استیک ماهی قزل آلا در ماهی تابه

استیک ماهی قزل آلا تازه - 3 عدد.
سیر - 3-4 حبه
فلفل چیلی - 1 عدد.
روغن نباتی - برای سرخ کردن
سبزها - یک دسته
پیاز سفید و بنفش - هر کدام ... هر یک
فلفل دلمه ای شیرین -. رایانه
گوجه فرنگی (قرمز) - 1 عدد.
ادویه جات ترشی جات

پروتئین ها 21.9 گرم
چربی 19.1 گرم
کربوهیدرات 0.9 گرم

یک دستورالعمل با عکس های گام به گام تهیه یک استیک ماهی قزل آلا آبدار در یک تابه در خانه در زیر شرح داده شده است.

وعده در هر ظرف: 3 وعده.

آموزش گام به گام

استیک ماهی قزل آلا در ماهی تابه یک غذای خوشمزه است که می توان آن را به سرعت در خانه تهیه کرد. ماهی ابتدا در تابه سرخ می شود و سپس با ادویه سبزیجات ریز خرد شده مانند گوجه فرنگی ، پیاز سفید و بنفش ، سیر و فلفل چیلی کمی تفت داده می شود. برای سرخ کردن یک استیک آبدار ، باید از توصیه های ساده دستورالعمل گام به گام عکس شرح داده شده در زیر پیروی کنید.

همچنین می توانید به جای روغن گیاهی با کره طبخ کنید تا طعم شیری و بافت نرم تری به ظرف اضافه کنید.

بهتر است از استیک تازه استفاده کنید تا منجمد ، در غیر این صورت ممکن است قطعه در هنگام سرخ شدن از بین برود.

مرحله 1

ماهی تازه را بگیرید ، در صورت لزوم ، فلس ها را جدا کرده ، حفره شکم را روده کرده و به قسمت هایی برش دهید. کاملاً بشویید تا در داخل قطعات هیچ فیلم تاریکی باقی نماند ، سپس روی حوله کاغذی آشپزخانه را خشک کنید. وقتی استیک خشک شد ، هر لقمه را با نمک مالش دهید.

گام 2

چند حبه سیر را پوست بگیرید و هر کدام را از وسط خرد کنید. دانه ها را از چیلی قرمز برداشته و سبزی را به صورت حلقه های کوچک برش دهید. یک ماهیتابه نچسب برداشته ، با یک لایه نازک روغن نباتی با استفاده از برس سیلیکونی مسواک زده و نیمه سیرها را پهن کنید. بعد از 1-2 دقیقه ، استیک های ماهی قزل آلا را اضافه کنید ، سیر را از کف ماهیتابه به ماهی منتقل کنید و چیلی را اضافه کنید. ماهی را با درب بسته به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.

مرحله 3

فلفل دلمه ای ، گیاهان و گوجه فرنگی را بشویید. پیازها را پوست بگیرید. همه سبزیجات و گیاهان را به تکه های کوچک بریزید و در ماهی تابه را با ماهی قزل آلا قرار دهید ، با هر ادویه ای مزه دار کنید. استیک ها را به طرف دیگر برگردانید ، روی آن را بپوشانید و با حرارت ملایم به مدت 7-10 دقیقه دیگر (تا زمانی که نرم شود) بپزید.