قهوه سبز: آیا برای کاهش وزن ، فواید و مضرات آن موثر است ، چگونه می توان آن را به درستی نوشید؟ * کراس فیت

قهوه سبز به عنوان یک نوشیدنی برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند محبوبیت پیدا کرده است. دوستداران قهوه مشتاق بعید است منتظر رایحه جذاب و نیروبخش قهوه واقعی از این محصول باشند. عمق عطر و طعم نیز به سختی قابل مقایسه با یک فنجان اسپرسو قوی است.

بازاریاب ها ادعا می کنند که این نوشیدنی به کاهش وزن کمک می کند. بگذارید بلافاصله بگوییم که این واقعاً چنین است ، اما فقط وقتی صحبت از غلات واقعی شود که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند. آنچه امروزه در فروشگاه ها و اینترنت ارائه می شود ، همیشه دارای خصوصیاتی نیست که با تبلیغات اعلام می شود. واقعیت این است که قهوه سبز تازه به دست ما نمی رسد و آنچه با آن سر و کار داریم مکمل های غذایی است ، جایی که درصد کلرژنیک اسید (ماده ای که همه آنقدر درباره آن صحبت می کنند) ناچیز است.

آیا قهوه سبز وجود دارد و از چه چیزی تشکیل شده است؟

تعداد کمی از افراد می فهمند که قهوه سبز واقعاً چیست و چگونه می توان آن را به درستی تهیه کرد. در حقیقت ، این دانه های قهوه معمولی هستند که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند.

در تحقیقات ، دانشمندان نتیجه گرفتند که قهوه سبز حاوی اسید کلروژنیک است که دارای تعدادی از خواص مفید است که از مزایای کافئین غافل می شوند. این دقیقاً به دلیل عدم عملیات حرارتی حفظ می شود. اگرچه محتوای کافئین در لوبیا سبز سه برابر کمتر از لوبیای بو داده است ، دانشمندان تصمیم گرفتند که می تواند حتی بیشتر کاهش یابد تا خواص مفید این اسید بهتر ظاهر شود. بنابراین ، گاهی اوقات پردازش اضافی انجام می شود - عدم کافئین زدایی ، به عنوان مثال از بین بردن کافئین این برای فواید قهوه سبز برای سلامتی اساسی است. طبق تحقیقات دانشمندان و پزشکان ، 300 میلی گرم کافئین حداکثر مقدار مصرف روزانه برای انسان است.

اسید کلروژنیک یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که می تواند با ایجاد تعادل در فرآیندهای اکسیداسیون و کاهش سلول ، سلول را جوان کند. این دارای تعدادی از خواص مثبت است:

سم زدایی را تقویت می کند
دیواره رگهای خونی را گسترش می دهد.
عملکرد مناسب کبد را بازیابی می کند و از این اندام محافظت می کند.
قرائت فشار خون را کاهش می دهد.

به لطف اسید کلروژنیک ، سلول ها حساسیت به انسولین را افزایش می دهند. این کمک می کند تا جذب قندها از غذا کم شود ، در نتیجه خطر ابتلا به دیابت حتی با پرخوری مداوم کاهش می یابد.

این محصول علاوه بر مقدار کمی کافئین ، حاوی ماده مفید تانن است. عملکرد آن تقریباً مشابه عملکرد اول است ، اما نوشیدنی حاوی مقدار کمتری از آن است:

تانن فشار خون را در نتیجه انقباض عروقی افزایش می دهد.
نفوذ پذیری مویرگها را کاهش می دهد ، ثبات آنها را افزایش می دهد ، از خطر ابتلا به هماتوم و کبودی جلوگیری می کند.
دارای خواص ضد عفونی کننده ، مهار رشد میکروارگانیسم های بیماریزا است.
با افزایش لخته شدن خون ، ترمیم زخم را تسریع می کند.

به لطف عملکرد ترکیبی کافئین و تانن ، فرد بعد از نوشیدن نوشیدنی احساس نشاط می کند. هنوز هم ، اسید کلروژنیک نقش عمده ای در مزایای نوشیدنی آماده دارد. 1 لیتر قهوه سبز تقریباً 300-800 میلی گرم ماده دارد. مقدار آن به طور مستقیم با نحوه دم آوری قهوه ارتباط دارد.

این اسید از جذب کربوهیدرات های سریع جلوگیری می کند و روند تجمع چربی را مهار می کند. این جزئیات مهمی برای افرادی است که قصد لاغر شدن دارند. دقیقاً مانند کافئین و تانن ، اسید سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند و فرد را از انرژی و انرژی پر می کند. همچنین آنتی اکسیدانی است که از حمله رادیکال های آزاد به سلول های بدن جلوگیری می کند. این خاصیت از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.

خواص مثبت لوبیا سبز

قهوه سبز به دلیل ترکیبات شیمیایی ، فواید چند جانبه ای را برای بدن فراهم می کند. افزایش محتوای آنتی اکسیدان ها و عناصر کمیاب به اثر مقوی کمک می کند. اسید کلروژنیک به مبارزه فعال با پوند اضافی ، سلولیت ، بیماری های قارچی کمک می کند ، رگ های خونی را تمیز می کند. دارای اثر ضد اسپاسم و ضد التهابی مشخص است. از عصاره قهوه سبز برای تقویت کشش پوست و مو استفاده می شود.

کیفیت مفید فقط در صورت جمع آوری ، ذخیره و آماده سازی محصول ظاهر می شود. اگر این فناوری نقض شود ، تمام خصوصیات اعلام شده از بین می روند.

با تهیه و مصرف مناسب نوشیدنی ، رعایت نسبت و حس نسبت ، می توانید به نتایج زیر برسید:

بهبود عملکرد ، استقامت بدنی. به لطف افزایش تولید آدنوزین ، انرژی در مسیر درست هدایت می شود. تنش عصبی سلول ها را برطرف می کند.
افزایش شاخص های فشار خون با افت فشار خون مداوم به دلیل عادی شدن عروق مغزی.
تحریک فرآیندهای متابولیکی و تولید ترشحات معده. مصرف قهوه در این مورد برای بیمارانی که مشکلات گوارشی دارند منع مصرف دارد.

اگر از نرخ روزانه بیشتر نشود ، این اثرات ظاهر می شوند. در صورت مصرف بیش از حد ، ممکن است یک اثر منفی و عواقب ناخوشایند برای بدن ایجاد شود.

عوارض جانبی ، موارد منع مصرف و آسیب قهوه سبز

قهوه سبز تأثیر زیادی دارد ، بنابراین هنگام استفاده از آن باید بسیار مراقب باشید.

مصرف بیش از حد با عوارض جانبی ناخوشایند همراه است:

اختلال در دستگاه گوارش ؛
تحریک پذیری
سردرد و سرگیجه
کمبود خواب؛
تغییرات ناگهانی خلق و خوی؛
سجده

حتی مقدار کمی کافئین نیز با گذشت زمان اعتیاد آور می شود. به همین دلیل شما باید مراقب این محصول باشید.

تعدادی از موارد منع مصرف برای نوشیدن قهوه سبز وجود دارد:

حساسیت بیش از حد به کافئین (به عنوان یک قاعده ، خود را در حالت تهوع ، افزایش فشار خون ، ضعف عمومی و آریتمی نشان می دهد) ؛
آپنه
بیماری های دستگاه گوارش ؛
اختلالات عصبی ، تحریک پذیری بیش از حد یا افسردگی ؛
فشار خون بالا؛
دوره شیردهی
دوران کودکی.

در مقادیر زیاد ، قهوه سبز می تواند باعث اسهال کنترل نشده شود. به نوبه خود ، این امر منجر به پیامدهای ناخوشایند زیادی برای بدن خواهد شد.

قهوه سبز و کاهش وزن

دانشمندان از ایالات متحده فواید دانه های قهوه رست نشده را برای کاهش وزن شناسایی کرده اند. آنها با یافتن مقدار زیادی از اسید کلروژنیک در ترکیب آن ، به این نتیجه رسیدند که می تواند در مبارزه با اضافه وزن کمک کند. واقعیت این است که اسید توانایی تنظیم سطح قند خون را با کاهش سطح گلوکز دارد. این باعث می شود فرآیندهایی که چربی اضافی را می سوزانند ، کار کنند. علاوه بر این ، کروم موجود در غلات هوس شیرینی و کالاهای پخته شده را کاهش می دهد و همچنین اشتها و گرسنگی را کاهش می دهد.

با این حال ، استفاده از یک ماده افزودنی غذایی که به عنوان قهوه سبز مبدل شده بی تأثیر است. محصولاتی که امروزه در داروخانه ها عرضه می شوند ، یک محصول واقعی نیستند بلکه فقط یک مکمل غذایی هستند که حاوی مقدار کمی عصاره قهوه سبز است. به خودی خود ، به جز در شرایط یک رژیم غذایی صحیح و فعالیت بدنی ، به کاهش وزن کمک نمی کند. بیشتر نه.

برای رسیدن به اثر لاغری ، شما به غلات تازه ای نیاز دارید که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند.

چگونه قهوه سبز بنوشیم؟

برای اینکه این نوشیدنی واقعاً خواص مفیدی را که در بالا در مورد آن نوشتیم نشان دهد ، البته باید واقعی باشد ، اما روش های نگهداری و تهیه آن از اهمیت کمتری برخوردار نیستند.

برای شروع ، دانه ها را می توان کمی در یک ظرف خشک سرخ کرد ، بیش از 15 دقیقه. سپس آنها را خرد کنید. برای یک وعده استاندارد ، معمولاً 1-1.5 قاشق غذاخوری قهوه در هر 100-150 میلی لیتر آب میل کنید.

آب را با ترک یا ملاقه گرم می کنند اما جوش نمی آورند. سپس دانه های آسیاب شده را در آنجا قرار داده و روی حرارت ملایم می پزند ، گاه گاهی هم می زنند. کف موجود در آن نشانگر آمادگی نوشیدنی است. آن را برای چند دقیقه بجوشانید و سپس آن را از روی حرارت بردارید. در این حالت آب سبز رنگ خواهد شد. قهوه از طریق الک در یک فنجان ریخته می شود.

قهوه سبز از نظر طعم و عطر تفاوت چشمگیری با نوشیدنی سیاه معمول دارد. با این حال ، مفید است ، به خصوص اگر آن را نیم ساعت قبل از غذا میل کنید - در این حالت ، می تواند تمام فرایندهای حیاتی را شروع کرده و فرد را برای فعالیت شدید آماده کند ، به شما انرژی و انرژی می دهد.