ، بدن شروع به عصیان می کند. او از لوازم محروم است و قصد تحمل آن را ندارد. تخلیه گندم سیاه سود زیادی خواهد داشت. اگر تصمیم دارید با گندم سیاه وزن کم کنید ، بهترین گزینه رژیم گندم سیاه در ترکیب با کفیر است. یک محصول شیر تخمیر شده حداقل منو را به سمت یک محصول متعادل سوق می دهد. پرهیز از نمک به طور کامل نیز مضر است. بدن باید حداقل یک خرج کردن دریافت کند. شما همیشه باید به آرامی وزن کم کنید ، در غیر این صورت حتی 10 کیلوگرم در هفته در رژیم رژیم گندم سیاه با علاقه برمی گردد.

مشاوره با استفاده طولانی مدت از رژیم ، حتماً چیز دیگری غیر از گندم سیاه به رژیم اضافه کنید: گوشت بدون چربی ، سبزیجات ، میوه ها ، ماهی. این اثر پایدارتر خواهد بود و استرس بسیار کمتر خواهد شد.

دستور العمل های رژیم غذایی از گندم سیاه

حتی اگر قبل از رژیم غذایی گندم سیاه غلات مورد علاقه شما بود ، این یک واقعیت نیست که بعد از آن باقی بماند. در اواخر روز اول رژیم ، افکار "چگونه گندم سیاه را بدون افزودن کالری خوشمزه تر کنم" در ذهن من چرخانده می شود.

چندین گزینه وجود دارد:

• سبزها را خرد کرده و کفیر اضافه کنید.
• در حین بخار پز کردن یا جوشیدن ، چند برگ بو ، چند دانه فلفل دلمه ای و یک قاشق روغن نباتی به آب اضافه کنید.

از خودتان تهیه کنید یا از دستور العمل های آماده استفاده کنید.

کوکتل کفیر-گندم سیاه

1 قاشق غذاخوری گندم سیاه را در آسیاب قهوه چرخ کنید. آرد حاصل را درون یک لیوان کفیر (250 میلی لیتر) ریخته ، مخلوط کرده و برای چند ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.

پنکیک گندم سیاه

کفیر و یک تخم مرغ در یک ظرف مناسب مخلوط می شوند ، بنابراین مقدار زیادی آرد گندم سیاه به آن اضافه می شود تا خمیر قوام مورد نظر را بدست آورد. پنکیک ها را در یک تابه سرخ کنید و کمی روغن گیاهی به آن اضافه کنید.

کوکوی بخارپز گندم سیاه

• اساس گوشت چرخ کرده برای کتلت البته گندم سیاه است.
• یک تخم مرغ و 2-3 قاشق غذاخوری به یک لیوان فرنی آماده اضافه می شود. قاشق غذاخوری آرد گندم سیاه.
• گیاهان خرد شده را می توانید برای عطر و طعم اضافه کنید.
• قارچ ها به خوبی با گندم سیاه ترکیب می شوند که از قبل در فر با پیاز پخته می شوند.
• کتلت ها در بویلر دوتایی به مدت 10-15 دقیقه یا در مایکروویو در یک ظرف شیشه ای زیر درپوش پخته می شوند. در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید.

نتیجه

بیایید خلاصه کنیم. رژیم غذایی موثر است ، اما به طور بالقوه برای سلامتی خطرناک است. کارشناسان می گویند اگر اعتصاب غذا بیش از 7 روز طول بکشد ، معایب رژیم غذایی گندم سیاه بیشتر از مزایای آن است.

و به یاد داشته باشید ، رژیم نباید با پرخوری ، بلکه با انتقال به یک رژیم غذایی متعادل پایان یابد.

ویدئو را تماشا کنید: Indian Comedian Dan Nainan Stand Up Comedy for 1800 People! (نوامبر 2024).