مرغ با بادمجان و گوجه فر در فر - یک دستورالعمل گام به گام برای پخت فیله * کراس فیت

گوجه فرنگی - 2 عدد.
بادمجان - 1 عدد.
تخم مرغ - 1 عدد.
سیر - 3-4 حبه
شیر - 2 قاشق غذاخوری. من
آرد سوخاری برای سلیقه
آرد گندم - به مزه
روغن نباتی برای طعم و مزه
ریحان - به مزه
پنیر سفت - 100 گرم
فیله مرغ - 600-700 گرم (قابل جایگزینی با سینه)

پروتئین ها 12.9 گرم
چربی 6.2 گرم
کربوهیدرات ها 2.1 گرم

ما یک دستورالعمل تصویری گام به گام برای مرغ بادمجان و گوجه فرنگی بصری و انجام آن در خانه را به شما توجه می کنیم.

وعده در هر ظرف: 6 وعده.

آموزش گام به گام

مرغ بادمجان و گوجه فرنگی یک غذای ساده تهیه شده و سیرکننده است که می تواند باعث ایجاد انرژی در شما شود و گرسنگی را برای مدت طولانی فراموش کنید. پیشنهاد می کنیم خرد گوشت خرد شده با بادمجان ، گوجه فرنگی و پنیر در فر تهیه کنید. هم رضایت بخش است و هم سالم.

گوشت مرغ حاوی مقدار زیادی اسید آمینه و پروتئین است ، بنابراین این محصول اغلب در فهرست کسانی که به اصول تغذیه مناسب پایبند هستند ، ظاهر می شود. علاوه بر این ، ترکیب گوشت مرغ سرشار از عناصر خرد و کلان (به ویژه فسفر ، منیزیم ، آهن و پتاسیم) ، ویتامین ها (به ویژه A ، E و گروه B) است. قابل توجه است که عملا هیچ کربوهیدرات در محصول وجود ندارد ، که یک مزیت مهم برای ورزشکاران و کسانی است که وزن خود را کاهش می دهند و این محصول همچنین متابولیسم را نرمال می کند.

ارزش دانستن دارد! مرغ حاوی گلوتامین است. این یک اسید آمینه است که باعث ایجاد سریعتر و بهتر عضله سازی می شود. برای این مزیت ، ورزشکاران ، به ویژه بدنسازان ، معمولاً مرغ را در رژیم غذایی منظم خود قرار می دهند.

بیایید به سراغ پخت مرغ بادمجان و گوجه فرنگی در خانه برویم. برای راحتی کار ، توصیه می کنیم توصیه های ارائه شده در دستورالعمل عکس گام به گام را با دقت دنبال کنید.

مرحله 1

شما باید با تهیه سبزیجات شروع به پخت و پز کنید. ابتدا باید گوجه فرنگی و بادمجان را کاملاً زیر آب روان بشویید. سپس آنها را خشک کنید. گوجه فرنگی ها باید به برش های نازک برش داده شوند ، و آبی رنگ - به نوارهای نازک.

گام 2

حالا شما باید گوشت مرغ را آماده کنید. ما به یک فیله یا پستان نیاز داریم (ابتدا در صورت وجود آن را از فیلم و استخوان تمیز کنید). گوشت انتخاب شده باید شسته ، خشک شود و سپس به قطعات تقسیم شده برش داده شود و از طول برش داده شود تا جای خالی مانند خرد شود.

مرحله 3

بعد ، یک ظرف کوچک بردارید و در یک تخم مرغ رانندگی کنید. پس از آن ، 3-4 حبه سیر را پوست بگیرید ، بشویید و خشک کنید. با فشار دادن سیر ، سبزیجات را درون ظرف تخم مرغ فشار دهید. در صورت نبود چنین دستگاه آشپزخانه ، سیر باید با چاقوی تیز ریز خرد شود.

مرحله 4

به غذای حاوی سیر و تخم مرغ دو قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکدست شوند. به نظر می رسد مخلوطی برای تهیه نان ، به نام خمیر.

مرحله 5

دو ظرف دیگر آماده کنید. در یکی از آنها شما باید آرد گندم بریزید ، و در دیگری - خرده نان. مرغ نان شده در آرد ، خوب در مخلوط حلقه کنید.

مرحله 6

بعد از آن ، قطعه کار را در خمیر تخم مرغ و شیر فرو کنید.

مرحله 7

آخرین گوشت در خرده های نان چرخ می شود.

مرحله 8

در همان زمان ، شما باید از بادمجان ها ، به نوارهای نازک بریده شده مراقبت کنید. آنها را روی یک بشقاب قرار دهید و قطعات سبزیجات را از هر دو طرف با روغن نباتی مسواک بزنید.

مرحله 9

ماهیتابه یا خورشت را به اجاق گاز بفرستید. بعد از حرارت دادن ، رنگ های آبی را بچینید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نیازی به افزودن روغن به ظرف سرخ کردنی نیست ، زیرا سبزیجات از قبل با آن چرب شده اند.

مرحله 10

سپس ریز خردها را در خمیر تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود ، روغن ماهی تابه را اضافه کنید و صبر کنید تا درخشان شود. مرغ را تقریباً پخته کنید. بعد از هر وعده خرد کردن می توانید مقداری روغن گیاهی اضافه کنید.

مرحله 11

اکنون باید یک ظرف پخت مقاوم در برابر حرارت در فر بخورید. مرغ آماده شده را کف آن قرار دهید. برای هر برش ، یک برش بادمجان سرخ شده قرار داده می شود ، و در بالای آن - دو حلقه گوجه فرنگی.

مرحله 12

بعد ، ریحان تازه بگیرید ، خوب بشویید و خشک کنید. سپس سبزه ها را به برگهای جداگانه پاره کرده و بالای هر مرغ خالی بگذارید.

مرحله 13

باقی مانده است که پنیر را در یک رنده متوسط رنده کنید. مقدار کمی از ماده اولیه را روی هر برش گوشت بپاشید.

مرحله 14

مرغ را به همراه بادمجان و گوجه فرنگی به فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده ارسال کنید و برای پانزده تا بیست دقیقه بپزید. پس از سپری شدن زمان مشخص ، فرم را از اجاق بردارید. بگذارید پنج تا ده دقیقه روی میز بماند.

مرحله 15

مرغ اشتها آور با بادمجان و گوجه فرنگی آماده است. ریز خرد کردن ها را روی برگ های کاهو پخش کنید تا یک وعده موثرتر داشته باشید. علاوه بر این ، شما می توانید ظرف را با برگ های تازه ریحان تزئین کنید. تهیه یک وعده غذایی سالم PP در خانه با استفاده از دستورالعمل عکس گام به گام به آسانی پوسته گلابی است. نوش جان!